1樓：匿名使用者
用料雞腿十個或者雞脯肉三塊
滷料包一袋
高度白酒十瓶蓋
生薑適量
白芝麻黑芝麻熟的
將做法儲存到手機
步驟 1
把雞腿肉刺洞好入味，冷水下鍋煮沸去除血水後撈起洗淨，再入另一鍋冷水加滷料包，生薑，生抽老抽鹽都加入，鹽巴多加一些蓋上蓋子悶煮熟了關火別撈起來，另外入碗裝起也可以，但是煮雞腿的滷料水要裝一起等於更醃製入味。最好是幾個小時之後，可以中午完成這一步，晚上完成成品。
步驟 2
把雞腿肉撕下，皮和骨頭不要。要有些耐心搓起茸，用不粘鍋小火炒透炒幹，可以適當的加一點糖或者雞精，也可以不用。冷卻後，撒上熟的白芝麻或者黑芝麻即可。
步驟 3
成品做好了，放在冰箱裡可以保質好多天。我又可以做好多小吃了，哈哈。
小貼士一定要小火炒。雞肉撕開起茸要雙手搓茸比較快。如果芝麻是生的可以與雞茸一塊炒。
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