1樓：百度使用者
其實，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看做是品嚐咖啡的行家裡手。不論怎麼喝，品嚐咖啡也還是有一些講究和知識的。 當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。
就像遇到美女，不急於接近，先細細欣賞、品味一樣。 第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香； 第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底； 第三步，品嚐，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然後再小口小口地品嚐，不要急於將咖啡一口嚥下，應暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然後再嚥下。
飲咖啡的最佳溫度是85℃-88℃。因為普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嚐。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。
咖啡的適當溫度在沖泡的剎那為83℃，倒入杯中時為80℃，而到口中時的溫度為61℃-62℃，最為理想。 一般來說，趁熱品嚐主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的咖啡，放涼以後除香味會有所減少外，口感表現與熱時是一致的，甚至更佳。
咖啡豆中含有大約5%-8%的糖分，烘焙後大部分轉化為焦糖，這是香味和苦味的**，未轉化的糖分留有少許甜味；烘焙時釋放出丹寧酸，與焦糖結合，產生略帶苦味的甜味。所以，人們對咖啡的味感一般會有苦、酸、甜、香、澀幾種。 喝咖啡不像喝酒或果汁，滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。
普通都只到七八分滿為適量，分量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有膩的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能適度地促使身體恢復疲勞，頭腦為之清爽。咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝幾杯，普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想連續喝三四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不要造成噁心的感覺，而在糖分的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
西餐方法 我們都知道，吃西餐的最後一道程式是喝咖啡或喝茶。除此之外，西方人打交道時，還有很多場合可能需要一起喝咖啡。西方人喝咖啡是有很多講究的，如果你不想在喝咖啡的時候做出一些失禮的舉動，那就好好學習以下幾條喝咖啡的禮儀吧：
在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛的。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。不過即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。
正確的拿法應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。在家中請人來喝咖啡，通常要安排在下午4點以前，而且最好不要用速溶咖啡（在西方人看來，自製的咖啡檔次較高，而速溶咖啡檔次較低），屆時別忘了準備一些點心。不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口、喝一口地交替進行——飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則應當放下咖啡杯。
咖啡匙只有乙個作用，那就是攪咖啡。絕不能用它一匙一匙地喝，也不要想著用它去搗碎方糖，這樣做會有損你的個人形象哦。如果嫌剛煮好的咖啡太熱，可用咖啡匙在咖啡杯內輕輕地攪拌使之冷……求採納
喝咖啡的禮儀
2樓：
裝咖啡的器具是需要溫杯的，否則咖啡會立刻變酸，如果你們在咖啡廳看到咖啡師沒溫杯就給你裝咖啡（這情況很少，一般咖啡師都養成習慣了）。
然後咖啡的杯子的耳朵。。手指是不可以穿過去的。正確的方法應該是用捏的，捏住杯耳，如果你是品咖啡，就需要準備一杯冰水，咖啡上來了以後，先喝一口冷水，（漱口，不一定要喝下去），然後不加奶不加糖，試一下黑咖啡的感覺咖啡在嘴裡，不能一下嚥下去，要運用你的舌頭，讓它充滿你的口腔。
然後再喝口冰水（這麼做是讓你的味蕾重新恢復到沒任何味道的環境），再放奶（適量，一般乙個奶粒的一半就差不多了），再喝一口。讓咖啡混合著奶的順滑進入你的微、胃。
然後再喝冰水，再放糖，體驗咖啡與糖的完美接觸。接下來就是你好好享受咖啡的時間了。（還有一種說法是先放糖，讓糖在咖啡適宜的溫度下溶解）。
很多中國人喝咖啡，一杯咖啡會放一包（一般一包重量在7g左右）甚至更多的糖。一般來說，咖啡師是不習慣放奶放糖的，因為糖會改變咖啡的味道，所以不建議。
大家在咖啡廳喝咖啡，一般服務員給你端上來的時候，杯子的耳朵一般是放在左邊，咖啡勺是放在你的右手。這樣是方便你左手扶住杯子，右手拿咖啡勺攪拌。但最正規的喝法應該是：
耳朵在你的左手。勺子在耳朵下面！喝的時候右手端著咖啡碟，左手捏住耳朵。
這。注意，咖啡勺是不能拿來舀咖啡喝的，那樣不僅不正規。而且非常幼稚與不禮貌咖。
攪拌的時候呢。勺子是不能碰到杯子的，叮叮噹噹的聲音是咖啡師最討厭的聲音。一般只要聽到那聲音。咖啡師都是很明顯的知道：這人不會喝咖啡。
還有，咖啡即使再燙，你也不能吹，這樣會顯得很不禮貌，也會使咖啡的香味很快溢位，喝咖啡一般都是面對面坐著，你吹過來他吹過去的，會顯得太膚淺與不禮貌。
一般煮咖啡的時間都是精確到秒的，中國會喝咖啡的人比較少，多煮幾秒少煮幾秒很可能喝不出來，所有有些咖啡師都不會太認真的，乙個小訣竅，你點咖啡的時候，跟服務員說不要糖，80%以上的可能，咖啡師會盡力給你煮一杯好咖啡的，因為他知道，行家來了。
這個，是我4年前當咖啡師的時候寫的，絕對的原創！！！
3樓：cj的瓜娃子
1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝
4樓：碧落星晨
呃。。。既然是禮儀總是有規範的哈，這種東西只要實用就好。
拿咖啡杯，應是拇指和食指捏住杯把兒再把杯子端起來。
加糖的話可以用咖啡匙，但是不要用糖夾子或手把方糖直接放進杯子，因為會讓咖啡濺出來的。
喝咖啡的時候要把咖啡匙拿出來，不要用咖啡匙舀著喝，也不要搗碎杯子裡的方糖。
如果覺得燙，不要用嘴吹咖啡，要等咖啡自己涼了喝，或者用咖啡匙在杯中輕輕攪拌。
喝咖啡的時候，一般右手拿著咖啡杯的杯耳，左手托著咖啡碟，送到嘴邊輕啜。
喝咖啡時，不要發出聲響。添咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
不要乙隻手端著咖啡杯，乙隻手拿著點心。
喝咖啡不要連著喝
三、四杯，普通喝咖啡一般在80-100cc。
如果想連著喝幾杯，應該把咖啡沖淡，或者多加牛奶，咖啡喝多了會感覺膩或噁心的。
下邊是一些喝咖啡的小技巧，
1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。
2.喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風味。
3.喝一口「黑咖啡」，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了採收、烘焙等等繁複程式，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味。
然後加入適量的糖，再喝一口，最後再加入奶精。別忘了先嚐一口純咖啡哦！
4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝哦！
依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，而且更有助於提公升鑑賞咖啡的能力。
5樓：匿名使用者
怎麼喝得勁怎麼喝 和吃一般西餐用刀叉一樣的道理 外國人都無所謂的事情 在國外吃飯時候經常看見老外玩餐具 刀切肉時候碰得盤子響 叉子來回叉食物 用湯勺挖蛋糕吃…怎麼到了咱們這就弄的跟傷天害理了一樣 中國人自己的用餐禮儀現在又有多少人還清楚…
說回來 咖啡 我經常磨完粉直接倒進水杯 開水直接懟 泡上三四分鐘 直接勺子撥開咖啡渣 等咖啡渣沉底了 用勺子舀著喝 喝進嘴裡的咖啡渣 如果味道不好就吐掉 有酸甜味道 莓果山楂味道 茶葉味道的就嚼嚼吃了 特別過癮 (￣～￣)
6樓：紫蛉
要，而且一定要放在咖啡盤上
7樓：泥寄竹時女
喝咖啡，是西方的生活習慣，也逐漸形成了一定的禮儀。
拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
還有，餐廳小姐端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可把杯耳轉向自己的右側。
一般是先加糖後加牛奶。
小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得**，而且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。
除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。
在家裡請客人克咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嚐，口味更顯清純。
在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。
小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。
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