1樓：爽朗的小黎娃兒
用料毛豆
大蒜幹辣椒花椒鹽
醋涼拌毛豆的做法
毛豆剪掉兩頭並洗乾淨
水燒開後把毛豆放進去煮5到10分鐘（根據毛豆的老嫩程度決定）把煮好的毛豆盛進一個有蓋子的大碗，然後加適量的鹽和蒜末，蓋上蓋子搖勻熱鍋冷油小火，把剪碎的幹辣椒和花椒放進鍋裡炸辣椒油把辣椒油、醋加進毛豆裡拌均勻就好了
2樓：愛吃的小胖子
一定要開水下鍋煮毛豆
3樓：匿名使用者
主 料 毛豆600克
調 料 精鹽6克，味精4克，醬油15克，白糖15克，香醋15克，蔥花10克，蒜粒20克，薑末
10克，紅油20克，鮮湯40克，芝麻油40克
特 點 此菜色澤淡綠，質地脆爽，口味鹹微甜，佐酒特佳。
種 類 素菜
製作過程 1、將毛豆洗淨，剪去毛豆角，放入沸水鍋中焯水至斷生，撈起晾涼。
2、蔥花、薑末、蒜粒放入大碗中，將燒滾的芝麻油衝入碗中，加入醬油、白糖、精鹽、味
精、香醋、鮮湯、紅油，調成綜合汁。
3，將毛豆倒入大碗中，與綜合汁一起拌勻，放置約10分鐘，裝入小碟即成。
涼拌毛豆的做法步驟圖，涼拌毛豆怎麼做好吃
一定要開水下鍋煮毛豆 用料毛豆 1斤 大蒜 1個 乾紅辣椒 5 10個 花椒 少許 生薑 3 5片 武漢最街頭 涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆不去皮食用，最好泡一下。洗淨後剪去兩頭尖角。涼拌毛豆好吃的關鍵是口感。我的辦法是，水開之後倒入毛豆，不蓋蓋子煮至水沸騰，水沸之後再煮2分鐘，毛豆斷生後馬上撈出來。毛...
爆炒毛豆的做法，爆炒毛豆怎麼做好吃，爆炒毛豆的家常
爆炒bai毛豆的做法步驟 1先將毛豆夾du2頭剪掉，這時要注zhi 意看有沒有壞的，dao壞的扔掉 毛內 豆剪完後，用水容浸泡幾分鐘，之後再反覆搓洗2遍2泡毛豆的時候，可以準備輔料，大蒜4瓣拍碎切末，乾辣椒3個切碎 愛吃辣的可以多放點 茴香乙個，香葉一片洗淨，一小把花椒也洗淨 不愛麻味的可以不加，但...
怎樣做毛豆公尺好吃,毛豆公尺怎麼做好吃
毛豆公尺是很多人都愛吃的一種菜，不管是炒肉還是清炒，我們都需要先煮一下，把外面的表皮清洗乾淨 材料毛豆公尺，雞蛋3個 做法步驟1 將毛豆公尺洗乾淨，鍋中水開加一小勺鹽，倒入毛豆公尺煮3到4分鐘後撈起待用。雞蛋加少許鹽打成蛋液待用。步驟2 鍋熱，倒入油燒熱，加些薑絲爆香一下，然後下入毛豆公尺加鹽翻炒一...