1樓：
炸柿子餅具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：柿子 300g、糯公尺粉 600g、油 適量。
1、第一步把柿子去皮放入容器。
2、然後打成汁，加熱。
3、倒入糯公尺粉內，揉成麵團，發醒半小時。
4、用手取塊麵團，揉圓壓扁。
5、鍋內放油加熱，放入柿子餅炸。
6、炸好後撈出，炸柿子餅完成。
2樓：那個閃電
主料：火晶柿子8個、中筋麵粉150克
輔料：熟糯公尺粉100克、芝麻適量
步驟：1.火晶柿子備好
2.洗乾淨去蒂，薄皮
3.將柿子用勺子或者料理機碾壓成泥
4.準備熟芝麻，麵粉，熟糯公尺粉
5.將兩種粉混合後加入柿子泥中
6.和成柔軟的麵團靜置30分鐘
7.麵團均分為10份
8.擀成薄厚適中的小餅
9.兩面均勻的沾上熟芝麻，
10.依次做好所有柿子餅，醒10分鐘
11.平底鍋倒入適量油，入柿子餅
12.小火煎至一面微焦，翻面煎至兩面金黃熟透即可
3樓：歡樂路人
材料：柿子，麵粉，紅豆沙，油
作法：1、柿子去皮，戴上一次性手套捏成柿子泥2、捏好的柿子泥用入麵粉
3、和成軟硬適中的麵團
4、把麵團分成小份
5、擀成麵皮
6、把紅豆沙擠到麵皮上
7、像包包子一樣包一起
8、放到平底鍋上用小火慢慢煎熟
4樓：魯姐美食
柿子餅怎麼做？把柿子去皮壓碎，加入麵粉，柔從麵團，擀成麵皮，包上豆沙，然後一壓，下鍋煎致即可。
5樓：麥柿餅
鍋裡放油，把油燒熱；
放入柿餅，炸製金黃；
出鍋即可享用。
西嶺雪，就是富平柿餅。
炸柿子餅怎麼做？
6樓：白雲悠悠
1、柿子去皮放入容器。
2、將柿子打成柿子汁，加熱至80度。
3、加入糯公尺粉趁熱揉成型。
4、揉好的麵團靜置醒20分鐘，然後用手製作成柿子餅。
5、起油鍋油溫60度下糯公尺柿子餅炸製，兩面煎至金黃，撈出控油即可趁熱食用。
柿子營養價值：
中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。
"同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。
柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
7樓：魯姐美食
柿子餅怎麼做？把柿子去皮壓碎，加入麵粉，柔從麵團，擀成麵皮，包上豆沙，然後一壓，下鍋煎致即可。
乾炸柿餅要怎樣製作？
8樓：漫閱科技
乾炸柿餅：配方：幹柿餅8個，雞蛋2枚，幹澱粉、麵粉、綿白糖、青紅絲各適量，花生油750毫公升。
操作：先將柿餅去蒂、核，洗淨後切成柿條，裹上幹澱粉備用；將雞蛋打入碗內，加入麵粉及少許清水，調成蛋糊備用；鐵鍋放火上，加入花生油，燒至六成熱，將柿條用筷子夾住逐條裹上蛋糊，放入油鍋內，炸至呈淡黃色時撈出；待油溫達八成熱時，再放入柿條復炸至呈金黃色，外殼變脆時撈起瀝油，裝入盤內，撒上綿白糖、青紅絲即成。
療效：此餚具有健脾止瀉的功效，適用於久瀉虛痢，胃弱食少，小兒脾虛洩瀉，慢性腸炎等病症。
超市裡買的柿餅怎麼炸？
9樓：博土棠
首先要先洗乾淨，瀝乾水後再處理
柿餅可以炸著吃嗎？怎麼炸？
10樓：幻紫cx冰晶
您好，可以的，跟您說一下做法
配料：幹柿餅8個，花生油750毫公升，雞蛋2個，麵粉、白糖、澱粉、青紅絲皆適量。
制法：1、把柿餅去蒂、核，洗淨後切成柿條，裹上澱粉；
2、鐵鍋上火，加入花生油，燒到六成熱，把柿條裹上蛋糊，下油鍋，炸成淡黃色時撈出。
3、油燒到八成熱時，放入柿條再炸到金黃色，外殼變脆時撈出控油。柿條上撒上白糖、青紅絲即可。
希望對您有用，望採納~
11樓：佳佳
可以，你搜一下做法就行樂
12樓：匿名使用者
可以l. 釀柿子 新鮮脫澀柿子8個，菠蘿100克，葡萄乾、核桃仁、蜜棗各50克，奶油200毫公升，白糖zoo克。將柿子洗淨，去蒂、皮、核後，切成柿丁，核桃仁切碎，菠蘿洗淨去皮切成碎丁備用；以上三味與蜜棗、葡萄乾一起放入盆內，加人白糖並拌勻，然後將忌廉均勻擠在上面即可食用。
本食品具有潤肺止咳，養胃生津，補氣養血的功效。適宜於陰虛乾咳，胃燥口渴，大便秘結，氣血虛弱等病症。健康人食之可強身健體，增強抗病能力。
2．柿子汁 未成熟柿子2只。將柿子洗淨，去柿蒂。皮、核，搗爛後絞取柿汁，加入50毫公升溫開水並攪勻，每日飲用2次。本汁具有清熱平肝的功效，可**地方性甲狀腺腫，高血壓等病症。
3．柿子黑豆湯 新鮮柿子1只，黑小豆30克。柿子洗淨去柿蒂，切成柿丁，黑小豆洗淨，二者同放人瓦罐中，加清水300毫公升，食鹽少許，共煎20分鐘後瀝出湯汁，趁熱飲用，每日1劑。此湯具有清熱止血的功效，可用於**尿血，痔瘡出血等病症。
4．乾炸柿餅 幹柿餅8個，雞蛋2枚，幹澱粉、麵粉、綿白糖、青紅絲各適量，花生油750毫公升。先將柿餅去蒂、核，洗淨後切成柿條，裹上幹澱粉備用；將雞蛋打人碗內，加入麵粉及少許清水，調成蛋糊備用；鐵鍋放火上，加入花生油，燒至六成熱，將柿條用筷子夾住逐條裹上蛋糊，放入
油鍋內，炸至呈淡黃色時撈出；待油溫達八成熱時，再放入柿條復炸至呈金黃色，外殼變脆時撈起瀝油，裝入盤內，撒上綿白糖、青紅絲即成。此餚具有健脾止瀉的功效，適用於久瀉虛痢，胃弱食少，小兒脾虛洩瀉，慢性腸炎等病症。
5．夾心柿餅 取柿餅6只，青黛18克，綠豆沙15克。先將柿餅去蒂洗淨，上籠蒸30分鐘，取出，待冷卻後，去除柿核，逐個納入青黛和豆沙，覆上籠蒸5分鐘，每晚睡前服1個，連服6天。此餅具有清肺止咳，涼血止血的功效。
適用於肺熱咳嗽，痰中帶血等病症。
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