鹹稀飯怎麼煮才好吃,鹹稀飯,鹹稀飯怎麼做最好吃

2021-04-28 19:45:27 字數 6260 閱讀 9302

1樓:匿名使用者

多放水,水是公尺的五倍。水開時放五個花椒大小的顆粒鹼,煮到水剩公尺的三倍時最好吃

鹹稀飯,鹹稀飯怎麼做最好吃

2樓:匿名使用者

食材明細

大公尺300克

排骨少許蝦少許

豆腐半塊

幹香菇幾朵

青菜幾顆

海蠣幹幾顆

干貝幾顆蔥一根

鹽少許醬油少許

雞精少許

紅蔥油少許

魚香口味煮工藝

一小時耗時

簡單難度

閩南鹹稀飯的做法步驟

閩南鹹稀飯的做法步驟:1 1大公尺洗淨先浸泡半小時。

閩南鹹稀飯的做法步驟:2 2排骨和蝦清洗乾淨。

閩南鹹稀飯的做法步驟:3 3干貝、海蠣幹、香菇分別洗淨並浸泡。

閩南鹹稀飯的做法步驟:4 4鍋中入水,加入薑片燒開後放入排骨焯去血水

閩南鹹稀飯的做法步驟:5 5取出洗淨。

閩南鹹稀飯的做法步驟:6 6蝦焯熟後去殼取蝦仁。

閩南鹹稀飯的做法步驟:7 7豆腐入油鍋煎至兩面金黃。

閩南鹹稀飯的做法步驟:8 8排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時。

閩南鹹稀飯的做法步驟:9 9等排骨湯汁變白時,加入浸泡過的大公尺、香菇、干貝,攪拌均勻,並調入鹽與醬油。

閩南鹹稀飯的做法步驟:10 10蓋上蓋子繼續煮。

閩南鹹稀飯的做法步驟:11 11煮至粥湯儂稠,公尺粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鐘。

閩南鹹稀飯的做法步驟:12 12出鍋前加入青菜,調入雞精、紅蔥油。

閩南鹹稀飯的做法步驟:13 13盛出即可食用。

小竅門1:配料可根據個人喜好。

2:煮粥前先浸泡大公尺,更易於煮熟。

3樓:收割流浪人

看你喜歡乾菜還是青菜的 放點豆子 花生公尺

4樓:晏良哲鄔蕾

海鮮粥!

材料:a蝦蟹

沙蟲車螺

小蝦公尺生蠔

尤魚(如果有瑤柱,更能提高鮮味)

薑絲荽茜b鹽

雞精料酒

白胡椒粉

香油煮好的白粥

做法:1.先煮好一大鍋白粥,然後把材料a和全部倒入白粥中,因為海鮮比較容易煮熟,先用大火把粥煮開,現改用中小火煮,並同時用湯勺拌動以防沾底。

2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻

3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉

香油及荽茜

鮮菇海鮮粥的做法

材料:粘公尺2湯匙半,糯公尺1湯匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(約4兩),新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半),蝦仁100克(約2兩半)。公尺的調味料:

鹽半茶匙,油半湯匙。蝦的調味料:鹽1/8茶匙,胡椒粉少許。

製作過程:

(1)粘公尺和糯公尺混合後洗淨,用熱水浸1小時,瀝清水分,加調味料醃約15分鐘。

(2)果皮浸軟,洗淨。

(3)蝦仁洗淨,用調味料醃片刻。

(4)泥艋洗淨,用少許胡椒粉調味。

(5)公尺放入乙個煲或乙個深容器內,加熱水1000毫公升及果皮,蓋上蓋幹,留一開口處疏氣,高火煮10分鐘,再用中火煮20分鐘。

(6)冬菇或草菇洗淨切粒。

(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內,繼續用中火煮10分鐘,便可供食

鮮蝦粥材料:河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜(芫荽)5、6根、大公尺、生抽

1、先洗淨大公尺,然後放到湯褒內,加冷水開始煮粥。

2、先把芹菜去掉葉子,然後切碎;香菜洗乾淨也同樣切碎。

3、粥用文火煮了將近40分鐘後,已經基本上好了,這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去,然後放一小勺鹽,攪拌。

4、芹菜煮大約5分鐘左右,再將香菜放進去一半,然後倒入少許食用油或香油。

5、再將鮮蝦倒入,略微攪拌,並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去,適當加一點生抽,大約兩到三小勺

上述材料全部放入後,不要蓋蓋子,再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。

海鮮粥材料

鯛魚片..30g

蝦仁...

20g蔥、姜....少許

哈蜊(殼)...40g

公尺..1/4杯

作法1.蝦仁去泥腸,洗淨後從中片開。鯛魚切小片,哈蜊泡水吐沙,蔥、姜切細末。

2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。

3.公尺洗淨,加適量水煮成粥,加入海鮮料及調味續煮2分鐘,待哈蜊全開後加入蔥、薑末混勻即可。

鹹稀飯怎麼做如何做好吃

5樓:愛因斯坦大煙斗

用料 復

主料公尺飯制100g

雞蛋1個

香腸100g

白菜50g

調料食鹽

適量醬油

適量雞精

適量調和油

適量鹹稀飯的做法

1.準備好材料開始了

2.先把雞蛋打散,

3.白菜切碎

4.香腸切小粒備用

5.然後把白菜跟香腸下鍋炒香

6.然後雞蛋下鍋炒散

7.加水煮開下白公尺飯,等開兩分鐘了把炒好的香腸白菜放下去煮,接著放調料:鹽少許、醬油少許(放點醬油就不會看起來白白的了,而且比較香)、在放少許雞精就可以了。在灑上蔥花,看起來比較好看

6樓:做人要要厚道

鹹稀飯的

bai做法

1.準備好材料開du始了

2.先把雞蛋zhi打散,

3.白菜切碎

4.香腸dao切小粒備用

5.然後專把屬白菜跟香腸下鍋炒香

6.然後雞蛋下鍋炒散

7.加水煮開下白公尺飯,等開兩分鐘了把炒好的香腸白菜放下去煮,接著放調料:鹽少許、醬油少許(放點醬油就不會看起來白白的了,而且比較香)、在放少許雞精就可以了。

(在灑上蔥花,看起來比較好看哦,彤彤媽已經好幾天沒去買菜了,所以家裡自然沒有蔥了)

8.這碗就是彤彤的早餐了,我還在裡面加了一包閤家的雞肉粉呢,希望可以多吃點哦。

鹹稀飯怎麼煮?要加哪些料呢?

7樓:匿名使用者

可以煮bai芋頭鹹稀飯

配料有 芋頭du 蝦公尺 三層肉zhi 胡蘿蔔 香菇 香蔥

8樓:匿名使用者

南瓜、豆角、鹽、香菜、土豆

怎樣做鹹稀飯好吃?

9樓:匿名使用者

海鮮粥!

材料:a 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦公尺 生蠔 尤魚(如果有瑤柱,更能提高鮮味) 薑絲 荽茜

b 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥

做法:1.先煮好一大鍋白粥,然後把材料a和全部倒入白粥中,因為海鮮比較容易煮熟,先用大火把粥煮開,現改用中小火煮,並同時用湯勺拌動以防沾底。

2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻

3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜

鮮菇海鮮粥的做法

材料:粘公尺2湯匙半,糯公尺1湯匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(約4兩),新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半),蝦仁100克(約2兩半)。公尺的調味料:

鹽半茶匙,油半湯匙。蝦的調味料:鹽1/8茶匙,胡椒粉少許。

製作過程:

(1) 粘公尺和糯公尺混合後洗淨,用熱水浸1小時,瀝清水分,加調味料醃約15分鐘。

(2) 果皮浸軟,洗淨。

(3) 蝦仁洗淨,用調味料醃片刻。

(4) 泥艋洗淨,用少許胡椒粉調味。

(5) 公尺放入乙個煲或乙個深容器內,加熱水1000毫公升及果皮,蓋上蓋幹,留一開口處疏氣,高火煮10分鐘,再用中火煮20分鐘。

(6) 冬菇或草菇洗淨切粒。

(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內,繼續用中火煮10分鐘,便可供食

鮮蝦粥材料:河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜(芫荽)5、6根、大公尺、生抽

1、先洗淨大公尺,然後放到湯褒內,加冷水開始煮粥。

2、先把芹菜去掉葉子,然後切碎;香菜洗乾淨也同樣切碎。

3、粥用文火煮了將近40分鐘後,已經基本上好了,這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去,然後放一小勺鹽,攪拌。

4、芹菜煮大約5分鐘左右,再將香菜放進去一半,然後倒入少許食用油或香油。

5、再將鮮蝦倒入,略微攪拌,並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去,適當加一點生抽,大約兩到三小勺

上述材料全部放入後,不要蓋蓋子,再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。

海鮮粥材料 鯛魚片..30g

蝦仁... 20g

蔥、姜....少許

哈蜊(殼)...40g

公尺..1/4杯

作法 1.蝦仁去泥腸,洗淨後從中片開。鯛魚切小片,哈蜊泡水吐沙,蔥、姜切細末。

2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。

3.公尺洗淨,加適量水煮成粥,加入海鮮料及調味續煮2分鐘,待哈蜊全開後加入蔥、薑末混勻即可。

10樓:匿名使用者

香噴噴熬粥六絕招~

1、浸泡:煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時,讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著乙個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。

這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

其次,就是根據個人口味、季節和功效來熬製各種自己喜愛的粥!

11樓:匿名使用者

1.肉糜粥。加青菜葉、肉糜,就是肉末炒一下,煮稀飯的時候新增一點,青菜葉子出鍋前新增,再加少許鹽。營養豐富,適合早餐。

2.鯽魚粥。加鯽魚,鯽魚內臟收拾乾淨,與公尺一同下鍋,出鍋前加少許鹽。

茶葉稀飯咯做法

金公雙葉粥

原料:茶葉、蘇葉各3-6克,金銀花30克,蒲公英30克,粳公尺50-100克。

制法:先將茶葉、蘇葉、金銀花、蒲公英加水適量煮煎,去渣取汁,再加入粳公尺煮成粥。

用法:每日2次服食。

特點:本品具有清熱解毒、宣肺利咽的功效。適用於扁桃體炎,急性咽喉炎,上呼吸道感染所致的咽喉腫痛、聲音嘶啞。

使君子茶粥

原料:茶葉15克,花生肉25克,使君子50克,粳公尺50克。

制法:先將茶葉、花生肉、使君子共研細末備用。然後將粳公尺煮粥,將熟時加入藥末10克,稍煮即成。

用法:每日1次,空腹食之。

特點:具有殺蟲驅蛔的功效。適用於小兒蛔蟲病。

薑茶烏梅粥

原料:綠茶5克,生薑10克,烏梅肉30克,粳公尺50克,紅糖適量。

制法:將綠茶、生薑、烏梅肉加水適量煎煮,取汁去渣,再加粳公尺煮粥,粥將熟時調入紅糖,即成。

用法:溫熱服,每日2次。

特點:本品具有溫中散寒,殺菌止痢的功效。適用於細菌性痢疾和阿公尺巴痢疾。

茶飯粥原料:綠茶5-10克,冷飯300-500克,鹽少許。

制法:將綠茶與冷飯加適量清水共煮成粥,再調入食鹽少許,即成。

用法:隨意作膳食用之。一般不同葷菜配食,而常以素菜類佐餐。

特點:本品能利胃提神,使膽汁分泌流暢,保護膽、肝的正常機能,**和預防消化不良,又能促進血液迴圈以及新陳代謝的功能,對**感冒、冷嘲熱諷症有顯著療效。

甜茶粥原料:茶葉10克,粳公尺50克,白糖適量。

制法;先將茶葉加水適量煎取濃汁約100毫公升左右,去渣,加入粳公尺再添水400毫公升左右,同煮為稀稠粥,再調入白糖,即成。

用法:溫熱服飲,每日2次。睡前不宜服。

特點:本品具有健脾利濕,化痰消食,益氣提神,解除疲乏,利尿消腫,抗老延年的功效,也適宜於急慢性痢疾、腸炎病人服用。

薑茶粥原料:茶葉15克,生薑3克,粳公尺30克。

制法:1、 將茶葉加開水泡取茶汁,備用。

2、 把粳公尺淘洗乾淨,再加入洗淨的生薑以及茶水一起放入鍋中,同煮成稀粥,即成。

用法:每日1劑,溫飲。

特點:本品能清熱解毒、健脾利尿。適用於慢性腸炎,久瀉不止。對於因久瀉而導致脾胃虛寒者,療效尤佳。

煮鹹稀飯要放什麼好吃,鹹稀飯怎麼煮才好吃

可以煮芋頭鹹稀飯 配料有 芋頭 蝦公尺 三層肉 胡蘿蔔 香菇 香蔥把所有內的東西切丁備用 把三層肉的油容炸幹 把水燒開 鹹稀飯怎麼煮才好吃 多放水,水是公尺的五倍。水開時放五個花椒大小的顆粒鹼,煮到水剩公尺的三倍時最好吃 鹹稀飯,鹹稀飯怎麼做最好吃 食材明細 大公尺300克 排骨少許蝦少許 豆腐半塊...

怎樣做鹹稀飯好吃,鹹稀飯,鹹稀飯怎麼做最好吃

鹹稀飯主料 大公尺,海帶絲,花生公尺,皮蛋,青菜鹹稀飯的製作步驟 1花生公尺有水泡3小時以上。2皮蛋切碎,青菜切絲 3大公尺洗淨放滿水大火煮開,改小火慢煮,略粘稠的時候放入海帶,花生公尺,皮蛋,一勺油,煮到稀飯粘稠的時候,放如青菜,加鹽調味再煮2分鐘即可。材料 公尺1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋頭1 ...

玉公尺鹹稀飯怎麼做好吃,鹹稀飯的家常做法,鹹稀飯怎樣做好吃

玉公尺鹹飯的做法 玉公尺需要叉好碎 大量的水放入鍋中燒開後放入玉公尺碎 需要用鍋鏟翻炒 不然會糊鍋底 然後再放鹽適量 然後放小白菜就可以了 最後放點蔥 需要不停的加水 熬出粘稠的汁可以出鍋 鹹稀飯的家常做法,鹹稀飯怎樣做好吃 鹹稀飯的做法步驟 鹹稀飯的做法 11.取一口較深的鍋加點油燒熱爆香蔥薑碎 ...