1樓：餘生都是你蘇穎
煮稀飯要放多少公尺是根據有幾個人吃，還有個人吃的量來下，，水也是根據公尺的量來下，電飯煲鍋裡都有公升數的可以自己看一下，還有就是稀飯有些人喜歡吃稠的有些人喜歡吃稀的，放好後直接按煲粥鍵即可
2樓：匿名使用者
生公尺煮粥滋味較好,用公尺飯煮粥則可省時,一般而言1杯公尺約需加入6～8 杯水,可根據個人喜好調配。 公尺1杯:水6杯;這樣煮出的稀飯公尺湯較少。
公尺1杯:水8杯;煮出稀飯的濃度較為適中,接近一般台式稀飯的黏稠度。 公尺1杯:
水12杯;這樣煮出稀飯水分較多,以小火熬煮約40分鐘至公尺粒幾乎化在水裡的..
3樓：
一般你想煮三碗飯的話抓一把公尺就差不多了，喜歡其他的東西再少放一點
4樓：八月份的欠揍
我一般都是用手指來看水量，一般乙個正常碗的生飯就乙個手指節的水。根據實際情況加減
5樓：0澤國a網盤
煮稀飯，公尺和水的比例約為1:1.6
用料：大公尺50g，清水80g
做法：1、大公尺洗淨，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大公尺結冰，大約需要4小時
2、鍋裡放入清水大火煮開後，把冷凍大公尺倒入鍋裡。
3、大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的程度會更好。
6樓：
一般要看多稀，水多一點稀一點，少一點稠一點差不多的
7樓：風雲
其實一碗好喝的稀飯，口感其實關鍵點在於公尺和水的比例。只有掌握好了兩者間的比例，稀飯的粘稠口感才能得到完美的控制。隨著生活節奏的提高，其實很多時候大家可能會使用之前一頓剩下的公尺飯來煮稀飯，這樣做非常節省時間，不過好喝的稀飯，依舊是用生公尺來煮才會好喝。
一般使用公尺飯來煮稀飯，其加入的水量往往要比生公尺煮稀飯加入的水量要少一些。如果想煮出的稀飯口感較為粘稠一些，公尺與水的量保持在1:6左右，就可以了。
如果想讓稀飯的湯水更多，自然就是增加水量，達到1:11就可以了，水太多就很難喝出公尺香味
8樓：匿名使用者
你這個問題好難回答，也不知道幾人吃，鍋多大。你想煮幹點，還是稀點？
反正自己喜歡吧
煮稀飯時公尺和水的比例是多少？
9樓：化驗員小張
公尺和水的比例不要低於1：9，也不要高於1：15。水太少容易煮成公尺粒完整的稀飯，水太多則會水公尺分離且公尺湯稀薄。
一、軟——充分泡公尺
如果你是用生公尺煮粥，一定要事先浸泡。
1、 用常溫清水浸泡白公尺10分鐘，期間輕輕攪動幾次，讓髒汙泡出來，再倒掉汙水。
（不必反覆搓洗淘淨，也不要使用熱水或流動水，以免損失白公尺表層的營養。）
2、用常溫清水浸泡半小時以上，讓白公尺吸飽水分，軟化內部組織，可以大大縮短熬煮時間。
（第二次浸泡的水可以直接倒入鍋裡作煮粥水，能最大限度保留白公尺營養。）
二、綿——需煮開花
1、 最好選用砂鍋。保溫性強，鍋壁溫潤，適合小火慢燉，充分融化公尺粒，釋放澱粉和公尺香。
2、 公尺和水的比例不要低於1：9，也不要高於1：15。水太少容易煮成公尺粒完整的稀飯，水太多則會水公尺分離且公尺湯稀薄。
3、水沸後再下公尺，冷水煮粥易粘鍋。強行將鍋底的公尺糊鏟起來，也可能結成化不開的公尺疙瘩，甚至會有糊焦味。
4、公尺入鍋二次煮沸後轉中火，用木勺邊煮邊朝同一方向攪拌。使公尺粒更快化為綿密的稠狀，待水已成渾濁公尺漿時，停止攪拌並加蓋虛掩，轉小火燜煮半小時以上。
三、滑——點油大招
分兩次點入幾滴食用油：
1、 第一次點在公尺剛入鍋時，除了滑潤水公尺，還能防止溢鍋。
2、第二次在轉小火15分鐘後，可使粥色澤油亮，入口綿滑。
（不建議使用花生油或豬油等與清淡口兒有違和感的油類。）
10樓：偏執
全粥：白公尺1杯，水8杯 。
稠粥：白公尺1杯，水10杯 。
稀粥：白公尺1杯，水13杯。
煮粥的具體步驟如下：
首先你可以在晚上睡覺前把需要的公尺裝到乙個碗裡，然後放進冰箱的冷凍室裡，冷凍乙個晚上。
早上起來的時候把鍋裝上水煮，然後你就可以去洗涮涮做完早上該做的洗漱工作，等水開了之後倒入冷凍過的大公尺。
一碗熱騰騰的香公尺白粥就煮好了。
11樓：廣茵茵
回答親，您好，很高興為你解答！煮粥水和公尺的比例一般是4:1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與公尺的比例為5:
1。粥也稱糜，是一種由稻公尺、小公尺或玉公尺豆類等糧食煮成的稠糊的食物。祝你生活愉快！
12樓：泉湉墨曼雁
冬天吃的稀飯，適合煮得稠一點，就是我們所說的粥，水公尺比例1：3就可以了，用粳公尺最好。夏天吃的稀飯，都希望吃得稀一點，比例可以1：
5，煮好之後略略放一入，等粥不那麼燙的時候，再拿勺子攪拌一下，如此二三遍，稀飯就會又香又濃，別有風味啦！
13樓：席驪霞
1、一碗公尺，四碗水。洗乾淨，讓入鍋中。
2、開大火，等水開了，去泡沫，換小火。
3、大約15分鐘，小公尺粥就好了。
大公尺粥=20分鐘
大麥粥=60分鐘
綠豆粥=30分鐘
八寶粥=120分鐘
先放時間長的，間隔15分鐘去攪一下，避免粘鍋。
14樓：匿名使用者
1：8左右，如果你買電飯煲的時候送了個量筒，你可以一筒半公尺放滿水。煮出來很好吃的。
15樓：匿名使用者
1:4,這是適中的.如果想在稀點,可以適量的多加點水.
16樓：牛肉包包
如果想喝全粥（其實類似煮比較軟爛的公尺飯），那公尺和水的比例（體積比）就是1：8，如果想喝稠粥那麼就是1：10，稀粥的話就是1：13。
下面是煮皮蛋蔬菜粥的方法：
1、大公尺淘淨入砂鍋，加水熬粥，大火水開後轉小火30分鐘至粘稠。
2、熬粥期間把皮蛋，胡蘿蔔切小粒，菠菜焯水去有害物質後切小丁。
3、大公尺粥差不多了就放入切粒的皮蛋和胡蘿蔔，攪勻再小火熬10分鐘。
4、放入切好的菠菜，加適量的鹽和雞精，攪勻。
5、入碗，上面滴幾滴香油味道更好。
17樓：匿名使用者
1:6謝謝大家屁股大。
煮粥時，公尺和水的比例是多少？
18樓：格格麓
做粥一般水和大公尺的比例是4：1。
如果家裡沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮公尺飯一般是將中指探進水裡，以乙個指關節高度為標準。水平線剛好到第乙個指關節最好（以公尺的平面為底，不是鍋底。）
各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定乙個標準。一般蒸公尺飯是水和公尺的比例是2:1，要是煮粥就要逐量加水了。
稠粥一般適合做八寶粥、海鮮粥如蝦粥、蟹粥等。綠豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更暢爽。
擴充套件資料煮好粥的標準是什麼：
1．生公尺煮粥，比直接用公尺飯做成粥更好吃。
2．用圓滾滾的公尺做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。
3．加入些高湯，是粥營養美味的小秘密。
4．粥是高溫糊化的美味，這就是化學上有名的糊化反應。
5．最好選用新公尺煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
19樓：來自萬佛寺個性的布偶貓
一碗公尺，四碗水。1：4
可調需要稀一點加水，稠一點少一點水。
粥(congee)是漢語詞語，讀作zhou，總筆畫有12畫，出自《康熙字典》，也稱糜，是一種由稻公尺、小公尺或玉公尺豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥
的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2023年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用「火齊粥」治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一公升餘，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。
宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。
南宋著名詩人陸遊也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」從而將世人對粥的認識提高到了乙個新的境界。
可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何乙個民族。
20樓：廣茵茵
回答親，您好，很高興為你解答！煮粥水和公尺的比例一般是4:1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與公尺的比例為5:
1。粥也稱糜，是一種由稻公尺、小公尺或玉公尺豆類等糧食煮成的稠糊的食物。祝你生活愉快！
21樓：詩允love詩傑
喝粥的五大好處：
1、容易消化：白公尺熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、防止喉嚨乾澀：對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
3、增強食慾，補充體力：生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
4、調養腸胃：胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
5、防止便秘：稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
22樓：
煮粥看似簡單，實為專業。如何準備原料，掌握火候，達到事半功倍的效果？給你介紹一些專家的建議：
1． 關於原料：可選擇範圍極大，此季節新鮮的小公尺、棒渣剛上市，栗子、白薯、紅棗、菱角、山藥、藕也正是時，還可加入的有：各種公尺類、紅豆、雲豆、銀耳、生花生、瓜子、蜜棗、葡萄乾、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下鍋的先後順序，不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剝皮去苦味後再下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；薏公尺仁（又稱西公尺）下鍋之前要先泡至發亮，因為好熟，所以不需太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。
2、 上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、公尺的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。 （我一般是放1：10的比例來放公尺和水來煮，）
3、 煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛；放公尺之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子「激」幾次容易開花。之後再放公尺進入。
4、 煮菜粥時，應該在公尺粥徹底熟後，放鹽、味精、雞精等調味品，最後再放生的青菜，這樣青菜的顏色不會有變化，營養也不會流失。
23樓：禚依琴滿儼
煮粥時公尺和水的比例為1：20。具體做法如下：
主料：大公尺100g
輔料：清水2000g
1、大公尺備用。
2、把準備好的大公尺，用清水清洗乾淨。
3、清洗乾淨的公尺倒入高壓鍋內。
4、選擇菜單鍵-粥。
5、香噴噴的粥煮好了。
煮鹹稀飯要放什麼好吃，鹹稀飯怎麼煮才好吃
可以煮芋頭鹹稀飯 配料有 芋頭 蝦公尺 三層肉 胡蘿蔔 香菇 香蔥把所有內的東西切丁備用 把三層肉的油容炸幹 把水燒開 鹹稀飯怎麼煮才好吃 多放水，水是公尺的五倍。水開時放五個花椒大小的顆粒鹼，煮到水剩公尺的三倍時最好吃 鹹稀飯，鹹稀飯怎麼做最好吃 食材明細 大公尺300克 排骨少許蝦少許 豆腐半塊...
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養生壺煮雞蛋只需要將水沒過雞蛋即可，下面介紹做法 準備材料 雞蛋 養生壺。製作步驟 1 準備兩個雞蛋，清洗乾淨外殼。2 雞蛋涼水入壺，水沒過雞蛋即可，太多的水只會導致煮的時間延長，無意義。3 水燒開後，高溫再煮3分鐘。4 把熱水倒掉，加些涼水冷卻，這樣可以迅速冷卻雞蛋，一來可以立即食用，二來好去皮。...
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轉轉，裡面有靈芝愛好者交流養生保健方法，或幫助識別靈芝真偽。當然，也可以從靈芝愛好者手裡買點好點的靈芝。靈芝是一種珍貴的中藥材，主要是根據個人不同的請況，根據醫囑選用不同的劑量，通常是將靈芝浸泡在水中，之後將靈芝和水一起放砂鍋中，煮20 30分鐘即可，便可直接飲用，對於人體是有好處的。一般15克乾品...