1樓：匿名使用者
酸奶機的內桶沒用開水燙，導致細菌汙染了
小熊酸奶機如何做公尺酒
2樓：
糯公尺浸泡放電飯鍋裡蒸熟，蒸好的糯公尺攪拌下放涼；將酒麴弄碎，放到糯公尺中拌勻，將拌好的糯公尺放到麵碗裡，壓一壓，挖個小洞，再在表面薄薄地撒上酒麴粉末；將拌勻的糯公尺裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。
主料：糯公尺250g
輔料：甜酒曲3g
1、糯公尺浸泡3小時以上；
2、糯公尺放電飯鍋裡蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯公尺香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3、蒸好的糯公尺攪拌下放涼。
4、甜酒曲，根據後面的說明，半斤給半塊酒麴就行。
5、將酒麴弄碎，放到糯公尺中拌勻，一定要均勻。
6、將拌好的糯公尺放到麵碗裡。
7、拌好的糯公尺稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。再在表面薄薄地撒上酒麴粉末，上面的白色的就是酒麴粉末。
8、將拌勻的糯公尺裝入乾淨酸奶機中，用進入發酵程式，36小時後即可食用。
9、成品。
注意事項：
1、一定，一定要做到全過程無油，才能出好酒。
2、溫度一定不能超過30度，溫度低點沒關係，延長發酵時間就可以了。
3樓：拾萬里之外
酸奶機做公尺酒的做法：
1、取適量的公尺，洗淨拿水泡一晚
2、瀝乾水，放鍋裡蒸熟，時間根據放入公尺的多少決定。
3、拿涼開水過一過，等公尺飯不燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裡，中間挖個小洞
4、酸奶機開機後裡面的溫度有40來度。
5、做公尺酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
6、放進做酸奶的小碗
7、上面再搭塊毛巾，最後蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
8、30個小時之後公尺酒出爐了
4樓：匿名使用者
酸奶機做公尺酒 第一步先把糯公尺洗乾淨，用涼水泡12小時,然後用鍋蒸熟（不要蒸的太軟了）一般要20分鐘，放涼備用；第二步把放涼的熟糯公尺用涼水打鬆，倒入甜酒曲，攪拌均勻，放到反應桶中，用手拍平，然後將公尺飯中間挖個洞；第三步蓋好蓋子,開始啟動酸奶機。如果你的酸奶機是兩用的，就直接轉到公尺酒功能，如果不是兩用的，因為酸奶機通常的溫度要到40多度，對於發酵酒釀來說高了一些，乙個不錯的解決方法就是在酸奶機裡墊上一塊摺疊好了毛巾，上面蓋不上也沒關係，再用毛巾搭在上面就可以，現在這個季節用上36－48小時即可。特別要說明的是：
所有過程中用到的器具必須要用開水消毒，不能沾到一點油或生水，否則就會長毛。
用酸奶機做公尺酒,用酸奶機做公尺酒需要多長時間？
酸奶機抄做公尺酒的做法 1 取適量的公尺，洗淨拿水泡一晚 2 瀝乾水，放鍋裡蒸熟，時間根據放入公尺的多少決定。3 拿涼開水過一過，等公尺飯不燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裡，中間挖個小洞 4 酸奶機開機後裡面的溫度有40來度。5 做公尺酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小...
可以用酸奶機做公尺酒嗎，公尺酒用酸奶機怎麼做
可以啊。第一步先把糯公尺洗乾淨 網上說必須用圓糯公尺，就是瞎扯，普通的就可以 用涼水泡12小時 一定要泡夠 然後用鍋蒸熟，一般要20分鐘，放涼備用 第二步把放涼的熟糯公尺用涼水打鬆，倒入甜酒曲，攪拌均勻 這步很重要 放到反應桶中 注意是直接放到反應桶中，不用墊什麼東西 然後將公尺飯中間挖個洞 這步非...
用酸奶機做公尺酒需要多長時間,酸奶機做公尺酒，要多長時間？
大概需要48小時左右 步驟 1.原料最好選圓粒的糯公尺，這樣味道好。沒有的話用的長粒糯公尺，也不錯。2.糯公尺淘洗乾淨，冷水泡大概12個小時，用手輕輕一捻即碎就可以了。3.把公尺撈出，控乾水分 切記，這點很重要，這樣蒸出的公尺才會一粒一粒的不粘 4.上鍋蒸大概20分鐘 如果蒸得過熟爛，公尺就不會繼續...