1樓：覓絮
最簡單的：剁椒 冰糖 花椒粒 姜 鹽巴
把剁椒倒入罈子裡面（想辣一點就多放點），放入一把冰糖（100-200克），鹽、花椒粒少許，倒入冷開水（記得是冷開水哦），放些姜丟進去，最後把蓮花白洗乾淨放進去就可以了，這個叫做泡菜水，你可以依個人喜好泡點黃瓜呀、蘿蔔呀、蒜薹啊。。夏天還可以用泡菜水拌涼皮涼麵，好好吃的哇！~~~~
餐廳裡那種酸酸甜甜的泡菜怎麼做
2樓：傻唄葉子
1、準備圓白菜、胡蘿蔔、乾辣椒、白醋、鹽、白胡椒、姜和想香片。
2、往砂鍋中加入適量的水，接著倒入乾辣椒，香葉，薑片，白胡椒粒和鹽來熬製泡菜水。
3、熬製液體變黃熄火，撈出香片和白胡椒。
4、圓白菜撕成片放鍋中微熱一下。
5、將紅蘿蔔切成片放熱水湯一下。
6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋並攪拌均勻。
7、圓白夾著紅蘿蔔，紅蘿蔔夾著圓白菜放入泡菜瓶中。
8、最後放入冰箱冷藏一天即可享用。
酸酸甜甜的泡菜怎麼做？
3樓：伊家小孩
做酸甜類的泡菜，復重要的是要調的酸甜制汁。
1.可以將你要做的泡菜材料洗乾淨，控乾水。
2.調酸甜汁，開水，白醋，白糖。配料：薑片，大蒜，辣椒，配料可以自己搭配。將開水，白醋，白糖放在一起溶解，味道自己掌握，要酸一點或甜一點，加上配料。
3.將泡菜材料切成適當的大小，在沸水裡面過一下斷生，加入酸甜汁。覆上保鮮膜。
放入冰箱。幾個小時後就可以吃到了。要味道濃一點可以在冰箱中多放置幾個小時。
這種泡菜做好後最好在一兩天內吃掉，保持新鮮。
4樓：匿名使用者
同問，還有泡蘿蔔，嘿嘿。。。。
請問好吃的酸酸甜甜的泡菜蘿蔔怎麼做啊？
5樓：匿名使用者
原料:白蘿蔔2個、姜1塊、胡蘿蔔1個、蘋果1個、蔥兩根、雪梨1個；
調料:糖、鹽、魚露、辣椒麵適量就可以，可按自己的口味調配。
做法:1、將白蘿蔔切成小塊，灑上鹽放置三個小時左右，白蘿蔔變軟、蔫了以後濾出水份，涼幹待用；
2、把蒜、姜、蘋果、梨放入攪拌機內，加上調料後攪拌好；
3、再加入辣椒麵、蔥 繼續攪拌好。胡蘿蔔切成絲；
5、裝入密封的玻璃容器，放在冰箱內一週後就完成了。
完成後的樣子:酸辣爽口非常開胃。
6樓：盼盼
白醋跟糖泡出來很好吃，是酸酸甜甜的味道，我自己試過的
7樓：匿名使用者
蘿蔔切塊，放點醋，放點糖。
這是什麼東西，吃起來蠻好吃的，脆脆的，甜甜的。
8樓：匿名使用者
親這是馬蹄，是很好吃的，煲湯很好吃也補
也要多鍛鍊保持身材了
煉·老陳·強·健法吧望採納
9樓：山水清音浮生夢
荸薺荸薺（學名：heleocharis dulcis (burm. f.
) trin.），又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。
稈多數，叢生，直立，圓柱狀，有多數橫隔膜，乾後稈表面現有節，但不明顯，灰綠色，光滑**。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘近膜質，綠黃色，紫紅色或褐色。小穗頂生，圓柱狀，在小穗基部有兩片鱗片中空無花，抱小穗基部一週；其餘鱗片全有花；較小堅果長一倍半，有倒刺；柱頭3。
小堅果寬倒卵形，雙凸狀，頂端不縊縮；花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形。花果期5-10月
10樓：匿名使用者
馬蹄 即 荸薺。
荸薺（拼音：bí qi 英文：water chestnut 學名：
eleocharis dulcis），又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，是莎草科荸薺屬一種。莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。
稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。
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