1樓：貴陽新東方烹飪學院
1、羊肉粉在貴州是非常受歡迎的，市場廣闊，比如有遵義羊肉粉，水城羊肉粉，金沙羊肉粉，畢節羊肉粉等等，貴州人吃羊肉粉也是有歷史發展的，
2、 學習羊肉粉，重要的在羊肉的處理以及羊肉湯的香料配比，除此之外，開店的店鋪運營，成本核算，進貨渠道等等都是非常重要的
3、選擇正規的廚師培訓學校，除了會教你核心的技術，也會有開店的指導4、建議你可以實地去看看，教學環境，教學是否嚴謹等等5、學校一般會有優惠或者活動價可以去諮詢下
2樓：廣州新東方烹飪教育
全國各地很多可以學習製作羊肉粉的地方，但是這些羊肉粉培訓的地方教學實力參差不齊，需要尋找建校歷史30多年的學校進行學習就很靠譜了。
3樓：海口新東方學校
羊肉粉湯鮮味美作為百年不衰的名優小吃有它的獨特的製作決竅，這種山羊既肥又少羶味百姓又喜吃肥羊民間還有一肥當三鮮的說法。學好後非常適合開個小吃店 或是夜市美食攤都不錯。如果想學做烹飪羊肉粉技能，一定要選擇專門培訓烹飪專業的技校來學，只有技術學好了，回本都不用擔心，學技術 關鍵是學到技術，而不在於學費是否很貴。
4樓：安徽新東方烹飪學校
如果你想要去學校學習的話，建議去一些比較大的學校，正規機構，你學成了之後是會提供崗位給你就業的，推薦就業的企業都還不錯。如果你真的想去學習廚師的話，可以去學校實地考察一下，自己喜歡，能學到真本事是最重要的
學做羊肉粉*需要多少學費，做羊肉粉的方法與步驟
5樓：德芙絲滑
1、幹公尺粉先用開水泡發10分鐘，再用涼水淘洗到水清亮以後繼續用涼水泡著備用（酸粉或者半乾粉省略這一步）。
2、洗淨後的羊骨頭放涼水裡面用中火燒開後打去黑色的浮沫，加入分割好的大塊羊肉，再次燒開後繼續打去黑色浮沫，轉最小的火熬製至少3小時以上，如果是商業銷售可以一直用微火保持溫度，羊湯一天一換。
3、所有香料除了生薑外全用紗布包好，這裡有兩種做法，一種是在加入羊骨的時候一併加入香料包，在加入肉塊或者加入肉塊後一會就撈出不用（放久了湯裡藥味過重）。另外一種做法就是香料單獨用乙個鍋熬製到藥味全部散發出來，湯變成醬油一樣顏色的時候放涼，找點空瓶子分裝放冰箱裡面，每天熬湯時在打去浮沫後加入一瓶，具體的量根據自己熬製的湯的多少掌握。
4、湯裡煮的肉塊用筷子能插透的時候就可以撈出，差不多就是肉塊裡面剛好斷生，肉生了嚼不動，太煮久了又沒有嚼勁，口感不好也不利於切片。撈出的肉塊如果用量不大等涼後放入冰箱冷凍，用的時候取一塊邊解凍邊切，盡量切大片一點，但又要盡量切薄片，最好是在碗裡鋪上後看見很多，但加了熱湯後一收縮就沒有多少了那樣的（呵呵，好吧，這是經營時候的障眼法）。如果肉塊需求量大來不及冷凍，那就像壓豆腐那樣用木框把肉套起來，上面用重物壓制後取出切片。
冷凍和壓制都是為了肉片成型美觀。
5、在燉湯的同時可以煉製辣椒，煉好的羊油放鍋裡燒化後關火，等油溫降到差不多3-4成熱的時候慢慢倒入辣椒麵不斷翻攪，辣椒麵全放進去後開微火不斷翻炒，勤翻鍋，不能停。炒到油色紅亮，辣椒麵說含的水分全炒乾時就行。每次可以根據備用羊油的多少來煉製辣椒，盡量一次多做一點，這東西不容易壞，而且煉製一次很耗費時間，所以寧願一次多做點。
6、所有準備工作完成以後，燒一鍋熱水燙粉，一般公尺粉先分裝在碗裡，冬天可以先在公尺粉上鋪上羊肉，客人要的時候直接倒在漏勺裡後放入熱水燙1-2分鐘再倒回碗裡，加上一點花椒粉和味精，舀上一點辣椒，撒入蔥花和香菜段，淋上適量的湯就做好了。
7、沙土羊肉粉湯裡是沒有鹽的，需要客人自己拿到桌上後自己加。桌上免費提供的一般有：鹽、糊辣椒、花椒粉、味精、醋、醬油、蒜瓣、酸菜、泡菜等等都由顧客按需取食。
6樓：貴陽新東方烹飪學院
正宗羊肉粉學習需要去專業院校，建議先來學校實地考核觀察，再考慮學費的問題！
學做羊肉粉要多少學費？現在羊肉粉還那麼火爆嗎？
7樓：匿名使用者
羊肉粉學費幾千塊不等。在貴州還是很火爆的，大街小巷到處都有羊肉粉店，可見市場需求還是很大的，關鍵還是看味道，味道好的就火爆，如果你要學習的話，建議還是自己先上門品嚐一下味道，在決定要不要學習！
8樓：雲朵上的歌
幾千塊錢吧，貴州人對羊肉粉一直都是很熱愛的，市場很火熱，所以還是要找個味道正宗的地方去學習
9樓：匿名使用者
你可以去創業的
自己開個店就可以了，不過
創業也是很難成功的事情的
你好，想問下學做羊肉粉要多少錢
10樓：匿名使用者
我知道貴陽火車站附近有一家香林苑貴州遵義羊肉粉味道不錯，也招學徒，他家學徒還挺多的，你可以網上查一查！
11樓：貴陽新東方烹飪學院
學費不貴，希望你上門實地考察然後再考慮要不要學，找到乙個好學校才是最重要的！實地考察才是真理，說多了都是假的！
想學習製作羊肉粉，請問需要花費多少錢？
12樓：匿名使用者
市場價都比較貴，如果你想交錢少而且還可以學到真本事，就請您去貴州香林苑遵義羊肉粉珈盟店去學習吧。
學做牛 羊肉粉學費要多少
13樓：匿名使用者
你去哪點羊肉館當乙個月小工就行了
14樓：匿名使用者
不用學費。倒給你發工資
15樓：maoge22222毛哥
很簡單的，
幾百塊錢就行了……
16樓：
專業店的基本在一萬左右
貴陽美味學院學做羊肉粉多少錢？
17樓：百草園1三味書屋
美味學院學做羊肉粉多少錢？貴陽美味學院學者羊肉粉**8000到1萬元。
18樓：風光翼龍
現在報名有優惠 就幾千就可以學習
我想學做酸辣粉，我要學酸辣粉，酸辣粉怎麼做
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃 酸辣粉的做法，超級簡單好吃 酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小公尺辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。酸辣粉應該怎麼做？快來get吧 酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省 重慶市 貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜 渝菜 ...
學做正宗的烤魚需要多少錢，一般學多久
一般幾天就可以了，學會為止，費用幾千塊錢，搭配燒烤，冷盤之類的學更划算。單學烤魚，很快，用不了很久，可以選私人訂製，根據自己的要求和安排來，烤魚多少錢，費用這塊最好是去學校裡面了解下，學校會全面的告訴你的。重慶的烤魚味道比較好吃，味道好技術正。去廚師學校比較好。正宗烤魚可以到重慶來學習，這邊是烤魚起...
哪裡教做羊肉餄烙面技術去哪學羊肉餄烙面技術培訓
一般的專業廚師學校 培訓機構都是可以學的，建議去專業的廚師學校實地諮詢考察 羊肉餄餎面的製作及配方 羊肉餄餎面的製作及配方如下 食材準備 麵團 西紅柿 雞蛋 黃瓜絲 鵪鶉蛋 芝麻 辣椒油 羊肉 醬油。製作步驟 1 將麵團搓成10釐公尺長的圓條。2 在水裡蘸一下，投入餄餎床篩孔。3 將麵煮熟後撈出，過...