1樓：在水一方
用料豬肉 2斤
豆角 約2斤
蔥 2根
姜 1個
白糖 1勺
甜麵醬 1勺
醬油 若干
十三香 若干
花生油 比平常炒菜量多
香油 若干
豆角餡餃子的做法
絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打豆角餡餃子的做法 步驟1
在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油（看顏色），放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，再到許些香油，攪拌，這時就差不多調好餡了豆角餡餃子的做法 步驟2
把豆角倒入，攪拌均勻就好了豆角餡餃子的做法 步驟3和麵，醒半小時豆角餡餃子的做法 步驟4
包餃子了
2樓：熱心網友
長豆角餃子的包法如下：
主料：豬肉(肥瘦)500克、長豆角200克、紅皮洋蔥100克。
輔料：大豆色拉油5勺、姜1塊、香油1勺、精鹽5勺、開水1000毫公升、十三香3勺、花椒粉1勺、黃豆醬油3勺、小蔥1把。
1、豬肉先切片，再切絲，最後剁成肉糜。
2、水燒開，將洗乾淨豆角放入，過2-3分鐘撈出，放入冷水。
3、將蔥，姜，洋蔥，姜，豆角切碎放入，放入鹽，醬油，麻油等，進行攪拌。
4、一定是溫水和面，醒30分鐘，面更軟。
5、擀皮，包餃子。
6、如果餃子包得比較多，可以放冷凍裡，凍好後，要用塑膠袋轉起來不然容易裂開；如果現吃，直接下鍋。
小貼士：
1、長豆角焯水的時候要放鹽放油，可以保持豆角的鮮綠不變色，而且口感好。
2、放洋蔥，更香。
長豆角怎麼做餃子餡
3樓：匿名使用者
豆角餡的做法。
和包其他餃子沒什麼區別，就是要先處理豆角，把豆角用開水焯一下，（或蒸一下都可），用刀剁細，肉餡要加點味精、鹽、胡椒粉各少許，五香面少許，味極鮮醬油少許，料酒少許，順時針攪拌，看著肉餡攪上勁後，加入花生油（記住不要早加，油能保住水分），然後加入剁好的豆角餡，加點香油攪拌均勻，即可下手包了。熟了的餃子上口一咬，口口帶湯特鮮..。
4樓：匿名使用者
過水焯，切成末包餃子餡
豆角餡餃子用生豆角還是熟豆角啊？
5樓：
豆角餡餃子用半熟豆角（豆角焯水）
主料：五花肉300g，豆角1000g
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，甜麵醬適量，味精適量，香油適量步驟：1、把豆角摘好洗淨用水焯一下
2、把麵和好餳著
3、五花肉剁碎蔥薑切碎，倒油，放麵醬，倒醬油攪拌4、豆角剁碎，擠擠水分，放在肉餡裡，再放鹽和味精，倒香油攪拌均勻5、面做劑擀皮，開始包餃子
6、鍋開煮餃子，4分鐘出鍋即可
6樓：匿名使用者
豆角要先過水燙熟，然後剁碎，然後再加其它的料，再調味道
7樓：匿名使用者
我家是用生的，不過剁的要比較細小．
如果用沸水過的豆角還要擠淨豆角的水分，這樣一來就會影響豆角的味道和口感
8樓：匿名使用者
生的不行啊,搞不好中毒,一定打水炒
9樓：
開水焯一下，燙軟了 就好了，
10樓：匿名使用者
生、熟的都可以，看各人的口味了。
長豆角和什麼包餃子好吃
11樓：匿名使用者
長豆角一般指豇豆角，長豆角包餃子可以放豬肉，再加點青椒，好吃。
長豆角、青椒需要開水焯一下，然後切碎拌在肉餡裡。其他過程略。
長豆角怎麼做餃子餡
12樓：楊
長豆角水分不怎麼多，所以不必攥掉水，直接上雙刀剁碎之後加點豬肉，油，鹽，香菜，香油，拌勻就可以，不過長豆角不容易剁碎，一般都是用來包包子的
13樓：匿名使用者
過水焯，切成末包餃子餡
14樓：李好
長豆角500g，擇好洗淨，備用麵粉500g，活成麵團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘，在麵團醒發的時候準備餡料
長豆角焯水，控乾水分切成碎丁，這個切起來要有耐心蔥，薑切丁備用將豆角、肉餡、蔥、姜放入盆中，加入鹽、十三香、雞精、料酒、醬油，最後將食用油加熱，倒入餡料中，這步很關鍵，能把豬肉中的香味提出來，也可以使餡料更粘合，最後攪拌均勻，如圖所示
餃子包好了熱氣騰騰的餃子出鍋了配上蒜蓉醋水，開吃了
15樓：匿名使用者
開水抄一下，剁碎，拌肉餡，加調料，口感很好。
16樓：鄉間的小紅帽
切碎，開水抄一下，肉餡，加醬油
長豆角豬肉餃子怎麼做如何做好吃,豆角餡餃子怎麼做好吃
主料五花肉500g 長豆角500g 大蔥一根 姜少許 長豆角豬肉餃子的做法步驟 1.準備豬五花肉500g，攪餡 2.長豆角500g，擇好洗淨，備用 3.麵粉500g，活成麵團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘，在麵團醒發的時候準備餡料 4.長豆角焯水，控乾水分 5.切成碎丁，這個切起來要有耐心 6.蔥，薑切丁...
豆角餡餃子的做法步驟圖，豆角餡餃子怎麼做
用料豬肉 2斤豆角 約2斤蔥 2根姜 1個白糖 1勺甜麵醬 1勺醬油 若干十三香 若干花生油 比平常炒菜量多香油 若干豆角餡餃子的做法 絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油 看顏色 放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，...
包豆角餡的餃子需要注意什麼,豆角餡餃子怎麼弄才好
注意事項 1 面要提前活好，可以頭天晚上活好發酵，第二天早上包2 泡發木耳 香菇，豆角摘取筋洗淨，放入開水裡煮熟。過涼後將豆角 香菇 木耳分別切碎。3 肉餡裡放入醬油 鹽 白糖 料酒 香油 味精 蔥薑碎拌勻，再加入香菇和木耳攪拌均勻，最後將剁碎的豆角加入拌勻就可以了。注意 拌好的肉餡放半個小時為好，...