1樓：紅寶貝
注意事項：
1、面要提前活好，可以頭天晚上活好發酵，第二天早上包2、泡發木耳、香菇，豆角摘取筋洗淨，放入開水裡煮熟。過涼後將豆角、香菇、木耳分別切碎。
3、肉餡裡放入醬油、鹽、白糖、料酒、香油、味精、蔥薑碎拌勻，再加入香菇和木耳攪拌均勻，最後將剁碎的豆角加入拌勻就可以了。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，這時肉和作料融合在一起，比較好吃。
4、將發酵好的麵團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。就可以包了。
2樓：匿名使用者
第1 要注意的是豆角一定要抄熟 第2 包的時候有可能會散包 盡量要少打餡
第3 不要放太多的油 第4煮的時候 要三個開 看到餃子肚都飄起來在出鍋
基本就這些了
豆角餡餃子怎麼弄才好
3樓：苦苦的掙扎
材料豇豆250g，肉300g，餃子皮800g，雞蛋一粒，鹽，味精，生粉，醬油，食用油
做法1.餡料的做法：1.
豇豆切碎鹽稍碼去水分。2.倒入攪好的肉餡。
3.加雞蛋，鹽，味精，醬油，生粉，油少許攪上勁。4。
用餃子皮包入適當的餡料。
2.煮餃子的方法：開水中放入餃子。
3.蓋上蓋子悶煮。
4.水滾後加入冷水極一下。
5.再蓋上蓋子悶煮第二次。
6.見滾後，再倒入冷水。
7.開蓋煮滾，即可。
4樓：匿名使用者
豆角豬肉餡餃子步驟1
豆角豬肉餡餃子的做法大全
將蔥薑剁碎和各類調料一起拌入肉餡
步驟2豆角豬肉餡餃子的做法**
攪拌均勻
步驟3將豆角洗淨，在開水中淖一下
步驟4我用了碎菜機，很方便，攪拌20下，豆角就碎成大小適中的粒粒步驟5用細紗布將豆漿包裹，用力擠壓水分
步驟6將擠過水分的豆角碎拌入肉餡
步驟7攪拌均勻
步驟8冷水和面
步驟9認真包吧！
步驟10
開水中的餃子惹人眼饞！
步驟11
豆角豬肉餡餃子怎樣煸
撈出裝盤，享用美食吧！
豆角豬肉餡餃子成品圖
怎樣做豆角餡的餃子餡
5樓：半夏半暖
1.麵粉加水揉成麵團，醒30分鐘。
2.豬肉剁成肉餡，放蔥末、薑末、生抽、鹽、糖、耗油、香油，攪拌均勻，醃製30分鐘。
3.2個雞蛋炒成雞蛋碎塊放進肉餡中。
4.豆角掐去頭尾，洗淨，用水焯一下。
5.把豆角切成小碎段。
6.放入肉餡中，攪拌均勻，再放點鹽調味。
7.取一塊面，團圓壓扁，擀成麵皮。
8.取適量餡料放麵皮上，兩邊對折，依次捏合。
9.捏好的餃子。
10.水開後放入餃子，蓋鍋蓋，水再開三回，餃子就熟了。
6樓：林夕的微笑
食材明細
豆角適量肉適量
麵粉適量
清淡口味煮工藝
半小時耗時
簡單難度
豆角餡水餃的做法步驟
豆角餡水餃的做法步驟：1 1用油麥菜汁和面，靜置15分鐘左右。
豆角餡水餃的做法步驟：2 2豆角洗淨摘好，熱水中燙一下。
豆角餡水餃的做法步驟：3 3豆角切碎，和調好的肉餡攪拌均勻。
豆角餡水餃的做法步驟：4 4包好的餃子。
豆角餡水餃的做法步驟：5 5滿廚房的油麥菜香，皮薄餡大的豆角餃子出鍋。
豆角餡水餃的做法步驟：6 6剩下的明天帶飯吧。
豆角陷的餃子好吃嗎？
7樓：
好吃的。
主料：豬肉500g、餃子皮500g
輔料：姜10g、鹽3g、料
酒20g、胡椒粉2g、蠔油30ml、香油20ml、料酒20ml、蒜10g
1、將豬肉剁碎，加入薑蒜一起剁細放入碗中。
2、肉餡中加入以上調料和勻。
3、鍋中放油爆香蒜末。
4、下入洗淨切碎的長豆角，加鹽炒至斷生。
5、炒好的長豆角放入肉沫中。
6、和勻。
7、餃子皮中放入餡料。
8、包好。
9、鍋中放入清水，加少許鹽煮開。
10、下入餃子煮熟即可。
11、成品。
8樓：匿名使用者
比如豆角餡的餃子，首先要把豆角洗淨，放入燒開水的鍋裡，看到豆角表面的顏色發生改變後，起碼要8分熟吧。撈起放到冷水中過幾遍水，這樣做出的豆角不會太爛。四季豆如果沒有作熟容易產生有毒的生物鹼，很危險，而且如果用生豆角包餃子，單憑煮餃子的那點火候不足以把豆角做熟。
所以一定要先處理下。
其他的象白菜，黃瓜，蘿蔔，芹菜等水分大的青菜，可以先把菜切好，然後放上鹽，稍拌下，放置30分鐘左右，然後用紗布擠乾水分，不是說水分擠的越乾越好，可以根據經驗來處理。
象韭菜和蔥這樣帶有味道也容易遇到鹽就失去水分的青菜，一定要等到其他的工作都作完了，再現切現拌，不要切好後放太久的時間。容易變味。
7，和餡時就是把所有準備好的肉菜放到一起後，再放上醬油，鹽，油，和勻就好。
8，擀麵的時候，如果能做到中間厚，兩邊薄那是最好，不然也一定要保證麵皮厚薄均勻，如果是要速凍起來，皮不可以做的太薄。
9，包好的餃子，放的時候一定要在下面薄薄的撒一層生粉或是麵粉，不要放置的太久，直接包就直接煮。如果要放1個小時以上才能吃的話，建議包好後立即速凍，這樣餃子的味道不會變，也不會出水粘到案板上了。
10，煮餃子的時候，一定要燒開水，在滾沸的時候把餃子下到鍋裡，並且開始時保證餃子不會粘到鍋底。三個開，等到餃子都漂上來，並且餃子的白白的肚皮都鼓鼓的露出來時，就可以盛出來了。這時好吃的餃子就可以上桌了，我的介紹就可以結束了.
9樓：匿名使用者
好吃啊` 把豆角撥開 豬肉切爛 一起混和在一起 包在餃子裡面下水就ok了 這麼簡單
豆角餡餃子餡兒怎麼做
10樓：sky淺夏羽萱
材料肥瘦肉，海公尺，麵粉，雞蛋，芹菜，豆角，蔥，姜，花椒粉，鹽，生抽，芝麻油
做法1.肥瘦肉切小粒
2.跟炸過的海公尺一起剁成肉餡
3.肉餡中加入蔥薑末、鹽、生抽、花椒粉、芝麻油4.拌勻
5.分次加入少量清水攪拌上勁
6.加入乙個雞蛋拌勻，看個人喜歡，也可不加7.拌勻後就做成了基礎肉餡，分別加不同的菜就是不同口味的餃子了8.芹菜洗淨瀝乾水分，切碎
9.用紗布絞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油備用10.豆角焯水後過涼，瀝乾水分後切小粒，同樣拌上芝麻油備用11.開始包之前，芹菜和豆角放入肉餡中拌勻即可（豆角餡的我加了半根胡蘿蔔）
12.麵粉加入適量水
13.揉成軟硬適中的光滑麵團，蓋上保鮮膜醒麵半小時以上14.醒好的面揉圓後分成四分
15.取一分搓成長條
16.切成小劑子，灑薄面
17.把小劑子逐個按扁
18.取乙個小劑子擀成餃子皮（我用了以前做包子的圖，感覺比較厚哈，餃子皮要薄點好）
19.依次擀好所有小劑子
豆角餡餃子怎麼做好
11樓：幸運的楓陽
豆角餡餃子用半熟豆角（豆角焯水）
主料：五花肉300g，豆角1000g
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，甜麵醬適量，味精適量，香油適量步驟：1、把豆角摘好洗淨用水焯一下
2、把麵和好餳著
3、五花肉剁碎蔥薑切碎，倒油，放麵醬，倒醬油攪拌4、豆角剁碎，擠擠水分，放在肉餡裡，再放鹽和味精，倒香油攪拌均勻5、面做劑擀皮，開始包餃子
6、鍋開煮餃子，4分鐘出鍋即可
豆角雞蛋餡的餃子如何做
12樓：蒲公英花開丶
豆角先用熱水焯一下，雞蛋吊皮或炒成金黃，備用。豆角晾乾，切碎。放上雞蛋，再放點蝦皮最好了。
鹽，味精，雞精，十三香，香油，食用油。放上切好的豆角，炒好的雞蛋和蝦皮，在一起拌就好了。
13樓：我是那小誰
主料豆角 (200克)
調料雞蛋 (4枚) 十三香 (適量) 八角粉 (適量) 麻油 (適量) 精鹽 (適量)
廚具煮鍋、炒鍋
準備適量豆角、雞蛋。
豆角切碎。
雞蛋打散。
炒鍋倒入植物油燒熱，倒進打散的雞蛋炒熟。成碎。
炒鍋內留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。
把炒好的豆角碎和雞蛋碎混合在一起。撒入適量十三香。
倒入適量八角粉。
適量精鹽。
倒入適量麻油攪拌均勻。
麵粉加水和成麵團。
揉成2條粗細均勻的長條。
切成乙個乙個的小劑子。
用手把小劑子按扁。
用擀麵杖擀成餃子皮。
在餃子皮上放進適量餃子餡料包成餃子形狀。
拿起一張餃子皮放進適量餃子餡料包成餃子形狀。
包好的餃子。
煮鍋放入適量清水煮開。
放入餃子煮。10分鐘即可出鍋裝盤。
14樓：匿名使用者
豆角雞蛋分別炒熟，待冷卻包入餃子皮中，再放水煮餃子，等餃子浮上來即可食用。
我媽受到我的啟發中午要包豆角餡的餃子怎麼阻
15樓：匿名使用者
還真有些些多，不過也沒關係，可以通過晚上運動燃燒也可以的，重要的是晚飯不要吃太多，在以前的量上面減半，而且不要吃太油的東西，中餐吃這麼多，其實影響不大，主要是晚餐的影響會比較大而已
餃子可以做豆角餡的嗎
16樓：我的青青世界
可以！比如豆角餡的餃子，首先要把豆角洗淨，放入燒開水的鍋裡，看到豆角表面的顏色發生改變後，起碼要8分熟吧。撈起放到冷水中過幾遍水，這樣做出的豆角不會太爛。
四季豆如果沒有作熟容易產生有毒的生物鹼，很危險，而且如果用生豆角包餃子，單憑煮餃子的那點火候不足以把豆角做熟。所以一定要先處理下。
其他的象白菜，黃瓜，蘿蔔，芹菜等水分大的青菜，可以先把菜切好，然後放上鹽，稍拌下，放置30分鐘左右，然後用紗布擠乾水分，不是說水分擠的越乾越好，可以根據經驗來處理。
象韭菜和蔥這樣帶有味道也容易遇到鹽就失去水分的青菜，一定要等到其他的工作都作完了，再現切現拌，不要切好後放太久的時間。容易變味。
7，和餡時就是把所有準備好的肉菜放到一起後，再放上醬油，鹽，油，和勻就好。
8，擀麵的時候，如果能做到中間厚，兩邊薄那是最好，不然也一定要保證麵皮厚薄均勻，如果是要速凍起來，皮不可以做的太薄。
9，包好的餃子，放的時候一定要在下面薄薄的撒一層生粉或是麵粉，不要放置的太久，直接包就直接煮。如果要放1個小時以上才能吃的話，建議包好後立即速凍，這樣餃子的味道不會變，也不會出水粘到案板上了。
10，煮餃子的時候，一定要燒開水，在滾沸的時候把餃子下到鍋裡，並且開始時保證餃子不會粘到鍋底。三個開，等到餃子都漂上來，並且餃子的白白的肚皮都鼓鼓的露出來時，就可以盛出來了。這時好吃的餃子就可以上桌了，我的介紹就可以結束了.
用長豆角怎麼包餃子長豆角怎麼做餃子餡
用料豬肉 2斤 豆角 約2斤 蔥 2根 姜 1個 白糖 1勺 甜麵醬 1勺 醬油 若干 十三香 若干 花生油 比平常炒菜量多 香油 若干 豆角餡餃子的做法 絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打豆角餡餃子的做法 步驟1 在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油 看顏色 放六...
豆角餡餃子的做法步驟圖，豆角餡餃子怎麼做
用料豬肉 2斤豆角 約2斤蔥 2根姜 1個白糖 1勺甜麵醬 1勺醬油 若干十三香 若干花生油 比平常炒菜量多香油 若干豆角餡餃子的做法 絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油 看顏色 放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，...
豬肉豆角餡水餃怎麼做好吃豬肉豆角餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材主料 瘦肉300g 豆角500g 麵粉800g 輔料花生油適量鹽 適量生薑 適量大蔥 適量醬油 2湯匙五香粉 適量步驟 1.麵粉和成稍軟的麵團，揉勻餳20分鐘。2.瘦豬肉用刀剁成肉餡，放入蔥薑末，調入兩湯匙醬油。3.灑入少許五香粉。4.倒入花生油，攪勻醃漬30分鐘。5.嫩豆角擇洗乾淨，用開水焯燙...