1樓：這台冰箱有點冷
步驟 1
一勺鹽，醃一下茄子，可以讓茄子變軟
步驟 2
保鮮膜封口，放冰箱半小時
步驟 3
蔥薑蒜辣椒
步驟 4
老乾媽或者豆瓣醬
步驟 5
放茄子翻炒兩分鐘，放入圖示老抽
步驟 6
生抽步驟 7
糖步驟 8
水兩勺步驟 9
煮兩分鐘，放雞精一勺，然後就可以出鍋
超簡易版炒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：陳璐燕
步驟 1
茄子切成滾復刀狀，浸製泡3分鐘。如果茄子放的時間有點長，可適當增加浸泡時間。
步驟 2
浸泡好了，用手把茄子攥下水，再控一下。【就是一定要把茄子弄幹點】步驟 3
熱鍋放油，多放點！油熱後放入一點紅辣椒，再放入茄子翻炒一下，大火蓋蓋兒，再翻炒，再蓋蓋兒，直到茄子變軟熟透。會有香味哦！
步驟 4
加入蔥薑蒜末，放入鹽、花椒粉、豆瓣醬，翻炒均勻後加入一鍋鏟味達美或醬油，轉中火翻炒2分鐘，加雞精關火燜一下。
步驟 5出鍋啦
炒茄子絲的做法步驟圖，炒茄子絲怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
做法1. 茄子、豬肉、尖椒切絲，蒜切末。豬肉絲加鹽，料酒，少於澱粉，和一些水醃製。醃到半個小時碗裡的水沒了即可，這樣炒出來肉絲很嫩。
2. 鍋內放油，炒散肉絲，然後放入茄子炒軟。
3. 放入尖椒和蒜末炒，加入醬油和少於鹽。
4. 我愛吃軟的，就多炒了一會，然後就可以出鍋啦！
4樓：今夕何夕是朝夕
用料茄子乙隻
西紅柿兩個
5樓：庫佑平澄茶
主料土豆
2個茄子
2根輔料油適量
鹽適量五香粉醬油
步驟1.土豆茄子備用
2.放入油
3.放入茄子
4.放入五香粉，炒香
5.放入土豆，在放入醬油
6.放入鹽炒一會就做好了
茄子的做法步驟圖，東北燒茄子怎麼做好吃
6樓：微湖情
東北燉茄子的做法:
材料蛋茄 1,三層肉 1碗,蔥段 2根大拇指,薑絲1.5~ 2根大拇指,蒜末2~ 3個大拇指頭,雞高湯/水 1碗,蠔油3 大匙,辣椒（個人偏好） 酌量,鹽 酌量,油 酌量
做法1、手撕茄子大約一根大拇指的size，大一點無妨2、油、三層肉下鍋炒至五分熟，再下薑絲、蒜末、辣椒一起拌炒3、加入少許鹽拌炒，讓豬肉有鹹味
4、加入茄子、高湯、蠔油，蓋鍋悶煮。煮的過程中要把鍋蓋開啟，翻動茄子5、最後試味道，不夠鹹再加鹽和蠔油調味。煮到茄子軟爛即可
清炒茄子絲正確做法，素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做
1.準備好原材料，四季豆 辣椒 薑片切條，蒜切沫2.大鍋不加點油，放茄子絲進來幹炒。3.爆鍋到水剖析出稍軟盛出預留。4.大鍋燒淋症少量油，放白肉粒爆鍋冒油 5.放辣椒絲 薑片絲略微煎下斷生。6.放茄子絲進來，炒大約2分鐘，加鹽調料。7.最終放蒜頭，翻拌盛出就可以享受。素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子...
青椒茄子炒芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
青椒bai茄子du炒zhi芋頭 用料 水適量,青椒2個,茄子,芋頭,生抽,糖dao,鹽 青椒茄子炒芋頭的做法 1 青椒洗淨去專蒂切好備用，屬茄子去皮切條備用，芋頭去皮切片備用。2 將切好的芋頭放到燒開的水中煮5 8分鐘煮熟撈出瀝乾水分備用3 熱鍋放油，先將青椒放進翻炒，炒至變軟放進茄子和煮好的芋頭放...
炒茄子怎麼做好吃，青椒炒茄子的家常做法
主料 紫皮茄子4個 青椒8個 大蒜5瓣。輔料 油適量 鹽適量 味精適量 生抽適量。步驟 1.紫皮茄子去蒂，洗淨。2.切成長條狀。3.青椒去蒂，洗淨，切成絲。4.大蒜用刀背拍扁，切成末。5.淨鍋，倒油 油多些 6.油稍熱後，放入大蒜末，爆香。7.放入茄子。8.茄子變色後，放入鹽。9.翻炒一分鐘左右，放...