1樓：愛國者搗個蛋
炒茄子絲兒
用料茄子 2個
青椒 2個
蒜 5瓣
生抽 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
瘦肉 一小塊
炒茄子絲兒的做法
瘦肉青椒切絲、茄子去皮切絲、大蒜切末備用
鍋裡放適量油，下入茄子絲，煸炒至茄子變軟透明後盛出備用另起鍋放少量油把青椒絲過油翻炒大概一分鐘後盛出備用另起鍋放少許油，六成熱之後下入瘦肉絲翻炒至變色，放入醬油和甜麵醬繼續翻炒均勻，之後下入炒過的茄子絲和青椒絲一起翻炒，待炒熟後撒一把蒜末翻炒兩下出鍋即可
小貼士調料沒有準確用量、放多少完全看自己口味，麵醬和醬油本身有鹹味，我一般就不再放鹽了，臨出鍋之前可以嘗一下鹹淡，再調整調料即可
炒茄子絲的做法步驟圖，炒茄子絲怎麼做好吃
2樓：林夕的微笑
做法1. 茄子、豬肉、尖椒切絲，蒜切末。豬肉絲加鹽，料酒，少於澱粉，和一些水醃製。醃到半個小時碗裡的水沒了即可，這樣炒出來肉絲很嫩。
2. 鍋內放油，炒散肉絲，然後放入茄子炒軟。
3. 放入尖椒和蒜末炒，加入醬油和少於鹽。
4. 我愛吃軟的，就多炒了一會，然後就可以出鍋啦！
3樓：今夕何夕是朝夕
用料茄子乙隻
西紅柿兩個
4樓：庫佑平澄茶
主料土豆
2個茄子
2根輔料油適量
鹽適量五香粉醬油
步驟1.土豆茄子備用
2.放入油
3.放入茄子
4.放入五香粉，炒香
5.放入土豆，在放入醬油
6.放入鹽炒一會就做好了
炒茄子絲兒怎麼做好吃
5樓：sky淺夏羽萱
1.切好蔥、姜、蒜、辣copy
椒備用。
2.把茄子削去bai皮du
，杭椒洗好。
3.把茄子切成zhi絲dao，杭椒也切成絲。
4.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5.加入茄子炒一炒，再放適量的鹽炒。
6.加入適量的2份糖1醋再炒。
7.茄子炒塌裡放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
炒山藥絲的做法步驟圖，炒山藥絲怎麼做好吃
6樓：植物網
主料山藥500克
輔料木耳(水發)10克
調料大蔥10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 鹽3克涼拌山藥絲的做法
1.將山藥去皮洗淨，切成細絲，用涼水洗五分鐘；
2.將木耳洗淨，切成細絲；
3.將山藥絲放進水鍋中焯熟後撈出，再過涼，瀝乾水分；
4.將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中；
5.將香油、醋、糖調成汁，澆在山藥絲上即可食用。
7樓：0澤國a網盤
用料山藥生抽醋蔥花
鹽糖炒山藥絲的做法
山藥切絲
熱鍋放油，蔥花爆鍋，下山藥絲翻炒加生抽，乾鍋的話沿鍋邊淋少量水山藥絲變軟時烹醋，加鹽、糖，炒勻出鍋
小貼士喜歡吃麵的就多炒會兒，喜歡甜點兒就少放醋。山藥絲不用泡水
素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做
8樓：暴風雨錢夕
主料茄子400g 輔料油適量鹽適量花椒麵適量蔥適量姜適量蒜適量步驟素炒茄子絲的做法步驟11.茄子洗淨切絲素炒茄子絲的做法步驟22.蔥薑切絲、蒜切片素炒茄子絲的做法步驟33.
鍋內放油，待油熱後放入蔥、薑蒜炒香素炒茄子絲的做法步驟44.放入 茄子絲
素炒茄子絲的做法步驟55.放入花椒麵
素炒茄子絲的做法步驟66.放入鹽繼續翻炒至出鍋
炒蝦絲兒的做法步驟圖，炒蝦絲兒怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料鮮蝦絲兒 750g
大蔥 一顆
乾紅辣椒 4個
花椒 少許
鹽 2小勺
炒蝦絲兒的做法
蝦絲兒洗乾淨控乾水份，一定要多控一會兒，但不要用手攥乾熱鍋放油，入花椒炸香
入蔥花辣椒碎炒香
倒入蝦絲兒中火翻炒片刻，放入適量鹽，繼續翻炒後蓋上鍋蓋悶幾分鐘，後盛出
準備小香蔥，大餅卷在一起，人間美味
小貼士蝦絲兒很容易熟，不用烹飪太久
肉炒茄子絲的做法步驟圖，肉炒茄子絲怎麼做
10樓：幸運的楓陽
用料bai
長茄子 五根
青椒 兩個du
蒜 4-5瓣
姜 適量
生抽zhi 1-2勺
醬油 1勺
鹽 適量
食用油dao 適量
肉絲 100g
西紅專柿 乙個
家常肉炒茄子屬絲的做法
姜切絲，蒜拍碎切沫，茄子和青椒切絲，西紅柿切片備用。
倒入適量食用油。大概剛好沒過鍋底。油燒熱，倒入肉絲，肉絲變色後，放入薑絲，蒜沫。翻炒，炒出蒜香，加入生抽，醬油。
放入西紅柿，翻炒大概1分鐘，倒入青椒絲。西紅柿變軟爛時，放入切好的茄子。
翻炒，待出鍋前放入適量鹽。
11樓：王培信
主料bai：茄子(紫皮，
du長)300克，
輔料：瘦zhi
豬肉100克，dao
調料：大蔥10克，姜10克，料酒回10克，鹽4克，味精2克，白答砂糖2克，大豆油50克，胡麻油10克，豌豆澱粉15克
做法1.將茄子去皮，切成均勻的細絲，用清水泡3分鐘，撈出瀝淨水；
2.將豬肉洗淨切成細絲，用精鹽1克，溼澱粉20克（15克澱粉加水）抓勻上漿；
3.肉絲入四成熱油中滑透，倒入漏勺；
4.鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、薑絲熗鍋，再烹入料酒，放入茄絲煸炒；
5.加味精、白糖炒至茄絲嫩熱，放入肉絲炒勻；
6.淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
土豆絲炒茄子絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
主料土豆
2個茄子
2根輔料油適量
鹽適量五香粉醬油
步驟1.土豆茄子備用
2.放入油
3.放入茄子
4.放入五香粉，炒香
5.放入土豆，在放入醬油
6.放入鹽炒一會就做好了
清炒茄子絲正確做法，素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做
1.準備好原材料，四季豆 辣椒 薑片切條，蒜切沫2.大鍋不加點油，放茄子絲進來幹炒。3.爆鍋到水剖析出稍軟盛出預留。4.大鍋燒淋症少量油，放白肉粒爆鍋冒油 5.放辣椒絲 薑片絲略微煎下斷生。6.放茄子絲進來，炒大約2分鐘，加鹽調料。7.最終放蒜頭，翻拌盛出就可以享受。素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子...
炒茄子絲兒怎麼做好吃,炒茄子怎麼做好吃又簡單？
1.切好蔥 姜 蒜 辣copy 椒備用。2.把茄子削去bai皮du 杭椒洗好。3.把茄子切成zhi絲dao，杭椒也切成絲。4.鍋燒熱，入油加入蔥 姜 蒜 辣椒炸香。5.加入茄子炒一炒，再放適量的鹽炒。6.加入適量的2份糖1醋再炒。7.茄子炒塌裡放入鹽 味精 胡椒粉拌勻出鍋。炒茄子怎麼做好吃又簡單？準...
白菜炒餅絲的做法步驟圖，白菜炒餅絲怎麼做
圓白bai菜炒餅絲的做法步驟du 1.鍋裡倒油，放入蔥蒜zhi，煸炒出香味放dao入切成條的圓白菜，回 大火翻炒。答然後放醬油，一點蠔油，鹽。2.圓白菜蔫後放入尖椒，綠豆芽大火翻炒幾下。3.放入餅絲。4.蓋上鍋蓋，悶十幾秒，然後炒均 1.白菜切細絲，蔥切成蔥絲 2.鍋裡放少許油燒熱，油熱後放蔥絲爆香...