1樓:匿名使用者
食材主料
豆角600g
豬肉150g
步驟1.豆角切細絲
2.豬肉切條,蔥花備用
3.起油鍋,爆炒肉片
4.然後加入豆角絲,大火翻炒
5.出鍋裝盤
2樓:微湖情
肉炒豆角絲的做法
1.準備豆角。(要選這種扁豆角)
2.把豆角切絲用水焯一下。(大約焯5分鐘)3.胡蘿蔔切絲用水焯一下。(大約焯2分鐘)4.焯好的豆角絲和胡蘿蔔絲備用。
5.五花肉切小塊,蔥花備用。
6.在鍋裡倒一勺油。
7.放五花肉和蔥花炒香。
8.加半勺糖。
9.加少許醬油。
10.加半勺鹽。
11.大火翻炒3分鐘左右即可。
12.出鍋裝盤。
3樓:黨青雪杞逸
幹豆角,醬油,
糖,酒,
薑絲,雞湯,胡蘿蔔絲,青辣椒絲,乾辣椒,麻油,耗油做法1、幹豆角用冷水泡軟,瀝乾水。
2、肉切條跟豆角同粗,
用醬油、糖、酒、薑絲,醃過。
3、炒鍋放點油炒香乾辣椒段,
加肉進炒鍋炒幹身,
加入幹豆角,
翻炒,加醬油,
酒,糖,
雞湯半碗,
蓋蓋,燜燒大約5-6分鐘;
4、水份燒乾,
加入青辣椒絲、胡蘿蔔絲,
翻炒稍至軟,淋點麻油和耗油,
拌勻,就出鍋。:)
4樓:舒姝麗及鶯
1.豆角切細絲
肉炒豆角絲的做法步驟22.豬肉切條,蔥花備用肉炒豆角絲的做法步驟33.起油鍋,爆炒肉片肉炒豆角絲的做法步驟44.然後加入豆角絲,大火翻炒肉炒豆角絲的做法步驟55.出鍋裝盤
幹豆角絲炒肉怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
主料幹豆角
150g
香菇10朵
豬肉80g輔料油
適量鹽適量料酒
適量醬油
適量白糖
適量雞精
適量步驟
1.先把豆角洗淨,用水浸泡半天左右。
2.切成寸段,蔥、姜切碎。
3.香菇洗淨,切成兩半。
4.煸好的豬肉。
5.鍋裡放油,放入蔥、姜煸炒出香味。
6.放入香菇翻炒。
7.放入豆角翻炒均勻。
8.放入肉片、醬油、鹽和糖,然後放入適量水,開鍋後轉中小火燒製10分鐘左右。
9.放入雞精、香油調味即可。
10.盛到盤裡,就可以吃了。盤子四周用切好的胡蘿蔔裝飾
肉燒乾豆角絲的家常做法大全怎麼做好吃
6樓:匿名使用者
主料五花肉
200g
幹豆角絲
300g輔料油
適量鹽適量味精
適量生抽適量蔥
適量步驟
1.主輔料: 五花肉,幹豆角絲
2.把幹豆角絲沖洗乾淨,浸泡2小時左右。
3.把泡軟的幹豆角絲攥幹水分。
4.放入蒸鍋,蒸製20分鐘。
5.五花肉切條備用。
6.熱油,炒香蔥花。
7.放入五花肉煸炒。
8.烹入生抽。
9.放入備用的幹豆角絲。
10.翻炒均勻。
11.加鹽調味。
12.加適量清水燒製5分鐘。
13.加味精提鮮,即可關火。
14.出鍋裝盤,即可上桌。
小貼士1、幹豆角絲泡軟就可以,只能蒸不能煮。
2、燒製乾菜,最好和豬肉搭配,否則味道不是很好。
炸豆角炒肉絲的做法,炸豆角炒肉絲怎麼做好吃
7樓:走向幸福的小路
1.豬肉一塊
2.切成絲放到盤中
3.豆角一把摘洗乾淨
4.把豆角切成段
5.鍋中加入油 開始加熱
6.放入肉絲翻炒
7.加入適量醬油
8.加入適量的溫水
9.放入豆角翻炒
10.加入適量的鹽
11.加入雞精 翻炒兩下 就可以出鍋了
12.盛到盤中 可以開飯了
豆角炒瘦肉怎麼做好吃
8樓:晚風無人可問津
豆角炒肉絲的做法
1.準備主料,肉和扁豆角,因為是炒豆角絲,所以一定要用這種裡面基本沒有豆子的扁豆角
2.將里脊肉或者瘦肉順著肉的紋路切成筷子粗細的絲狀,然後放入少許料酒和15克醬油拌勻,再放入5克幹澱粉拌勻,最後放入10克色拉油拌勻(這樣處理的肉絲炒的時候不粘鍋,而且炒出來嫩而不柴)
3.豆角去掉兩邊的老筋,斜著切成豆角絲
4.將鍋裡放入水燒沸,放小半勺色拉油,放入豆角絲,再次沸騰後,將豆角絲撈出來在涼水中沖涼控水備用
5.將乾辣椒剪成3個辣椒絲、1根蔥切成蔥花、5瓣蒜切成薄片
6.炒鍋燒熱放入平常炒菜量的食用油,放入肉絲炒散,肉絲完全變色後盛出來
7.肉絲盛出來後鍋裡還會剩下一些油,可以再倒入一些保持在平常炒菜的油量,改小火放入1/2的蒜片炒出香味
8.然後放入蔥花和乾辣椒絲爆香,都要用小火,以免調料炸糊了
9.放入豆角絲開中火,不停地翻炒大約炒3分鐘,直到豆角絲完全熟透,放入生抽15克(不要用顏色重的醬油,也可以不放醬油)炒勻
10.放入超好的肉絲,放鹽調味,炒勻後放剩下的蒜片翻炒均勻即可關火
9樓:高雅大氣很有笵
主料長豆角
270g 輔料油100g鹽2g豬肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g雞精1g白胡椒粉適量
步驟豆角炒肉的做法步驟11.準備好材料。
豆角炒肉的做法步驟22.將豆角用手摘成長度差不多的大小,再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉的做法步驟33.豬肉清洗好後,切片。(或切條,隨自己喜歡)
豆角炒肉的做法步驟44.蒜切末,切片的豬肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒醃漬5分鐘左右。
豆角炒肉的做法步驟55.鍋內加水,水燒開後加入少許鹽。
豆角炒肉的做法步驟66.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
豆角炒肉的做法步驟77.燙至豆角顏色變深變軟,撈出。
豆角炒肉的做法步驟88.容器裡加入適量涼水,滴入幾滴食用油,把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
豆角炒肉的做法步驟99.鍋內加少許油加熱,把醃漬好的豬肉片放入。
豆角炒肉的做法步驟1010.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
豆角炒肉的做法步驟1111.鍋內留餘油,把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步驟1212.豆角瀝乾水分後放入,加少許鹽繼續翻炒會。
豆角炒肉的做法步驟1313.蓋上鍋蓋,中小火慢燒2分鐘左右,中途記得開蓋煸炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟1414.把煎好的豬肉片放入翻炒會,最後撒上少許雞精即可出鍋。
豆角炒肉絲怎麼做好吃,幹煸豆角炒肉絲的家常做法
10樓:
豆角切成段,洗乾淨後備用,五花肉解凍切成片備用,拍好大蒜,切好辣椒,不喜歡吃辣椒的可以少放一點,本人特別喜歡菜裡放大蒜和辣椒,所以放的比較多
鍋裡倒入油,燒熱大約十幾秒,把辣椒和大蒜先下鍋,爆香(火要大),再把切好的肉放進去,翻炒兩三遍後,直到肉顏色都變了。
肉裡加入一勺老抽,,肉裡加入一勺老抽,肉顏色比較好看味道又好吃,翻炒,這時候要快速翻炒,不然肉會粘鍋
等肉炒到七八分熟的時候,把洗好的豆角放進去一起炒,幹煸的火要大,期間可以在鍋裡加一點點水,預防粘鍋,豆角炒軟後加入適量鹽、雞精和十三香(加十三香以後超有肉味)
好了 裝盤出鍋,微辣,蒜香,肉味十足,超級下飯。
豆角炒肉絲的做法步驟圖,豆角炒肉絲怎麼做
11樓:是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的豆角炒肉絲
12樓:留學生
材料鱈魚1片,蛋1個,麵粉200公克,奶油60公克,洋香菜1/2茶匙,黑胡椒粉1/6茶匙,鹽1/4茶匙
做法1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。
2.另取一碗,將麵粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。
3.鱈魚片沾作法2的麵粉再沾作法1的蛋汁,備用。
4.熱一鍋,將忌廉放入鍋中,以中火燒至8分熱,轉成小火。
5.將作法3的鱈魚片放入鍋中,每面煎約3分鐘,煎至表皮香酥。
6.再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。
白豆角炒豬肉的做法,白豆角炒豬肉怎麼做好吃
主料豬瘦肉200克白豆角250克輔料油適量鹽適量醬油適量白糖適量白酒適量蒜蓉版適量 步驟白豆角炒豬肉的做法權步驟11.食材 豬肉 白豆角 蒜蓉白豆角炒豬肉的做法步驟22.豬肉切片用醬油 食油 白糖 鹽 白酒醃製10分鐘 白豆角炒豬肉的做法步驟33.熱油鍋下蒜蓉 白豆角炒豬肉的做法步驟44.下豬肉 白...
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主料豆角300克 豬肉200克 輔料鹽3克 油2ml 醬油1ml 料酒1ml 豆角炒豬肉怎麼做好吃的做法步驟 1.準備好的長豆角,洗淨,去蒂去絲 2.豬肉切片,放鹽 油 醬油 料酒,醃製5分鐘 ps 建議用五花肉比較好吃。我這是包餃子去皮的肉不想浪費,拿來炒豆角 3.清水煮沸,汆燙豆角 4.豆角撈出...
長豆角炒絲瓜怎麼炒,豆角炒絲瓜的做法,豆角炒絲瓜怎麼做好吃,豆角
先把長豆角焯水,然後鍋裡放油先炒絲瓜再放豆角偏炒 豆角炒絲瓜的做法,豆角炒絲瓜怎麼做好吃,豆角 1.豆角.絲瓜處理處好,辣椒.蒜備好 2.起鍋熱油,花椒.蒜.辣椒爆香 3.放入豆角翻炒 4.豆角變色後放入絲爪翻炒 5.等絲瓜變色軟和時放鹽.味精翻炒均勻即可出鍋 絲瓜和豆角能一起炒嗎 可以的,可以做成...