1樓：芭田生態工程
食材明細：茄子乙個、西紅柿乙個、青椒乙個、蔥薑適量、蒜瓣3個、鹽適量、糖3克、生抽15克、料酒5克、雞精少許、香油適量、水澱粉適量
西紅柿燒茄子的做法步驟
1準備好所有的食材。
2茄子洗淨且滾刀塊，西紅柿切小塊。
3炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。
4炒至茄子皮發皺變軟微黃。
5再放入蔥薑蒜炒香。
6加入西紅柿翻炒。
7加入料酒炒出香味。
8再加入生抽，糖和鹽。
9加入適量的清水燒製，讓其入味。
10燒至湯汁快乾加入青椒翻炒均勻。
11淋入適量的水澱粉炒均勻。
12加入少許雞精淋入香油翻炒均勻關火。
2樓：梅子美食廚房
番茄燒茄子怎麼做？茄子去皮滾刀片 ，再切從塊狀，然後加入澱粉，攪拌均勻，準備番茄醬生抽蠔油，老抽白糖澱粉少許鹽，然後下鍋一起燉呢，然後加入小青椒 。
茄子怎麼做省油怎樣做燒茄子可以省油
茄子算是個常見的家常小菜了，不但因為他的美味，而是它的營養價值與功效。經常做茄子的朋友都知道，不管是炒茄子，燒茄子還是炸茄子都要很多油的，那麼燒 炸茄子省油有沒什麼竅門呢？茄子怎麼做省油？燒茄子時，將切好的茄塊，茄片撒上鹽拌勻，攪15分鐘左右，擠去滲出的紅黑水，炒時不加湯，反覆炒至全軟。然後，再按自...
紅燒茄子怎麼能做到外焦裡嫩？怎樣做紅燒茄子外焦裡嫩
紅燒茄子外焦裡嫩的做法如下。一 材料。二 做法。1.茄子去皮。2.將澱粉加水和成麵糊。3.茄子切塊掛澱粉糊下鍋炸。4.蔥薑蒜切碎備用。5.配料切件。6.鍋中加入適量的油炒香豬肉蔥薑蒜。7.放葫蘿蔔翻炒。8.到入茄子翻炒均勻，加入青椒和調味料翻炒均勻勾芡和即可出鍋。學一招紅燒茄子的做法，外焦裡嫩，比飯...
燒茄子怎麼燒，紅燒茄子如何做
茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄子下油鍋炸至金黃撈出，把料汁調好跟茄子一起翻炒。肉段燒茄子，簡單易學嘎嘎香，喜歡雙擊。紅燒茄子在家這麼做忒費公尺飯了 燒茄子怎麼做？茄子先一分為...