1樓：匿名使用者
用料梭魚 750克
鹽 適量
麻椒 適量
花椒 適量
蒜 4瓣
薑片 3片
大棗 2個
白糖 1湯勺
乾辣椒 適量
醋 1食勺
香其辣醬 1袋
八角 1個
香菜 適量
蔥段 2個
做法1、我買的梭魚是6元一斤，這條差一毛10元。如果你不會收拾。可以要求老闆給收拾，回來自己再刮刮殘留的魚鱗，多洗幾遍，控掉水分
2、大棗二個，蒜四瓣切片，姜三片，乾辣椒按自己承受加，麻椒，花椒按自己喜歡加，白糖1湯勺（如圖），醋1湯勺，香其辣醬半袋，八角（大料）一整顆，我的八角碎了，鹽適量
4、待鍋裡剩半碗湯時。關火，出鍋，裝盤，撒適量香菜，沒放味精，保持魚的自身鮮味
5、如果魚吃不完，可以加些鮮豆腐，或者凍豆腐，粉條，直接再燉一次，記得把魚頭敲碎，讓魚腦的油溶解湯中，不需要加任何東西，只加適量水，燉10分鐘左右，又一道新鮮美味的菜出鍋啦！因為陰天，這張**沒有本來的菜效果好看
麻辣水煮清江魚豆腐的家常做法大全怎麼做
用料主料 清江魚1條 豆腐1塊輔料油 適量鹽適量乾辣椒 適量豆瓣醬 適量大蔥 適量幹花椒 適量大蒜適量姜 適量泡椒 適量料酒 適量麻辣水煮清江魚豆腐的做法 1.生薑切成粒，大蒜，大蔥切段，泡椒切碎。2.準備饞貓解饞清江魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨，用刀逐片將魚肉片成薄薄的魚片，魚頭對開，魚骨斬塊。將片...
家常麻辣香鍋怎麼做，家常麻辣香鍋的做法
步驟如下 1 各種材料洗淨切好備用。2 把麻辣香鍋調料倒入五花肉片裡。3 把五花肉片倒入調料抓勻。4 可幹燒砂鍋放油，沒有砂鍋最好不要用鐵鍋因為蓮藕在鐵鍋裡會氧化變黑。5 鍋裡放入蔥薑炒香 6 倒入五花肉片煸炒出紅油。7 先加入蓮藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一點生抽和水，因為成熟度不同所以要...
麻辣肉絲怎麼做好吃，麻辣肉絲的家常做法
麻辣肉絲怎麼做好 炒鍋燒熱涼油倒入花生公尺 把花生公尺炒熟瀝油備用 豬肉洗淨切絲，放入碗中加入生抽，糖，料酒，澱粉抓拌均勻醃製片刻香菇去蒂開水煮上2分鐘擠乾水分備用 蔥薑蒜切碎，香菇切絲 取乙個小碗加入20毫公升生抽，10毫公升老抽，2克糖，雞精少許，澱粉3克，溫水兩勺調拌均勻成為料汁備用 炒鍋倒油...