1樓：匿名使用者
想要**百公尺削麵功 就來【柳葉刀】 技術要過硬吶~
2樓：匿名使用者
三晉吧，刀削麵是山西的，不是有句話「中國麵食看北方，北方麵食看三晉」麼！
3樓：匿名使用者
天然居刀削麵館，對聯也有上聯；客上天然居，居然天上客
4樓：匿名使用者
你的名字的隨便乙個字、你覺得好聽的。然後就在名字的後面加上乙個''記''字 例如冰記
刀削麵麵館名字大全
5樓：登峰造極
半碗面，山西麵館，大碗居，面面俱到，天天見面，飛刀削麵。很多很多的
想開一刀削麵館不知起什麼名字，求大家幫忙 30
6樓：踏路
「玉麵館」。這名既福貴又大氣。凝白如玉，與麵食相襯，名韻相和，又增人食慾。行人路過，能眼前一亮，獵奇的心理也會招來滾滾客源。
7樓：匿名使用者
麵霸吧！感覺現在流行帶霸的字
8樓：heaven戰歌
天下第一，霸氣十足，況且還是一刀麵館
刀削麵手工跟機器口感有多少區別，手工刀削麵和機器壓出來的區別大嗎？
刀削麵並不難，機器可以100模仿。但是現在的機械人削麵還是有些細節設計不到位，所以不算100模仿。所以還是人工好吃，但是稍微改動也能達到人工。左右c型碼麵存在問題，上下c型碼麵稍好。削麵機存在問題 減少削麵行程，不要削的過長，只求效率。減小行程即可。有的機器削的過薄，有的可以。入刀太直，應該呈現45...
爆炒刀削麵怎麼做？炒刀削麵怎麼做
原料 刀削麵 勤快人可以自己做，懶人可以買現成的，超級懶人可以多買點放在冰箱冷凍室，煮的時候無需解凍，直接開水下鍋就好，煮熟後於新鮮無異！紅蘿蔔 土豆 香菇 捲心菜 洋蔥 蔥。配料 醬油 鹽 糖 雞精 生薑粉 食用油。做法 1 將刀削麵先用水煮。七 八成熟後，撈出過涼水 可以使麵條炒出來不粘，而且更...
請問做刀削麵怎樣和麵才好用,刀削麵的和面方法
刀削麵對和麵的技術要求較嚴，水 面的比例，要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麵團，然後用濕布蒙住，餳半小時後再揉，直到揉勻 揉軟 揉光。如果揉麵功夫不到，削時容易粘刀 斷條，在全國各地做刀削麵的，大多採用勁面王的製麵工藝，這樣做出的面穗，一出面多，二是面勁道。另外刀削麵之奧妙在刀功。刀，...