1樓：灰圓圈圈
1、梅花肉切薄片，胡蘿蔔切薄片，尖椒切圈。
2、梅花肉放糖鹽蠔油料酒生抽薑汁醃製一會
3、胡蘿蔔片尖椒圈放盤裡，梅花肉碼上面，撒薑蒜。
4、大火蒸半小時，關火燜一會出鍋。
燒蒸牛肉怎麼做？
2樓：易書科技
【原料】牛胸口肉1000克，淨白菜,w500克，香菜3克，醬油40克，料酒50克，精鹽5克，味精5克，蔥段5克，薑片5克，大料5瓣，高湯100克，香油1000克(約耗65克)。
【制法】(1)將牛肉洗淨，一改兩半；將白菜心切成長2釐公尺的菜墩；香菜去根，洗淨，切成1．3釐公尺長的段。
(2)坐開水勺，下牛肉，放蔥段、薑片、大料、大火頂開後，移微火燉爛(用筷子能戳透即可)；撈出晾涼，隨即將煮過的牛肉去掉子皮，待用。
(3)旺火熱勺，注油，燒至七成熱，下人牛肉，炸至黃色撈出；切成象眼塊，碼人碗內，撒上鹽、大料、蔥段、薑片，放醬油、料酒、香油、味精、高湯，上屜蒸爛。出屜去掉大料、蔥、姜。
(4)把切好的白菜放在湯盤內，撒少許鹽，上屜蒸熟，取出，瀝去水，備用。
(5)將白菜放人湯盤墊底，牛肉原碗倒在白菜墩上，撒上香菜段即成。
【特點】肉質肥香．清口不膩。
肉沫蒸茄子怎麼做
3樓：蜜桃子手作
肉沫蒸茄子怎麼做最好吃？
4樓：林夕的微笑
食材明細
茄子適量
豬肉適量
芹菜適量
紅辣椒適量
蒜公尺適量
姜適量麻辣粉適量
生抽適量
醋適量白糖適量
雞精粉適量
雞汁適量
超辣口味
蒸工藝半小時耗時
普通難度
家常菜餚@@肉末蒸茄子的做法步驟
1原料：茄子 豬肉 芹菜 紅辣椒 蒜公尺 姜2將所有材料切好，豬肉剁成肉末加入生抽醃製。備用。
3茄子洗淨、切開、置於碗內。
4灑適量麻辣粉拌均。
5直接放入蒸籠中蒸軟。
6這時候可以做醬汁，生抽、 醋、 白糖、雞精粉及急汁攪均。
7把芹菜末、 紅辣椒末、 蒜末及薑末倒入醬汁撈均。
8再新增一匙麻辣粉。
9最後加入肉末撈均。
10把蒸好的茄子盆子裡的水倒掉。
11將調料淋在茄子上。
12再蒸10分鐘。蓋蓋燜3分鐘左右，吃時拌勻即可。
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
材料豬肉餡：150克; 茄子(紫皮，長)：2根;
小蔥：適量; 乾辣椒：
適量; 生抽：適量; 食鹽：適量; 白糖：少許; 香油：適量; 植物油：適量; 料酒：適量;
肉末蒸茄子的做法
1茄子洗淨，去皮，對半切開，切成小段
2肉末加生抽、鹽、白糖和料酒調味，拌勻醃10分鐘，待用3把茄子鋪放在碟子上，將醃製好的肉末放在茄子上面4蒸鍋放水煮開後，將做法3.放入蒸鍋裡蒸10分鐘5取出，將蔥粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上6另起油鍋，將少許油燒熱
7倒入生抽和香油在做法5.中
8將做法6.燒熱的油淋在肉末茄子上
9趁熱品嚐
菜花炒肉怎麼做
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
健康功效
菜花：和胃、補脾、強筋骨
豬肉：補腎、滋陰、益氣
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
菜花450克
豬肉200克
姜小塊蒜2瓣
油適量醬油適量
生粉適量 鹽適量
菜花炒肉的做法
•1.菜花切成小朵、用鹽水浸泡、能泡出菜蟲也能去農藥•
2.豬肉清洗乾淨、切片、用生粉、醬油、鹽、醃製10分鐘•
3.姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
•4.菜花焯水、撈起過冷水、瀝乾水份
•5.熱鍋放油、放薑蒜爆香
•6.放豬肉翻炒、炒至七八分熟
•7.放菜花翻炒片刻
•8.放鹽、翻炒幾下即可
•9.成品
小貼士菜花切成小朵、用鹽水浸泡能泡出菜蟲也能去農藥。
7樓：超超
爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出鍋
8樓：匿名使用者
肉炒菜花怎麼做？把肉切片倒入鍋中翻炒，加入蔥薑，胡椒粉生抽翻炒均勻，倒入青椒炒製。
蒜蓉蒸大蝦怎麼做，蒜蓉蒸開邊蝦怎麼做的
處理蝦 大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開後背就行了 處理蒜 撥蒜，多撥，撥2頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快 蒸 將蒜蓉醬調均勻淋在蝦上，入蒸鍋蒸8 10分鐘即可，蒸好以後撒些蔥花，也不用呲油了...
怎麼做蒸排骨，蒸排骨怎麼做
用料 肋排 約300克。鹽 少許 生抽 約8g 蔥 2根 姜 2片。蒜 3瓣 生粉 約2g 胡椒粉 少許。花生油 約8g 小朋友搶著吃簡單且營養的清蒸排骨的做法。肋排買的時候讓老闆斬成均勻的小塊，放入盆中用清水泡浸約20分鐘，再沖洗幾遍去除血水後，清洗好的排骨擠乾水份，加蔥薑蒜拌均勻。放入鹽 胡椒粉...
花卷蒸饅頭花卷怎麼做,自己蒸花卷饅頭怎麼做
主料普通麵粉 1000克輔料油 適量鹽適量酵母 適量步驟 1.麵加酵母加適量的溫水揉成麵團於溫暖處發酵。2.發好的面內部成蜂窩狀。3.面要用力的揉，沒揉好的面切開後有氣孔，表面也不光滑。4.這是揉好的面，切開後沒有一點氣孔，表面也非常光滑5.把麵擀成長餅。6.均勻的撒上小許鹽。7.再淋上小許油並反覆...