1樓：匿名使用者
主料小乾魚 ：300
姜 ：2片
剁辣椒 ：適量
蒜 ：50
輔料鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
第一步1.放小乾魚仔，加點鹽，再加點水，加些姜，燜幹入味第二步2.加點油，幹炒
第三步3.加蒜，一塊炒
第四步4.加點剁辣椒，一塊翻炒
第五步5.加一點料酒，去腥味
第六步6.加些雞精
第七步7.加醬油，注意魚仔，不要炒得太乾了第八步8.大功告成
美味爆炒小乾魚怎麼做好吃又簡單，做法**分享，蛋白
2樓：0澤國a網盤
主料小乾魚 ：300姜 ：2片剁辣椒 ：適量蒜 ：50輔料鹽 ：適量料酒 ：適量油 ：適量生抽 ：適量雞精 ：適量具體步驟
第一步第一步
1.放小乾魚仔，加點鹽，再加點水，加些姜，燜幹入味第二步第二步
2.加點油，幹炒
第三步第三步
3.加蒜，一塊炒
第四步第四步
4.加點剁辣椒，一塊翻炒
第五步第五步
5.加一點料酒，去腥味
第六步第六步
6.加些雞精
第七步第七步
7.加醬油，注意魚仔，不要炒得太乾了
第八步第八步
8.大功告成
烹飪技巧
1、注意適時擱水，保持魚仔的軟度，保持適當的口感。
美味的橄欖煮魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
3樓：匿名使用者
主料魚300克
醃漬橄欖
3個輔料油適量
鹽少許生薑適量
步驟1.材料備好
2.橄欖用水泡洗一下。醃漬的時候放了很多鹽的。而且這個比較辣。（味重的可以省略此步）
3.魚切塊。用生薑，少許油鹽塗抹。鹽一定不要多。醃漬時間不要太長。魚肉醃久了不好吃
4.熱油鍋，下魚肉煎
5.煎至兩面金黃
6.分出點油，加入適量水，加入橄欖
7.煮10分鐘後收汁。起鍋即可。不用再加鹽。味道剛剛好。（視個人）8.不需要加味精也能鮮美無比。管保能滿足你的胃。好吃不需要過多解釋詞
4樓：走向幸福的小路
清蒸橄欖魚
原料：鮮活鱸魚（半斤左右）2條，鹹橄欖碎適量，橄欖油適量，蔥薑適量。
清蒸橄欖魚的做法
1、鱸魚活殺後清洗乾淨
2、取適量鹹橄欖碎填入鱸魚肚子裡面
3、將魚放入盛器中
4、在魚身上再撒上適量橄欖
5、淋上橄欖油
6、擺上蔥薑，電蒸鍋蒸20分鐘即可。
香辣的炒小乾魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：匿名使用者
主料小乾魚
100g輔料油
適量鹽適量蒜籽
適量青辣椒
適量黃辣椒
適量豆豉
適量步驟
1.準備原料：小乾魚、青辣椒、黃辣椒、蒜籽2.將辣椒與蒜籽切碎
3.熱油鍋爆香豆豉
4.放入辣椒及豆豉煸炒，辣椒要炒熟
5.放入小乾魚
6.加適量食鹽
7.翻炒均勻即可
小貼士1.先炒辣椒，要炒熟，否則非常辣
2.因小幹魚已被賣家提前用油炸過，故不需要炒太久，也不必用油去炸酥
農家香辣蒜苗炒小魚幹怎麼做好吃又簡單，做法**分享
6樓：發發發大富大貴
第一步1.蔥蒜切bai碎。
du第二zhi步
第二步2.小魚幹洗淨。
第三步dao
第三步3.蒜苗洗淨切段專。
第四屬步
第四步4.熱油炒香蒜粒。
第五步第五步
5.倒入小魚幹炒香。
第六步第六步
6.加入蒜苗一起翻炒。
第七步第七步
7.加入生抽料酒炒勻。
第八步第八步
8.加入辣椒醬炒勻。
第九步第九步
9.加入適量的豆瓣醬炒至入味，最後撒上蔥花即可。
第十步第十步
10.裝盤上菜了！
美味的爆炒膳魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：林夕的微笑
鱔魚750克輔來料：洋蔥（白皮）源50克
摺疊調料
豬油（煉製bai）40克,醬油50克,大蒜（du白皮）5克,料酒25克,辣椒
zhi(紅dao,尖,幹)5克,澱粉(蠶豆)25克,姜5克,香油5克,胡椒粉5克
炒鱔魚的特色：
此菜鮮香麻辣，湯汁濃厚，色澤紅亮。
美味的爆香魚塊怎麼做好吃又簡單，做法圖
8樓：匿名使用者
主料草魚肉 ：500
輔料油 ：適量專
生抽 ：適量
姜 ：適量
黃瓜 ：1根
鹽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉屬 ：適量
澱粉 ：適量
蒜頭 ：適量
具體步驟
第一步1.將魚肉切成片，加入生抽，料酒，鹽，五香粉，醃製20分鐘，然後加入生粉拌勻備用。
第二步2.薑切細絲，蒜頭切片，黃瓜切片。
第三步3.鍋中倒入適量的油，待油熱時倒入醃好的魚進行炸製。
第四步4.炸至金黃即可。
第五步5.倒出鍋內的油，只剩底油。
第六步6.加入薑絲，蒜粒，蔥頭炒香。
第七步7.加入黃瓜片一起翻炒，加入適量的鹽炒香，淋入水澱粉勾欠即可。
第八步8.上菜了！
鹹鮮美味青椒洋蔥炒臘魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
9樓：匿名使用者
食材主料
臘魚400g
青椒100g輔料油
適量鹽適量酒
適量生抽
適量蔥薑蒜
適量步驟
1.臘魚版先用水泡半權天，就沒那麼鹹了
2.熱鍋熱油煎臘魚至變色
3.蔥薑蒜爆香
4.酒去腥
5.放青椒爆炒，等青椒5成熟放生抽
6.最後放一點點鹽即可
7.好吃
開胃小筍乾炒肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
10樓：半夏半暖
1）筍乾用水復沖洗一制下瀝乾，豬肉洗淨切塊。
2）熱鍋後加放肥肉
丁炸出豬油。
3）加放洋蔥爆香。
4）加放瘦肉丁煸炒片刻。
5）加放筍乾炒拌片刻。
6）加放鹽炒拌入味。
7）加放料酒炒香。
8）加放醬油調味。
9）加放蠔油。
10）加放適量清水燒開。
11）出鍋裝盤撒上蔥花。
11樓：匿名使用者
主料小筍乾
100克輔料肉
100克油適量
鹽適量醬油適量
雞精適量
步驟1.把小筍乾切段 肉切片專
2.先將屬肥肉放入鍋中 炸出油
3.放入 小筍乾和肉片翻炒
4.加入調料 和酒 適量的水 煮三分鐘即可小貼士先把小筍乾 放在電飯鍋裡煮20分鐘 然後 把水倒出 放入清水 浸泡2小時
爆炒小乾魚怎麼做好,爆炒小乾魚怎麼做好吃
1 用黃酒將小魚幹浸泡半個小時後，用廚房用紙吸乾水份。2 蒜和姜分別弄成蒜泥和薑泥。3 鍋中放油，燒熱後，將蒜泥和薑泥，小魚幹一起煎出香味後盛出。4 另起一鍋，放油燒熱，用小火將辣椒粉炒香後，加入紅辣椒翻炒，再放入煎好的小魚幹，放入適量的鹽即可盛出 1 用黃酒將小魚幹浸泡半個小時後，用廚房用紙吸乾水...
煎魚怎麼做好吃又簡單，美味的幹煎魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解
煎魚是在鍋底放入少量的魚，而後將魚放入鍋中慢慢煎的一種方法，這種方法是一種很受人歡迎的吃法。魚類是高蛋白的一種食品，並且其含有豐富的氨基酸以及微量元素等等，對人體是有好處的。1 將魚洗淨，去鱗 去鰓 去內臟，然後在魚的兩面打上一字刀數條，間距約為1cm。2 將魚放入容器，每一面撒上約1g鹽 0.5g...
油炸小乾魚怎麼做好吃，小鹹乾魚怎麼做好吃
步驟1.10條小魚，因為是鹽醃過後在晾乾的，可以稍洗一下，在晾乾。2.準備蒜蓉 3.香菜切碎。專 4.冷油將屬小魚放進油鍋裡炸，注意小火。5.待魚的兩面都發黃的時候，在陸續放入蒜蓉，姜，豆瓣醬，辣椒油，翻炒1分鐘。6.放入高度酒，去魚腥味。然後再加入幾滴醬油，繼續翻炒幾下。7.放入香菜，翻炒。待香菜...