1樓：認真
主料松毛艾葉
200g
糯公尺粉120g
輔料花生公尺
適量芝麻
適量糖粉
適量步驟
1.野外發現的野生的松毛艾葉，今年氣溫低，現在也才一點點大2.採挖後摘下去根，清洗乾淨
3.開水焯燙2分鐘
4.然後涼水浸泡2個小時
5.泡好的艾葉撈出加少許水用料理機打成糊狀6.攪拌好的艾葉糊
7.倒入糯公尺粉中
8.和成麵團放置30分鐘
9.熟的黑白芝麻和熟花生公尺
10.倒入料理機中磨碎
11.加入糖粉和橄欖油，攪拌後可以成團即做好餡料12.餡和麵團都分成劑子
13.取乙個麵團劑壓扁，包入餡料
14.團成圓形
15.盤中放上荷葉，上籠蒸15分鐘
16.蒸好的艾葉糍粑
2樓：倚雨聽鈴
桐油樹的樹葉和青菜葉子。。。。
除了艾葉外還可用哪些野生植物做糍粑
3樓：樂觀的紫夢時代
主料艾草、來糯公尺粉
輔料食用鹼、源白糖、食用油、紅豆沙bai
做法編輯du
1.將艾草摘去老根莖zhi，洗淨備用。
2.鍋中倒入水，倒dao入一勺食用鹼，水滾後放入艾草焯熟。加入食用鹼能保持艾草碧綠的顏色。將煮好的艾草加水，用料理機打成汁。
3.取乙個微波爐專用碗，加入糯公尺粉，一勺植物油和適量白砂糖，分次加入艾草汁，調成像酸奶一樣粘稠的麵糊。
4.將上述麵糊放進微波爐中高火一分半左右，期間需要取出攪拌一次。待糯公尺團冷卻後，手上沾一些涼開水（防止麵團粘手），取出一小塊，放在保鮮膜上，按扁後包入豆沙餡，捲起保鮮膜收口即可。
這樣分裝糍粑，吃起來方便，儲存也很方便。
五月的艾葉還能做糍粑吃嗎
4樓：為了y生活
能主料艾葉一小袋
輔料麵粉
一斤步驟
1.準備好艾葉，糯專公尺粉，白糖，蘇打粉
2.用開屬水把艾葉燙過，再用冷水泡兩小時
3.重新燒一鍋開水，加點蘇打粉，把艾葉煮爛4.把煮爛的艾葉和麵粉白糖一起，揉成光滑的麵團！
5.可以用木菠蘿葉來墊，家裡沒有，婆婆用粽子葉，用開水煮開，冷水沖洗乾淨
6.用剪刀把粽子葉剪開，如圖
7.把麵團分成小塊，搓圓，放到粽子葉上，這一步忘了拍照了8.水開了，放到鍋裡蒸十分鐘！
9.出鍋
艾葉市場有賣嗎？我想做艾葉糍粑，但剛剛百度一下了說是艾葉苦，不知道怎麼可以做 100
5樓：匿名使用者
市場有艾葉賣 製作過程前先把艾葉放煮開的水中過一遍 可去除一定苦味
6樓：靜靜靜
艾葉一般是自己摘的。
艾葉糍粑用熱水還是用冷水做
7樓：大木木大人
艾葉糍粑
是我們廣西流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差異。艾葉糍粑口感柔軟、爽滑，同時艾葉具有保健作用。記得小時候嬸嬸家做艾糍粑，特別好吃，長大後很少能再吃到。
剛好今年回家掃墓，就順便動動手，做給爸媽吃。
食材食譜熱量：1522(大卡)
主料新鮮艾葉1000克
糯公尺粉1000克
方法/步驟
每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾糍粑吃了。第一步就是採摘艾草的嫩芽。
清洗艾草，然後放入鍋中加水煮開，煮到可以用手捏碎艾草即可。然後冷水沖洗後瀝乾水分。
把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁機打碎。媽媽家沒有榨汁機，只好手工剁，沒想到還挺耗費體力的，忙活好久才把艾葉剁碎
用乾淨的盆，放入艾草，加入適量糯公尺粉，加入適量白糖水一起和面（我用的是開水）。如果麵團水分多，再加些糯公尺粉，直至加到合適，可以把麵團揉成光滑的面胚。
準備一口乾淨的鍋，將洗過的芝麻倒入鍋中炒一炒。炒芝麻是個技術活，活力掌控不好，芝麻很容易糊，所以，炒芝麻的時候，要不停翻炒，火開小一點。炒好的芝麻香噴噴的。
炒好芝麻後，用工具碾碎，這樣可以充分釋放芝麻的營養和香氣。芝麻碾碎後加入紅糖調成餡料。（想吃花生餡、豆沙餡的可以根據洗好做）
麵團揉好了，餡料也準備齊全了，就可以包糍粑啦。取乙個麵團，從中間壓扁做成乙個碗狀，放入芝麻，收口弄成圓形。
用芭蕉葉，剪成小塊，將包好的艾糍粑放在上面。放到鍋裡隔水蒸10-15分鐘，就可以吃了。除了蒸，還可以煎都很好吃。
當~當~當~當~艾葉糍粑出鍋了，看著口水直流，是不是很想吃~今年在娘家、婆家，廣州，都做了一次艾草糍粑，很過癮~很享受做糍粑的過程，以及分享給家人、同事們並得到稱讚。
注意事項
擺盤蒸艾糍粑的時候，糍粑之間要留些空間，要不蒸熟變大後容易兩個粘連。
在芭蕉葉上抹少許油，可以防止糍粑粘葉子太緊。
糍粑趁熱吃香香、糯糯的。
8樓：匿名使用者
熱水，你的懲罰我哦！
常用艾葉做成糍粑吃有付作用嗎
9樓：咖啡貓_喵喵
當體內實症的時候可以暫時不吃，但目前由於生活方式的改變實症的人很少了。所以經常吃
專吃是沒問題的屬，還可以去除由於少運動導致的體內寒濕。我個人習慣買現成的青粉來做，比較簡單而且便捷。我選的是楚醫牌的青粉，這個是用嫩艾葉做的。口感清透，而且香味純正。
10樓：匿名使用者
沒吃過，自然規律是過猶不及、物極必反。建議別太頻繁了。謝謝
幹艾葉怎麼做糍粑好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
主料艾葉
一小袋輔料
麵粉一斤
步驟1.準備好艾葉，糯公尺粉，白糖，蘇打粉
2.用開水把艾葉燙過，再用冷水泡兩小時
3.重新燒一鍋開水，加點蘇打粉，把艾葉煮爛4.把煮爛的艾葉和麵粉白糖一起，揉成光滑的麵團！
5.可以用木菠蘿葉來墊，家裡沒有，婆婆用粽子葉，用開水煮開，冷水沖洗乾淨
6.用剪刀把粽子葉剪開，如圖
7.把麵團分成小塊，搓圓，放到粽子葉上，這一步忘了拍照了8.水開了，放到鍋裡蒸十分鐘！
9.出鍋，綠綠的顏色，看著是不是很有食
12樓：匿名使用者
磨碎就加入到糯公尺粉中去就得了。
做披薩用的黃油可以用別的代替嗎
可以換成橄欖油。方法如下 食材 高筋麵粉130克，雞腿2個，馬蘇裡拉100克，青椒半個，玉米15克，食鹽，披薩草，水，橄欖油，白糖，烤肉料適量 方法 1 將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵。2 麵糰發酵的時...
糯公尺餈沒有小麥澱粉可以用別的澱粉代替嗎
既然沒有小麥澱粉，當然可以用別的粉代替。做糯公尺餈可以用普通澱粉嗎 不需要新增。材料 糯公尺粉 125g 糖 50g 牛奶 100ml 植物油 1大匙 椰絲 適量 花生醬 適量 做法 1 將糯公尺粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。2 將揉好的糯公尺團分成桌球大小並用雙手搓成圓球...
蠟燭可以用別的東西代替燭芯嗎
毛細現象比較明顯的，燃燒不會有有毒物質且不會太大煙的都可以，比如棉線，甚至很細的紙巾都行。我沒有酒精燈的燈芯，我用蠟燭的燭芯代替可不可以啊 樓主 酒精燈燈芯 其實，用棉布條就可以了.不要用蠟燭 蠟燭芯沒有吸收 酒精的能力，不能用的 只要有吸水能力的東西 毛巾什麼的，都可以用 因為，你主要燒的是酒精，...