1樓：赤晴霞蒙男
調料水的做法：1.小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。
沒有就不用放。花椒、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
2.辣椒油的做法：平鍋中放入一些小紅乾辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的乾辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。
調涼麵：涼麵入碗，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調料水。這7種材料缺一不可。
絕對是正宗的陝西涼麵。
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