1樓：匿名使用者
不適合，
bai泡酒的話，du
需白酒，特別是中藥材泡酒zhi，另外dao泡酒所用的白酒內需注意，現在食用酒精酒容氾濫，**最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜，乙個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
玉公尺，小麥，請問怎麼釀酒
2樓：海參王
純正的苞公尺酒在東北很普通，喝起來有一股苞公尺味道，不如高粱酒味道純正；小麥也可以做酒，而且味道比高粱酒還好；只是人們不捨得，我在東北農場的時候喝過。所以，都可以做是沒疑問的，就是白酒，高度的，玉公尺酒一般50度，小麥酒可以達到65度或更高；具體做法見到過，沒做過，就是普通的白酒釀造技術，我想不會很難。
小麥酒和高粱酒能混合泡三七嗎?
3樓：
高粱酒採用優質甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好。
四川釀酒自古興盛，素有「名酒之鄉」的美稱。這裡糧源充足，山多水美，氣溫適宜，釀酒歷史悠久，工藝獨特，致使名酒倍出，香飄四海。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢，古稱「鹽都」
小麥酒能不能與糯公尺酒混裝？
4樓：牙買加飛鹿
可以倒是可以，但是會影響酒的口感。如果不介意，混在一起是沒問題的。
小麥酒與高粱酒的區別
5樓：
釀酒的原料不一樣。
小麥做為原料釀酒的白酒企業很少，多數是釀酒企業的輔助原料，比如高粱做為釀酒原料，小麥做釀酒酒麴原料，佔比20%左右。很少釀酒企業把小麥做釀酒原料的！
小麥澱粉含量高，發酵時候輔料要多用，所以雜味不好控制，另外，澱粉含量高，發酵速度就要快，所以發酵溫度不好控制，易造成酒苦問題。
高粱澱粉比小麥低，輔料比例大部分人能夠接受，高粱釀酒香是大部分釀酒專家都認可的，這主要決定在高粱的特點，澱粉適中，支鏈澱粉比例協調。
6樓：學習文化知識
小麥做為原料釀酒的白酒企業很少，多數是釀酒企業的輔助原料，比如高粱做為釀酒原料，小麥做釀酒酒麴原料，佔比20%左右。很少釀酒企業把小麥做釀酒原料的！
小麥做釀酒原料，雖然沒經歷過，但是小麥的特性還是知道的。小麥澱粉含量高，發酵時候輔料要多用，所以雜味不好控制，另外，澱粉含量高，發酵速度就要快，所以發酵溫度不好控制，易造成酒苦問題。
高粱澱粉比小麥低，輔料比例大部分人能夠接受，高粱釀酒香是大部分釀酒專家都認可的，這主要決定在高粱的特點，澱粉適中，支鏈澱粉比例協調。
不過小麥做大曲是大部分白酒專家都認可的。粉碎後的小麥製麴過程中滿足水份、溫度變化的需求。
小麥做酒不是最佳的，麥麩子（小麥的皮子）蛋白質含量高，做白酒發酵過程中，梅拉德反應是必不可少的，使白酒香味成分複雜的原因之一。非常重要的！
我想存點散裝白酒，用瓦缸裝，大概20年左右，苦蕎酒、高粱酒、小麥酒、包穀酒這幾個品種哪個更適合這種
7樓：學習文化知識
都可以貯存，高粱酒相對最佳。
這幾種白酒中，高粱酒最佳，高粱釀酒香。苦蕎酒屬於小品種類別；小麥酒釀造的人不多，主要是小麥酒衝；包穀酒貯存後帶有油蛤味，釀造包穀酒，玉公尺臍很少處理，所以油脂多。
高粱酒和玉公尺酒哪種好喝
8樓：匿名使用者
要說好喝,肯定上高粱酒了,
高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，「好酒離不開紅糧」，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配製而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量澱粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。
單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀製優質酒的佳料。
"清蒸清(公尺查)"、"清蒸混(公尺查)"、"混蒸混(公尺查)"是白酒釀造的3個重要的配料工藝。"清蒸清(公尺查)"主要用於清香型麴酒的生產，濃香型大麴酒生產採用"混蒸混(公尺查)、續糟發酵法"工藝。
釀製濃香型大麴酒的原料，必須粉碎，有利於澱粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發酵創造良好條件。生產濃香型大麴酒的主要原料是高粱、小麥、大公尺、糯公尺、大麥、玉公尺、豌豆等。製麴原料均以小麥為主，亦有新增部分大麥、豌豆的。
釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現習慣稱之"單糧型"；另一種是以適當配比，傳統為"雜糧"酒，現習慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質和風格上的差異。
聞名中外的貴州茅台、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨特的釀酒業。
近年來，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業發展迅速，對原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的乙個主要去向。據統計，國內大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導致高粱需求量逐年上揚。初步統計，國內所有酒廠年需高粱250-280×104t。
9樓：匿名使用者
個人覺得玉公尺酒好喝些
10樓：熱灰心喪氣胃
酒這種東西好不好喝主要是看個人口味，我個人喜歡的純糧食酒品牌是谷養康糧食酒，這款酒口感醇香，並且喝多了不頭疼，專業做無新增糧食酒的品牌，在京東能直接購買的
11樓：匿名使用者
這個看個人口味選擇，我更喜歡高粱酒，現在喝酒都是在京東上買，我喜歡谷養康純糧酒，是正宗的無新增純糧酒
靈芝泡酒 用什麼樣的白酒泡啊（高粱酒）還是（小麥酒）還是別的酒 多少度的 。放多少靈芝泡多少酒？
12樓：匿名使用者
泡酒的話選擇酒精度bai不du能過低，因為長時
zhi間儲存易會變質，因此泡酒dao度數55~版60度的優質純糧酒最佳權。但是必須要選零新增的純糧酒，這樣功效才能有保障。我建議了你解一下谷養康零新增泡酒專用酒，京東上就有賣的 。
13樓：匿名使用者
你好： 要白酒。高梁酒和小麥酒都行。最好還是公尺酒較好。度數應該在五十四度。在泡的過程中先蒸一小會等涼後再泡。要泡六十天左右才好。
14樓：匿名使用者
靈芝30克，白復酒500毫公升靈芝制切成片後置瓶中，倒人白bai酒，封口浸du泡7日日服zhi2次，每次l0～20毫公升**神經衰dao弱、失眠、消化不良、咳嗽、氣喘、老年支氣管炎等病證。單純性頑固性哮喘，服15天後見效。靈芝40克，黃酒500毫公升靈芝切成片後置瓶中，倒入黃灑，將瓶口密封，浸l0天日服2次，每次30毫公升治積年胃病最好用高梁酒，40度以上
15樓：匿名使用者
都可以的，原因 靈芝的有效成分是酒裡面的酒精泡出來，所以什麼酒都可以，最好讀書大一點，酒精濃度高一點，泡出的速度跟效果要好一點
16樓：go左耳乖乖
用60度左bai右純糧
酒泡du，清香型酒中酚類、脂類物zhi質含量少，dao可更好地殺滅藥版材中的細菌和病菌權
，可有效溶出藥材中的營養物質，保留其原始香味，能將藥材與酒很好地進行融合。所以清香型白酒更適合。推薦糖媽三品官泡酒專用酒，62度正適合泡靈芝，正宗純糧食酒。
17樓：痺宅女涎
靈芝泡酒選擇高度白酒，純糧酒效果是最好的，因為可以有效的吸收靈芝中的藥效，具體放多少可以上泡酒之家搜尋配方，不是只用靈芝就可以了，這樣太浪費了，酒選擇谷養康無新增泡酒專用酒是最好的，因為這個是一款價效比很高的純糧酒，並且真正的零新增，可以信賴，在京東購買就可以
玉公尺和高梁酒的區別,玉公尺酒和高粱酒有什麼區別
玉公尺酒也稱包穀酒，主要是以玉公尺為釀酒原料釀造而成，玉公尺酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。高粱酒能疏通經脈 行氣和血 蠲痺散結 溫陽祛寒，能疏肝解鬱 宣情暢意 又酒為穀物釀造之精華，故還能補益腸胃。玉公尺酒和高粱酒有什麼區別 1 原料不同 玉公尺酒 玉公尺酒也稱包穀酒，主要...
直接用52度的高梁酒與葡萄浸泡可以嗎
可以的，自製葡萄酒就是要用高度數的白酒，52度以上的就可以的，把葡萄洗乾淨晾乾水分，然後放在密封的容器裡倒進去白酒再放進去些白砂糖就可以了，一般7到15天就可以了喝了。怎樣用山葡萄泡高粱酒 20 山葡萄泡高粱酒的方法如下 材料 山葡萄10斤，蜂農現打梅花蜜10斤，白糖5斤，過濾水5斤，煅牡蠣原個2兩...
怎麼能讓公尺酒的酒多點,公尺酒怎樣做才能出酒多
糖化盡量完全，所以，加水晚一點 前發酵溫度低一點。另外，後發酵盡量長，水多加也可以多酒，但口感就差了。公尺酒怎樣做才能出酒多 主料 糯公尺1000g,安琪甜酒曲8g 輔料 涼白開適量 1 長粒江公尺洗淨，水浸泡24小時，手能捻碎即可。大公尺也可製作，但出酒率低 口感稍差 2 將泡好的江公尺蒸熟。3 ...