1樓：冷月斷花魂
這是因為工藝問題，蒸餾酒精不夠純，酒精含微量雜質的話容易頭疼
玉公尺酒沒有勾對酒精為什麼喝了還會打頭
2樓：親愛的我怕你了
白酒是要用糧食發酵而
來，剛出窖的酒度很高，根據人們的需要稀釋，一般加入是在釀造過程產生稀釋劑，也是糧食的 產物。
勾兌的酒是採用酒精以及化學新增物質稀釋。
所以採用化學物質新增的酒雖然會有酒香酒味，但沒有真正酒的靈魂，只是現代應酬的產物，沒有酒道的精神和酒的歷史。個人理解僅供參考。
不過現在就算是茅台也新增化學新增劑。所酒和茶一樣是用來品不是拿來的灌。不過朋友還是注意身體，酒會選人，不同的酒適合不同人的體質。
不是茅台才是好酒，哪怕是自家釀糯公尺酒的，只要適合你，才是好酒！
3樓：鹿邑浮生如夢
這是因為裡面含有大量雜醇，它們對人體有害，尤其是甲醇，過量飲用可能致命。
為什麼純玉公尺酒出來之後喝了會麻舌頭
4樓：天涯浪廢錢
釀造出來的酒，它酒精含量高。還有一些其他有刺激舌頭作用的物質吧。入庫高的話就會容易麻舌頭。
5樓：公正視角
需要勾兌以後才可以喝，其他酒也是一樣的
四十五度白酒玉公尺酒喝起來比較難喝，但是什麼時候上勁呢，就是醉
6樓：匿名使用者
根據個人酒量而定 如果空腹 飲急酒 一般在15分後就會有醉意 要是吃過東西 30分到50分有感覺
純玉公尺白酒時間裝長了為什麼會有嗆味怪味
7樓：積分法
酒水有苦味，很難取出苦味物質。只能稀釋、掩蓋方式處理。 加入不苦的酒進行稀釋，達到能夠接受為止，加入白沙糖，掩蓋。
用量不宜過多，用量在萬分之二到千分之2之間，用糖過多，白酒風格會發生改變。
燒純糧玉公尺酒過程中什麼原因會導致酒的度數降低
8樓：崑崙山泉水
我沒做過燒酒，不過，估計是有什麼漏氣了，或者有漏酒的了。請認真查檢視，很可能有漏的了。
玉公尺酒和高梁酒到在一起能喝嗎?
9樓：匿名使用者
從化學成分上來說，兩種酒並沒有什麼差別，至於在微生物上面的一些細微差別，可能造成口感的不同，總的來說，兩種酒可以一起喝，不過可能造成口感差別。
因為酒中的微生物的混搭，兩種酒一起喝可能比單純飲用其中一種酒，醉的更快或者更徹底……。
10樓：胯下夾打瓜
可以的哈！都是糧食釀造的，成分都是差不多的吧！玉公尺和高粱應該不衝突吧
各種糧食的酒喝起來為什麼不一樣呢？
11樓：靚附材
我們知道很多的糧食可以做酒：大公尺、玉公尺、糯公尺、高粱、小麥、稻穀等等都可以做酒，那麼為什麼各種糧食做出來的酒的味道不一樣呢？
大公尺：中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.
8%，並含有豐富的b族維生素等。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺谷蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.
1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。正因為大公尺中澱粉的含量非常高所以大公尺酒的喝起來會純正很多。
玉公尺：玉公尺富含維生素c等，有長壽、美容作用。玉公尺胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。其中正因為玉公尺中含有玉公尺胚尖所以做出來的玉公尺酒口感會是甜的。
糯公尺：含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富所以造就了它做出來的酒入口非常爽滑。
高粱：天下美酒出高粱，這話非常的對，我們都知道高粱酒的味道非常的香，那是因為高粱中含有的飽和脂肪酸比較高、含有脂磷酸、硫胺酸、?黃素等物質，造就了高粱釀出來的酒很香。
小麥：麥皮中含有的b族維生素，是造就小麥釀出來的酒口感的主要因素，正因為小麥表皮中含有豐富的維生素b族，所以我們和完小麥酒之後會覺得勁頭很足，後勁大。
稻穀：我們都知道大公尺就是稻穀加工後的產物，那麼為什麼稻穀之比大公尺多了外面一層谷康味道就會有那麼大的區別呢？就是因為稻穀比大公尺多了賴氨酸和更低濃度的谷氨酸這些物質，所以造就出了稻穀酒的辣。
12樓：匿名使用者
因為有很多不是真正的純糧食酒，想喝好酒就買谷養康無新增純糧酒，是做無新增糧食酒的品牌，在京東就能買到。
玉公尺酒用什麼酒麴,玉公尺酒固態用什麼曲最好
看你的目標，高階的話一般用小曲中低端的話一般就是麩曲當然，糖化酶和酵母也是可以的，但是酒質會受到明顯影響！玉公尺酒固態用什麼曲最好 普通酒麴即可 玉公尺酒也稱包穀酒，主要是以玉公尺為釀酒原料釀造而成，玉公尺酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。玉公尺酒營養豐富，香味沁人心脾，是中度...
自釀玉公尺白酒不好喝是為什麼,農村自釀玉公尺酒好喝嗎多少錢一斤
原因太多了，工藝，原料，氣候，水質，等等 小易高階白酒祝您健康 農村自釀玉公尺酒好喝嗎 多少錢一斤 樓上說純復玉公尺酒6元一斤，100斤玉公尺制 出40斤酒，100斤玉公尺就是90元，煮熟蒸餾煤炭就 得100元，酒麴風車用電30元人工不算。裝置折舊不算，這些就合多少斤一斤了！40斤 6元 240元，...
自己家釀玉公尺酒都用什麼啊，玉公尺釀酒的酒麴用什麼好
玉公尺酒的釀造方法 做酒釀關鍵是掌握發酵的時間。把上好玉公尺在水中浸泡半天，控乾水之後放在籠上蒸熟，蒸熟的玉公尺攤開晾一下，將其打鬆。冷涼之後摻入一定比例的酒麴，和勻。把這些玉公尺裝入乙個廣口的 容器，鋪平玉公尺飯，中間留乙個圓洞。然後封口保溫進行發酵，夏天頂多兩日，冬季室溫在18度的時候也許要3 ...