1樓：匿名使用者
食材用料
豆角 5斤
鹽 適量
曬豆角幹的做法
1.新鮮豆角用清水洗淨，摘去蟲咬過的部份，放入鍋內加適量鹽用水煮十分鐘。
2.用濾簍撈起豆角，濾乾水。
3.放在強烈陽光下曝曬。
4.曬了一天的豆角可輕易捲成圈。
5.第二天接著曬，豆角卷圈易折斷，豆角幹曬好了。做菜香又好存放。
2樓：匿名使用者
用料豇豆（豆角）水鹽
食用油曬豆角幹的做法
買回來豇豆把蟲眼和壞的挑乾淨
水燒開放一點鹽和少許油
放入清洗乾淨的豇豆（豆角）
水燒開馬上撈出豇豆（豆角）控乾水分
豇豆掛在衣架上曬
伏天天氣好兩天就曬好了
曬至乾透儲存起來就可以
3樓：是愛嗎是責任嗎
步驟一:買回來豇豆把蟲眼和壞的挑乾淨。
步驟二:水燒開放一點鹽和少許油 放入清洗乾淨的豆角。
步驟三:水燒開馬上撈出豆角控乾水分。
步驟四:豆角掛在衣架上曬 伏天天氣好兩天就曬好了。(曬好了拿繩子綁起來放好)
曬乾豆角的做法步驟圖，曬乾豆角怎麼做好吃
4樓：炎仌王
用料豇豆水曬乾豆角的做法
豇豆去掉兩頭摘洗乾淨後放入鍋中焯一下水，不用焯太長時間，豇豆變色變軟後撈出。
豇豆焯好後過一下涼水撈出控乾水分。
掛起來掛起來
掛起來一般三四天就可以曬乾了
我一般還把曬好的幹豆角放窗台上繼續曬，經常翻一下，再曬幾天，確保完全曬乾。
幹豆角曬好了。曬好的幹豆角放袋子裡常溫儲存，放家裡乾爽的地方就可以了。
幹豆角燉五花肉，幹豆角燉排骨都超級好吃的。吃的時候用水泡軟，泡軟後反覆清洗，切成小段，五花肉或排骨快熟的時候放入再燉一會就可以了。
曬豆角幹的做法，曬豆角幹怎麼做好吃，曬豆角幹的家常
5樓：成都博潤童學婭
食材主料
豆角700g輔料水
適量步驟
1.新鮮的豆角
2.洗乾淨
3.鍋裡燒開水，將豆角放下去煮至變色撈起
4.放冷水過一次
5.把剛才的豆角晾在竹竿什麼，大太陽曬3天就差不多了6.這是曬好的豆角幹
小貼士也可以用衣架晾，這樣曬不需要搓鹽，煮時再放鹽味道更好
6樓：匿名使用者
1. 五花肉切小塊兒洗淨，開水焯後控乾水份，炒鍋中火加少許底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡變深色，下肉塊炒上色，加入蔥段、薑塊、蒜瓣、料酒、醬油、鹽，加水沒過肉一寸高，慢火燉 10 幾分鐘。
2. 豆角幹洗淨溫水泡 10 分鐘左右，稍微開始回軟剛剛好，擠掉水份加進肉鍋裡一起燉到肉酥爛，豆角幹入味有咬勁，就可上桌了。
7樓：匿名使用者
幹豆角燒排骨
主料排骨
400g
幹豆角100g
輔料紅尖椒
適量蒜子
適量八角
適量黃豆醬
適量老抽
適量料酒適量鹽
適量白糖
少許步驟
1.首先將幹豆角放入清水中，浸泡十二小時，泡發後切成約四釐公尺的段、紅尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成塊
2.鍋中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至變色後，加一勺黃豆醬，淋入適量老抽、料酒翻炒上色，接著倒入小半鍋清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮二十分鐘，隨後放入幹豆角，加蓋，小火繼續煮二十分鐘
3.然後加入蒜子、紅尖椒，加半勺鹽、少許白糖，翻拌均勻後，蓋上鍋蓋，再煮五分鐘入味，就大功告成啦
8樓：閩如蓉枝優
主料豆角
1000g輔料鹽
1茶匙步驟
1.將豆角清洗乾淨，撿出壞豆角，但不要摘去兩頭。
2.將豆角放入開水鍋中，並加點鹽。
3.不斷翻拌，直到鍋裡水再開。
4.倒到漏篩中，快速沖涼。
5.拿到外邊曬上。
6.曬上2-4天就幹了。
做法，自曬乾豆角怎麼做好吃，自曬乾豆角的家常做法
9樓：林夕的微笑
食材明細
豆角適量
原味口味
其他工藝
數天耗時
普通難度
曬乾豆角的做法步驟
1豆角清洗，
2鍋裡放清回水燒開，依次放進答鮮豆角。
3不要全放進鍋裡，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。
4撈出瀝水放在竹墊上，
5全部煮好後，晾在通風處或太陽底下，有太陽曬更好。
6曬一週左右曬乾，
7再曬，
8曬乾的茄子，
9能隨手折斷就行。
10曬乾的豆角用保鮮袋裝起，。
11曬乾的豆角用保鮮袋裝起，裡外兩個袋子密封。
曬豆角幹的做法，曬豆角幹怎麼做好吃，曬豆角幹
10樓：匿名使用者
主料豆角
1000g輔料鹽
1茶匙步驟
1.將豆角清洗乾淨，撿出壞豆角，但不要摘去兩頭。
2.將豆角放入開水鍋中，並加點鹽。
3.不斷翻拌，直到鍋裡水再開。
4.倒到漏篩中，快速沖涼。
5.拿到外邊曬上。
6.曬上2-4天就幹了。
自曬乾豆角怎麼做好吃，自曬乾豆角的家常做法
11樓：匿名使用者
主料豆角
1000g
輔料清水
適量步驟
1.豆角2斤。
2.摘洗乾淨。
3.放入開水鍋裡煮5分鐘。
4.用流動的水沖洗。
5.放入室外暴曬2天。
6.稱一下，2斤剛好曬了2兩！
小貼士曬豆角前先關注下天氣預報，大太陽天2天就曬好了，如果中間淋了雨了可就前功盡棄嘍！
自己做的曬乾豆角怎麼做好吃又簡單，做法
12樓：匿名使用者
主料豆角 ：1000g
輔料水 ：適量
具體步驟
第一步1.把豆角摘乾淨，清洗一下。
第二步2.鍋中放入水燒開。
第三步3.放入豆角燙至變色即可撈出，中間多翻幾次。
第四步4.放入可漏水的筐裡，用冷水沖涼。
第五步5.放到涼衣架，通風地方曬乾。
第六步6.曬好的幹豆角捆成小把。
13樓：匿名使用者
主料豆角
：1000g
輔料水 ：適量
自己做的曬乾豆角怎麼做好吃又簡單具體步驟
第一步1.把豆角摘乾淨，清洗一下。
第二步2.鍋中放入水燒開。
第三步3.放入豆角燙至變色即可撈出，中間多翻幾次。
第四步4.放入可漏水的筐裡，用冷水沖涼。
第五步5.放到涼衣架，通風地方曬乾。
第六步6.曬好的幹豆角捆成小把。
烹飪技巧
燙時時間不易太長，時間長了豆角都黏了，容易斷，一變色就可以了，一定要用涼水沖涼了再曬起來。我曬了3天就曬乾了，然後捆成小把，吃時正好拿一把泡。
曬豆角乾用煮熟嗎
14樓：我了個擦擦來
曬豆角乾用煮，做法如下：
工具/原料
長豆角2000克、清水1000毫公升
1、豆角清理乾淨，然後用清水洗淨，待鍋中的水燒開後，把豆角放入，大火燒開再煮約3至5分鐘
2、煮好的豆角撈起過清水
3、然後再撈出瀝水
4、用衣架掛起來，放置室外暴曬2天
5、曬好的成品，用線包紮起來
6、自曬豆角幹成品圖
15樓：幸福是獨白
一般的都是煮過以後再曬乾，那這樣泡開就可以直接燒做菜了。 如果本來是直接曬的，那就要洗乾淨，再煮熟，不然容易發澀。
16樓：汽配買賣
不用！直接曬乾就行了！上8673h~
17樓：匿名使用者
不用，把豆角的莖掐了之後可以直接曬。
18樓：steve1984之歌
煮熟好一些，因為不容易爛，煮熟時將一些細菌殺死了。
想曬點幹豆角,蒸豆角要蒸多久?
19樓：豌豆貓耳朵
曬豆角幹之前，豆角需要煮，而不是蒸，蒸出來的豆角再曬會綿軟沒有嚼勁，煮豆角的話只需要5分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：豆角6斤、鹽4勺
製作步驟：
1、 豆角去掉頭尾，抽掉筋，洗淨瀝乾水分備用2、鍋裡倒入適量水加4勺鹽燒開
3、 把豆角放進去燙煮5分鐘左右
4、等到豆角變軟就可以撈出來了
5、把豆角鋪在簸箕裡面
6、放在陽台上曬乾
7、陽光好，三天就可以曬乾
8、曬乾的豆角，裝在塑膠袋裡，紮緊，密封儲存
20樓：苦苦的掙扎
嗮幹豆角的方法：
第一步 豆角去蒂，洗乾淨
第二步 燒開一鍋水，放豆角進去煮一分鐘（注意如果豆角沒有全浸在水裡的話中途需要翻一下）；
第三步 煮好的豆角撈出，稍稍放涼；
第四步 把豆角在晾衣繩上掛起來，讓它風吹日曬；
第五步 一天之後它就變色了，繼續風吹日曬直到乾透；第六步 乾透了就收起來，捆成小把，裝塑膠袋裡，要吃時先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
幹豆角一般需要蒸15分鐘
臘肉蒸乾豆角的做法：
用料 幹豆角 五花肉 臘肉 蒜瓣 豆瓣醬 料酒 生抽 鹽 少許 雞汁 做法 1. 幹豆角用清水泡軟
2. 五花肉清水煮熟，撈出。用公尺煙燻香
3. 臘肉切片
4. 鍋燒熱，放入肉片煸出油脂
5. 放入蒜瓣、豆瓣醬、料酒、生抽、少許鹽翻炒幾下入味
6. 放入幹豆角翻炒，加半飯碗開水進去稍燜
7. 加入雞汁，關火
8. 把幹豆角用筷子夾進盤子底部，肉片蓋在上面，進蒸鍋蒸15分鐘左右即可
多少豆角曬一斤幹豆角,多少豆角能曬一斤幹豆角？
只有實踐過的才知道,我們村里老人家曬豆角,如果曬的很幹,保證不發霉的話十斤只能曬550克,這是準確的資料.除非您用老豆角,可能會偏重一點點,最多也不到620克的.三斤 一 幹豆角簡介 二 幹豆角怎麼曬乾 1 新鮮豆角買回後洗淨備用 豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫 泡...
多少豆角能曬一斤幹豆角,多少豆角曬一斤幹豆角
三斤 一 幹豆角簡介 幹豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟後，晾曬幹或者烘乾，成品為黑色，易碎。二 幹豆角怎麼曬乾 1 新鮮豆角買回後洗淨備用 豆角要買質地緊實新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫 泡豆角 2 燒一大鍋開水，豆角放入開水煮1分鐘左右簞水殺...
幹豆角怎麼曬綠,幹豆角怎樣晾曬才能保證顏色很綠！
曬製時間短一些即可，曬的時間越長，豆角顏色越深，下面介紹做法 準備材料 長豆角適量 鹽1勺 熱水一鍋 涼水一盆製作步驟 1 豆角頭尾都掐掉，整理完畢，在水裡泡15分鐘，去農藥殘留2 燒一鍋熱水，水開後將長豆角放入鍋裡焯2 3分鐘左右。若鍋小豆角多，可以分次加入 3 從鍋中撈出後，立即放涼水，瀝乾水 ...