1樓：匿名使用者
1.備好材料：豆角和鹽
2.豆角掐去頭尾洗淨
3.鍋中加水燒開後放鹽攪開，放豆角焯至變色（大約5分鐘左右）4.用兩個衣架，把豆角涼起來
5.放在太陽下面曬
6.三天左右就好了
7.紮起來儲存，可以燜肉用了
2樓：匿名使用者
菜譜做法：
1.準備鮮豆角
2.豆角撿洗乾淨
3.鍋中加入清水燒開
4.水開後放入清洗好的豆角綽水
5.綽好水的豆角要及時過涼水
6.取了過好水的豆角掛在衣架上
7.所有的豆角都入衣架後掛入陽台的晾衣架上曬乾8.曬好的幹豆角，我大約是曬了三天，具體曬的時間根據當地的情況而定
3樓：娛樂向前看
【做法】
1、豇豆用水清洗乾淨。
2、鍋中燒開水，把豇豆放入，用筷子翻轉，使豇豆均勻受熱，大火滾開，立刻撈起。
3、燙好的豇豆撈起後，立即放入冷水中過涼。
4、將瀝乾水分的豇豆搭在衣架或繩子上，也可以直接攤開在墊子上，放在陽光充足的地方晾曬。
5、豇豆要一直曬到乾燥完全沒有水分為止，以免儲存過程中發霉變質，這個過程大概要3-5天左右。（根據陽光的強度來決定）
6、曬好的豇豆收起來，用袋子裝好，紮緊，在室溫下儲存即可。吃之前取出部分用溫水泡發，到豆角漲大變軟後，切成段，再加肉燜燒非常美味。
小貼士：
1、豇豆汆燙的時間不能太長，否則豆角煮得過爛，曬好的幹豆角就太過綿軟失去口感了。
2、燙好的豇豆撈起後，要立即過涼水沖涼，避免豇豆被自身的熱度捂得過熟。
3、豇豆要一直曬到乾燥完全沒有水分為止，以免儲存過程中發霉變質。
4樓：失憶教主
首先把新鮮的豆角洗乾淨，然後切成一小截的，晾乾，（當然要選在天氣晴朗的大太陽天，）曬上一天，要定時翻動，等到豆角泛白幹煸就差不多了，我就知道這麼多了。。。
5樓：志科營養
最有效 最簡單 洗乾淨 用針線穿起來 掛在老鼠夠不到地方風乾 冬季就可以吃了 也就是脫水
6樓：
先把豆角用水煮熟，晾水曬乾就可以了。
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