1樓：匿名使用者
材料主料：豆角100g、五花肉80g；
輔料：鹽適量、醬油適量、蒜末適量
豆角燉肉
1把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
3炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。
家常土豬肉燜豆角怎麼做好吃又簡單，做法
2樓：匿名使用者
材料主料：
五花肉、豆角幹。
配料：蔥段、薑塊、蒜瓣、兩個乾紅辣椒、料酒、醬油、鹽（可放一點兒雞精）
做法1. 五花肉切小塊兒洗淨，開水焯後控乾水份，炒鍋中火加少許底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡變深色，下肉塊炒上色，加入蔥段、薑塊、蒜瓣、料酒、醬油、鹽，加水沒過肉一寸高，慢火燉 10 幾分鐘。
2. 豆角幹洗淨溫水泡 10 分鐘左右，稍微開始回軟剛剛好，擠掉水份加進肉鍋裡一起燉到肉酥爛，豆角幹入味有咬勁，就可上桌了。
豆角燉肉怎麼做好吃，東北豆角燉肉的家常做
3樓：幸運如平靜
步驟東北豆角燉肉的做法步驟11.煮一鍋水，將五花肉和排骨飛水焯一下撈出控水。
東北豆角燉肉的做法步驟22.在燒水過程中，將豆角摘好沖洗乾淨，再控乾水分。
東北豆角燉肉的做法步驟33.將土豆洗淨打皮，切滾刀塊。
東北豆角燉肉的做法步驟44.切好蔥薑蒜備用。
東北豆角燉肉的做法步驟55.起鍋燒油
東北豆角燉肉的做法步驟66.油熱後加蔥薑蒜爆香。蒜先放一部分，再留幾片備用。
東北豆角燉肉的做法步驟77.放入五花肉炒至變色後盛出。
東北豆角燉肉的做法步驟88.再添油，將剛才剩下的蒜倒入，放豆角，炒至變色。
東北豆角燉肉的做法步驟99.放入之前的肉，加料酒、生抽、老抽翻炒幾下後加入土豆，添水。加五香粉八角粉，以及鹽。
東北豆角燉肉的做法步驟1010.水燒開後關小火，開燉。
東北豆角燉肉的做法步驟1111.燒至湯快沒了時盛盤開吃。
乙個人的燉豆角怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：匿名使用者
主料豆角 ：400
輔料鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
花椒麵 ：適量
豬肉 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
第一步1.將豬肉切成小塊，裝盤備用。
第二步2.將蔥切成蔥花。
第三步3.將豆角擇洗乾淨。
第四步4.鍋中放入適量的油，大火燒開。
第五步5.油開後，先把肉塊放入鍋中。
第六步6.翻炒幾下後放入蔥花。
第七步7.翻炒均勻後，加入適量的花椒麵。
第八步8.再把豆角倒入鍋中。
第九步9.再倒入適量的醬油。
第十步10.翻炒均勻後加入適量的涼水。
第十一步
11.水要沒過豆角，然後蓋上鍋蓋大火燉。
第十二步
12.豆角燉至七分熟時加入適量的鹽，再接著燉。
第十三步
13.至湯濃稠，即可出鍋。
豆角燉肉怎麼做好吃
5樓：今夕何夕是朝夕
用料豆角 
500g
五花肉 
適量蔥薑
適量花椒大料
適量老抽一勺
東北之扁豆角燉肉怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：命中註定的
東北之扁豆
bai角燉肉
食材東北豆角du200g
土豆2個
zhi五花肉100g
排骨50g
油2勺dao
鹽1勺五香粉專1/2勺
蔥薑蒜適量屬
油豆角燉肉怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料主料
梅頭肉300克
油豆角600克
調料食鹽
1.5茶匙
醬油1湯匙姜3片
八角1個
料酒1湯匙
十三香1茶匙
小蔥2根
植物油1湯匙水適量
油豆角燉肉的做法
1.將油豆角掐去兩頭的尖(頭茬的油豆角沒有豆角筋)洗淨，太長的洗完後用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉塊(大口的)，小蔥切段，薑切片
2.鍋燒熱放入少許植物油，放入乙個八角，然後倒入肉塊不停地煸炒，直到肉變色
3.放入蔥薑、醬油和十三香接著煸炒出香味，然後順著熱鍋邊倒入1湯匙料酒翻炒，烹出香味
4.倒入清水沒過肉多一些，因為整個燉菜的過程不能再加水了，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉30~40分鐘肉熟爛
5.放入豆角，然後放鹽調味，可以嘗一下湯裡稍微鹹一點，這樣燉出來的豆角才有味道，炒拌勻
6.蓋上鍋蓋大火燒開，小火再燉20分鐘左右，直到豆角燉熟而且湯汁基本就剩一點點，湯不要留多，不然豆角不香豆角和肉就燉好了，拌上大公尺飯一吃簡直是無比的好吃
8樓：高雅大氣很有笵
東北油豆角燉肉的做法與步驟：
1、炒鍋燒熱後倒點油，然後放八角和肉塊煸炒至變色，再放蔥段、生薑片、醬油和花椒麵繼續煸炒，出香味後倒入料酒炒勻。
2、倒入能沒過肉塊的清水，燒開後改小火燉至肉爛，大約要燉30～40分鐘的樣子吧。
3、肉塊燉爛後放油豆角和鹽拌勻，燒開再改小火燉20分鐘，把油豆角燉熟後就大火收汁出鍋。
做好的油豆角燉肉最適合搭配公尺飯了，把肉塊和油豆角與公尺飯拌在一起簡直是無比的好吃。
9樓：匿名使用者
油豆角要選那種有彎的那種小豆角，小豆角要比大豆角好吃些，豆角洗淨掐去兩頭，五花肉切塊煮熟備用。起鍋燒油，倒入豆角蔥花翻炒，吵一會兒之後，加醬油翻炒幾下加水加煮好的肉塊，再放點土豆塊，開鍋15-20分鐘好吃的豆角就做好了。做好的豆角湯越少越好
豆角燉肉怎麼做好吃，東北油豆角嘎嘎香
10樓：匿名使用者
食材主料
油豆角500g
豬肉150g輔料蒜
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.東北油豆角
2.把豆角兩頭的尖掐掉
3.清洗乾淨，掰成小段
4.豬肉切厚一點的片,做豆角要用有點肥的肉,最好是五花肉.
5.準備三瓣蒜
6.蒜切成末
7.鍋內油熱後下豬肉煸炒
8.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角裡的水氣都炒出後9.加適量的醬油
10.加適量的鹽
11.少添些水，把豆角燉軟燉爛為止,出鍋前撒點蒜末.
12.炒勻即可出鍋裝盤.
豆角燉肉片的做法，豆角燉肉片怎麼做好吃，豆角
用料主料豇豆300g馬鈴薯丁 脫水 1個豬肉150g調料食鹽適量醬油適量料酒適量澱粉適量調和油適量肉炒豆角土豆的做法1.土豆去皮洗淨。2.豆角摘去筋。3.土豆切成條狀備用。4.豬肉切片。5.取乙個碗，裡面加入料酒 鹽 澱粉醃漬一會。6.點火鍋裡放入油。7.油熱了放入蔥薑爆香，加入豬肉片煸炒。8.肉炒...
豆角粉條燉肉怎麼做好吃，豆角粉條燉肉的家常做法
主料豆角 粉條輔料肉姜 大蒜乾辣椒 大料1.準備好，花椒，大料，乾辣椒，姜，蒜2.粉條用熱水泡會 3.豆角弄好 4.放油，下小料，放肉煸炒 5.炒到肉變色，放醬油，放豆角 6.豆角炒一下，放入水，最好加熱水 7.豆角燉半軟，放入粉條，加鹽 8.把湯燉幹一點，就好了放入雞粉，關火出鍋了9.好了出鍋了 ...
豆角山藥燉肉的做法，豆角山藥燉肉怎麼做好吃
主料豆角 200克 山藥200克 豬肉50克 輔料花生油 20毫公升鹽少量 料酒10毫公升澱粉版 少量蠔油 25毫公升姜5克 步驟權1.準備食材 山藥去皮後切塊用水洗淨，豬肉片用鹽，澱粉，料酒醃製一會 2.熱鍋放油，放入蔥和姜爆香 3.放入肉片 4.煸炒至肉變色 5.放入豆角 6.放入山藥 7.放入...