1樓：網友
材料
材料鴨胸肉、胡蘿蔔、小紅蘿蔔、西蘭花、洋蔥末、雪梨酒、鹽、胡椒、黃油、藍莓、黃汁。
做法
1)鴨胸肉皮朝上剁花刀，加鹽、局簡胡椒、雪梨酒醃漬入味。
2)用煎盤將醃好的鴨胸肉煎至熟。
3)胡蘿蔔等改刀，焯水，用黃油加洋蔥末翻炒，並加入鹽、胡椒調味。
4)藍莓打碎，加入黃汁，加鹽、胡椒調味，即成藍莓汁。
5)將煎好的鴨胸肉裝盆，淋入燒熱的藍莓汁，以胡蘿蔔等蔬菜裝飾。
特別關照。上菜時，可將桐遲褲鴨胸肉斜旦顫刀批成片，整齊地排放在盆的一側。
2樓：凝凝
煎手或鴨胸配藍莓汁好吃的做法，是好雀有一定技巧，以及烹飪講究的。
首先最重要的，就是要選取新鮮畢襪伍的鴨胸肉。
然後把它清洗乾淨，切成薄一點的片狀，下熱油鍋小火煎炸至兩面金黃。
有香味飄出之後，再適當的放入一些藍莓醬和其他的調味料一起，收汁處理大概五分鐘左右。
這樣味道就會非常的好吃，而且烹飪出來的口感會更正宗一些，營養價值也比較不錯。
3樓：網友
1/ 將所有食材清洗乾淨備用；
2/ 將鴨胸肉表皮用刀劃成菱形，撒上鹽和黑胡椒備用；
3/ 將大蒜拍碎，坦友和鴨胸肉、迷迭香以及紅酒一起裝入食品密封袋中，放入冰箱冷藏醃製3小時；
4/ 將洗乾淨的五彩小土豆切滾刀塊；
5/ 安利皇后畝陸®3公升鋼鍋中加清水，放入適量鹽，中火燒開後放入讓耐槐土豆塊，煮4分鐘直至斷生，然後撈出瀝乾水分；
6/ 將醃製好的鴨胸肉用廚房紙吸乾醬汁。安利皇后®煎炒鍋開小火熱鍋，刷少許植物油，將鴨胸肉帶皮一面向下放入鍋中，以小火煎10分鐘；
7/ 翻面後繼續小火煎10-15分鐘；
8/ 將煎好的鴨胸肉盛到容器中，靜置5分鐘；
9/ 將煎完鴨胸肉的油倒出一部分，留適量的鴨油以中大火加熱，油熱後放入土豆塊、小番茄，煎至土豆焦黃上色即可，然後撒上適量鹽、黑胡椒粉以及歐芹碎；
10/ 將安利皇后®煎炒鍋清洗乾淨，倒入橙汁、搗碎的樹莓、蜂蜜，大火熬煮成橙子醬，倒入容器中備用；
11/ 將鴨胸肉切厚片；
12/ 鴨胸肉和煎好的土豆塊、小番茄一起擺盤，淋上橙子醬即可享用啦～
tips1、煎制鴨胸肉的時間要根據鴨胸肉的厚度而定；
2、橙子醬中加入樹莓是為增加酸度，和鴨肉搭配更減膩。
4樓：霧失葵醬
1.鴨胸肉皮朝上剁花刀，加鹽、胡椒、雪梨酒醃漬入味。
2.用煎盤將醃好的鴨胸肉煎至熟。
3.胡蘿蔔等改刀，焯水，用黃油加洋橘衝蔥末謹哪翻炒，並加入鹽、胡椒調味。圓晌殲。
4.藍莓打碎，加入黃汁，加鹽、胡椒調味，即成藍莓汁。
5樓：體娛荒原
煎鴨胸肉配藍棉吃的好吃的說法就是要將鴨胸肉配上一些調料煎好，另外就是搭配上藍莓汁一起飲用。
煎鴨胸配香橙汁的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料鴨胸 200 g
可達怡鹽 qs
可達怡黑胡椒 qs
可達怡百里香 1 g
太平之選橄欖油 10 g
洋蔥 10 g
可達怡白胡椒粒 2 g
白葡萄酒 80 ml
橙汁 200 g
玉公尺澱粉 30 g
愛樂薇黃油 20 g
土豆粉 80 g
愛樂薇忌廉 10 g
百蔬樂玉公尺粒 20 g
百蔬樂幼胡蘿蔔 20 g
百蔬樂菠菜 20 g
百蔬樂嫩菜豆 20 g
煎鴨胸配香橙汁的做法。
鴨胸用鹽、胡椒、百里香和橄欖油調味。然後煎上色。放入170度烤箱烘烤12分鐘。待用。
香炒小洋蔥，加入白胡椒粒，白葡萄酒，橙汁和鹽。加入澱粉勾芡，並加入黃油攪拌。待用。
土豆粉加入熱水，再加入2克鹽，2克黑胡椒，黃油和忌廉拌勻。待用。裝盤。
7樓：炎仌王
材料煙燻鴨胸200g，罐裝紫椰菜50g，香橙1個，橄欖油15ml，黃油15g，紅酒25ml，蒜味麵包2片，鹽少許。
做法1、鍋中放入橄欖油，將鴨胸兩面煎上金黃色，從鍋中取出，放在板上切成片狀，擺盤待用。
2、待鍋熱將黃油放入鍋中，待黃油融化將橙皮切絲放入，噴入紅酒略煮，將橙汁直接擠入鍋中，待汁略收稠，離火待用。
3、將製作好的香橙芡汁淋在鴨胸上，在盤中裝飾紫椰菜和麵包即可。
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