1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料。老鴨半隻 1150克。
酸豇豆 500克。
泡姜 50克。
泡椒 12個。
乾花椒 1克。
白胡椒粉 克。
料酒 80ml
菜籽油 70ml
鹽 10克。
大蔥 半棵。
做法步驟。1、老鴨治淨斬件冷水入鍋加料酒50ml煮沸焯水。
2、焯水過的鴨塊洗淨浮沫控水。
3、酸豇豆切段。
4、泡姜切粗絲，泡椒對半破開。
5、坐鍋燒熱注入菜籽油燒辣。
6、給泡姜泡椒爆香。
7、模洞給酸豇豆炒香，約3分鐘左右。
8、將酸豇豆，鴨塊，大蔥段，乾花椒，白胡椒粉，料酒30ml，加入砂鍋，灌滿開水煮沸改小火煲5小時加鹽調味！ 酸豇豆本身是很鹹的，也許湯味已經夠鹹了，我自己重口味又加鹽，這裡個人看自己口味酌加鹽。
9、我平時喜歡將這款湯配公尺線 公尺麵 吃味道都是超級贊滴。
10、酸豇豆中飽含野昌豐富有益乳酸菌，食用酸豇豆有助於促進頌碼扒腸道蠕動幫助消化增強食慾！ 酸豇豆一定是要陳壇自然發酵的，菜市場那種鹽水泡的都不行，除了新增劑傷害身體以外一無是處！
11、真正農家散養土鴨經過運動後 骨頭硬 要燉很久很久 湯味越燉越香 讓你欲罷不能 鴨皮燉到最後都是有任性的 不像籠養喂飼料的皮嫩 燉久就會破皮 香味遠不及吃有機糧食愛運動的鴨。
2樓：你好
豇豆湯這種食物在我們的生活中應該是比較少吃的，主要是因為豇豆湯沒有其他的湯類有營養，而且豇豆煮湯沒有直接炒好吃。豇豆湯製作是比較方便的，首先我們將豇豆清洗幹弊旁淨，租派橡然後在將豇豆段放進水中進行焯水操作，焯水好的豇豆重新加入水分就可以煮湯了，煮湯可以加入排骨或者豬骨，味道更佳。
豇豆湯。材料帶殼豇豆100克。做法將豇豆洗淨，以水煎服。
長江豆乾湯。
材料小排骨1/2斤，長江豆乾4兩，鹽1小匙。
做法。1.)把長江豆乾沖洗乾淨，排骨也洗淨備用。
2.)燒滾一鍋水，放羨纖入排骨汆燙，然後把排骨撈起，放在冷水下衝洗乾淨備用。
3.)將排骨、長江豆乾放入鍋子裡，加入12杯水，一起熬煮約30~40分鐘後，再加入調味料即可盛入湯皿，上桌食用。
菜豆湯。材料主料：芸豆300克，輔料：
胡蘿蔔50克，洋蔥(白皮)50克，香葉3克，西芹8克，忌廉10克，調料：鹽3克，番茄醬20克，植物油20克，茴香籽[小茴香籽]2克，胡椒1克。
做法。1.先煮泡過的菜豆。
2.把胡蘿蔔和蔥頭切好，用油和西紅柿醬一起炒。
3.菜豆煮30分鐘後加炒胡蘿蔔、胡椒、香葉和鹽，然後繼續煮到菜豆熟為止。
4.湯上桌時撒上香芹菜或茴香，同時往盤子里加酸忌廉。
胡蘿蔔雜豆湯。
材料胡蘿蔔300克，青豆、紅腰豆、甜玉公尺粒各30克，百合50克，長豆100克，洋蔥、蒜末各少許。調料番茄醬2大匙，精鹽適量。
做法。1、將紅腰豆用清水浸泡3小時，入冷水鍋中加熱煮沸，改慢火煮40分鐘，豆子熟軟時撈出待用。
2、胡蘿蔔洗淨切丁、長豆洗淨切段、洋蔥去皮洗淨切小塊，其他原料洗淨待用。
3、鍋中加2大匙色拉油燒熱，加洋蔥、蒜末、番茄醬、長豆翻炒，倒入清水，放入煮好的紅腰豆及其他原料、精鹽煮10分鐘，離火即可。
材料替換。原料中增加白蘿蔔丁，則成為雙味蘿蔔雜豆湯。
口味變化。調味料去掉番茄醬，加入蘋果丁，波蘿丁，黃桃丁，則成為果味雜豆湯。
江豆熬粥做法
3樓：網友
<>主料。<>
小公尺。100g
輔料。江豆適量。
水適量。小公尺江豆粥的做法。
江豆洗淨提前用水泡著。
鍋中放入水。
冷水下鍋則野。
小公尺洗叢核淨。
水開後倒入小公尺。
煮至粘稠。小貼士。
江豆比較硬不好煮。提前用水泡孫鄭喊著比較發煮。
豆類煮湯怎麼做
4樓：網友
熬湯的豆類用黃豆多，夏季綠豆消暑也好，下面給你說一下黃豆排骨湯和綠豆湯是怎麼做的吧，味道也是非常不錯的噢。
黃豆湯排骨湯做法。
原料：排骨500克。輔料：黃豆適量。調料：鹽、雞精、醋、姜。
做法：1、黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用。
2、裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨，稍微煮幾分鐘。3、排骨飛水後撈出備用。
4、重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，薑絲 ，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感。
營養功效：補髓養陰，補血益智。孕婦食之有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
綠豆湯的做法】
把綠豆洗乾淨，然後帶有水分的放到碗裡，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏室，等綠豆表面結冰以後拿出來，高壓鍋內放入開水，直接把結冰綠豆倒入，大火煮到高壓鍋上蒸汽後3分鐘關火，然後燜一會沒蒸汽了開啟，綠豆就開花非常軟糯，口感非常好。
調入適量的白砂糖，想熱喝也可以，想涼了放冰箱冰鎮後喝也可以，夏天就非常適合冰鎮後喝，口感甚好，用砂鍋加開水煮也可以，不過時間稍微慢要長一點點，用高壓鍋省時間。
豇豆怎麼做湯
5樓：捲毛
說到長豇豆，相信不少的朋友都跟我一樣喜歡吃吧？長豇豆口感清脆，味道清爽，也營養豐富，它富含粗蛋白質，粗脂肪和多種氨基酸和豐富的礦物質、維生索，長豇豆也可入藥，有理中益氣、補腎健脾之功效，並可**腳氣病，心臟病。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備教大家乙個好吃又簡單的長豇豆吃法【涼拌長豇豆】，喜歡吃長豇豆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先準備以下食材：長豇豆500克，紅辣椒2根，大蒜5瓣，陳醋2湯匙，辣椒油2湯匙，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，芝麻油1湯匙，食油少許。
第一步：處理食材，將清洗乾淨的長豇豆切去頭尾，然後切成約6釐公尺長的小段裝盤備用，接著將紅辣椒也去蒂去芯，再切成粗絲，跟長豇豆放一起備用！將大蒜拍扁剁碎備用！
第二步：起鍋加入大量的清水，大火煮沸，水煮沸後加入2小勺食油，然後將長豇豆和紅椒絲倒入鍋中焯水，長豇豆過生之後馬上用漏勺撈出，然後放入到冷水中快速降溫，降溫後撈出瀝乾水分！
第三步：將瀝乾水分的長豇豆放入乙個較大的湯盆裡面，然後把蒜末放一起，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙香醋，加入2湯匙生抽，加入2湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘即可！
這樣一道味道清爽，香辣可口的【涼拌長豇豆】就製作完成了，非常的好吃！喜歡的朋友們就跟著我的做法試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
6樓：網友
豇豆做湯也是需要先在油裡面煸熟以後，煸炒出它的香味之後，再用傳統做湯的方式做湯，就會比較好喝吧。
涼拌江豆的簡單做法
7樓：網友
1.豆角：將長豆角掐頭去尾，切或者直接用手掰成合適大小，洗淨瀝水，放在碗或者盤子裡，..
2.蒸：蒸鍋裡倒入適量的水，放好箅子。然後，將一塊紗布或者棉布浸溼，擰乾水分，鋪在箅子上，..
3.冷涼：豆角蒸熟後，取出放在盤子裡冷涼，如果你不用蒜汁來拌，這一過程不需要，..
4.蒜汁：蒜粒加入適量的鹽(防止搗的時候飛濺),搗碎，倒入少量醬油、芝麻油和涼白開稀釋，..
5.拌菜：將蒜汁、適量的雞精和十三香倒入涼掉的豆角里，輕輕攪拌，然後嘗一嘗，.
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您好，您的問題我已經看到了，正在快馬加鞭的回覆，請您稍等哦 比心 比心 您好，配料 蒙牛純甄酸奶 原味全脂 60克，新鮮檸檬汁5克，細砂糖20克，玉公尺澱粉16克，奶粉25克，雞蛋清2個 65克左右 1.準備工作 烤盤墊矽膠墊 裱花袋剪口裝入裱花嘴。2.將酸奶 奶粉 及玉公尺澱粉混合。3.用刮刀將2...