1樓：一葉小船
牛肉紅蘿蔔餃子餡的作法。
製做原材料。
牛肉 300克，紅蘿蔔：300克，蔥：2棵，姜：適當 鹽跡乎：適當，食用油 適當，五香粉 少量，小麥麵粉 400克。
做法。1.小麥麵粉放水，攪拌成絮狀物。
2.搓成光潔麵糊，蓋好外蓋，置放一旁。
3.牛肉解除凍結。這一牛肉，我提早2個多鐘頭用公尺酒、麻椒、八角茴香、小茴香、生薑片、圓蔥碎醃製過，主要是想遮蓋牛肉的一股羶腥味兒。
4.由於牛肉上面有肌肉筋膜，因此先把它切割成一小塊，隨後再友旦剁碎肉沫。那樣，肌肉筋膜非常容易被剁爛。
邊剁邊新增蔥姜水(把姜蒜切割成小段，搗碎，如果有多功能料理機就粉碎就可以，新增冷水)
5.紅蘿蔔擦成絲，入鍋中家常菜一下，那樣能夠更強的充分發揮紅蘿蔔的營養成分作用。無需太火災，由於也要煮啊。
6.剁好的牛肉跟紅蘿蔔一起攪拌均勻。
7.放鹽，五香粉，食用油調料。依據姿告悉本人口感。
8.取麵糊，搓發展條，下成包子皮，擀餃子皮。
9.取一張皮，放置手掌心。
10.挑適當餡放置皮**。
11.正中間先預塑，隨後預塑兩側。
12.剩餘的這一步是最重要的，決策你的水餃長什麼樣啦——把預塑好的水餃原型放置雙手的手掌部位，雙手另外向正中間看齊，大拇指用勁舒張壓。
13.鍋內放水，水開後放入水餃。
14.水餃統統浮起來，而且肚子鼓起，就可以了。一般 都說，開三個開，意即沸騰後點三遍冷水，這一大道理大家都明白哈。
15.水餃起鍋了！
2樓：文
1.取小麥麵粉。
2.加冷水合成光潔的麵糊，拿布蒙上，放到一圓改邊醒二十分鐘。
3.買的生豬肉自身剁的餡，剁的全過程中再把姜和蔥放肉裡一起剁碎末，剁好的肉餡中放適當的食用油公尺酒生抽鹽糖香油花椒粉攪拌上力，放到一邊預留。
4.紅蘿蔔擦成細絲，再剁的碎些，木耳泡好後，切割成粉末。
5.把蔬菜水果仿腔鄭放到餃子餡裡攪拌均勻。
6.揪一塊合好的麵糊製成水餃劑。
7.再擀成餃皮，放上包餡。
8.裹成水餃。
9.剛開始煮餃子，冷水澆兩開後，再拉開蓋煮一分鐘，水餃備頌就可以好了。
紅蘿蔔餡餃子怎麼調餡
3樓：愛聊休閒娛樂
準備材料：五花肉：500g、玉公尺：400g、紅蘿蔔：250g、鹽：適量、雞蛋：1個、生抽：小量、芝麻香油：2小勺、食用油：適量。
1、玉公尺去心，只剩下玉公尺粒，紅蘿蔔削成細絲，然後切成碎末。
2、把玉公尺粒和蘿蔔倒入容器裡。
3、五花肉去皮，切絲切粒。再剁成末，最後倒入容器。
4、加入適量鹽、小量生抽、2小勺澱粉、2小勺芝麻香油、小量食用油，順時針攪拌5分鐘。
5、加入乙個雞蛋，繼續順時針攪拌上勁。
6、完成。<>
4樓：那個閃電
主料：胡蘿蔔300g
調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋4個、黑木耳適量、五香粉適量、小白菜適量。
步驟：1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎。
2、木耳泡發洗乾淨也剁碎。
3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻。
4、然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用。
5、炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了。
5樓：網友
準備材料：紅蘿蔔 230g、豬肉 380g、食鹽 3g、醬油 一勺、雞精 一勺、調和油 5毫公升、薑末 3g。
1、首先準備好食材，放一旁備用。
2、然後使用菜刀把準備好的豬肉剁碎，放入醬油、雞精、薑末、鹽，調和油，用筷子攪拌均勻。
3、接著使用菜刀把蘿蔔切碎，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入準備好的蘿蔔和醬油，快速進行翻炒。
5、炒好後盛出，放入肉餡裡，快速拌勻，這樣就已經做好了。
6樓：小王子精選**
調餡具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅蘿蔔 200g、豬肉 400g、食鹽 少許、醬油 少許、雞精 少許、調和油 少許、薑末 少許。
1、第一步將需要的材料準備好，如下圖所示。
2、豬肉剁成肉糜，加醬油、雞精、薑末、鹽，調和油拌勻，如下圖所示。
3、紅蘿蔔刨成細絲，再用刀切碎，如下圖所示。
4、鍋內放油，點火加熱，將蘿蔔碎和醬油放入鍋中翻炒，受熱均勻，如下圖所示。
5、然後將蘿蔔碎倒入肉餡中，用筷子攪拌均勻，這樣紅蘿蔔餃子的餡就已經完成了。
7樓：網友
紅蘿蔔餡，餃子餡的做法：
胡蘿蔔餃子餡。
主料：豬肉餡500克，胡蘿蔔2根。
輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，餃子餡調料適量，料酒適量，蔥適量，姜適量。
製作過程：1、準備好原料，面提前和好。
2、胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
3、鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。
4、放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。
5、蔥切末。
6、肉餡加料酒向乙個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
7、肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻，即可。
8、胡蘿蔔餃子餡成品。
8樓：半夏半暖
1.菜洗淨。
2.肉剁碗，蔥切碎。
3.胡蘿蔔和木耳切碎。
4.將肉放入碗中，放入蔥花，雞蛋和所有調料。
5.攪拌勻。
6.放入胡蘿蔔和木耳拌勻就可以包餃子了。
7.將包好的餃子放入蒸鍋中蒸熟，美味的蒸餃就可開吃了。
9樓：網友
最好用泡過的花椒水，千萬不要一下都到進去，要一點一點的加水像乙個方向攪拌，攪拌粘糊為止。再加平時做餃子餡的調料即可，胡蘿蔔當然要跺碎和平常的菜餡一樣，這樣做出來的餃子特別水靈。切記吃餃子時要加開不要燙嘴喲。
10樓：帳號已登出
紅蘿蔔切絲用油妙半熟放肉蔥姜。
紅蘿蔔做餃子餡怎麼做，紅蘿蔔餃子餡怎麼做好吃
紅蘿蔔做餃子餡的方法步驟 具體製作方法。第一步 準備食材。普通麵粉400克 北豆腐1塊 香菇150克 油菜200克 胡蘿蔔 紅蘿蔔 1根 蔥適量 姜適量。第二步 水燒開，緩緩的倒入麵粉中，用筷子攪拌至沒有乾粉。第三步 揉成光滑的面，然後蓋上保鮮膜，靜置20分鐘左右。第四步 開纖慧始準備餡兒。先把豆腐...
芹菜胡蘿蔔餃子餡的做法,芹菜素餃子餡的做法？
芹菜和胡蘿蔔綽一下變軟點，更容易切末，但別綽過頭了 2.綽過的芹菜胡蘿蔔末，再加入生的洋蔥末，吃的時候會留有洋蔥脆甜的口感 3.如果買超市裡那種盒裝豬肉餡太瘦了的話，記得多放些油，餃子才會香。這個份量，兩個人可以夠吃兩頓吧。菜胡蘿蔔豬肉餡餃子的做法 芹菜 胡蘿蔔切段，用開水焯1分鐘 放入碎菜器裡面攪...
簡單的紅蘿蔔豬肉餃子餡的做法怎麼做好吃
主料豬肉餡 500g 胡蘿蔔2根輔料油 適量回答鹽 適量生抽 適量老抽 適量餃子餡調料 適量料酒適量蔥 適量姜適量步驟 1.準備好原料，面提前和好。2.胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。3.鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。4.放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。5.蔥切末。6.肉餡加料酒向乙個方向攪拌...