1樓：匿名使用者
芹菜和胡蘿蔔綽一下變軟點，更容易切末，但別綽過頭了；
2.綽過的芹菜胡蘿蔔末，再加入生的洋蔥末，吃的時候會留有洋蔥脆甜的口感；
3.如果買超市裡那種盒裝豬肉餡太瘦了的話，記得多放些油，餃子才會香。
這個份量，兩個人可以夠吃兩頓吧。
菜胡蘿蔔豬肉餡餃子的做法
芹菜、胡蘿蔔切段，用開水焯1分鐘；放入碎菜器裡面攪成末（或切成末），+洋蔥末+油=拌勻；
大碗或小盆：豬肉餡 + 雞蛋 + 醬油、料酒、鹽、五香粉 + 油= 用筷子朝乙個方向，攪拌均勻；
麵粉 + 水 = 用筷子攪成面絮，揉成光滑的麵團；
將麵團放入碗中，蓋上一塊乾淨的濕布，醒上20分鐘；
醒麵的過程中，將芹菜胡蘿蔔末 加入 肉餡 = 筷子朝乙個方向，攪拌均勻（鹹淡可以嘗一下），備用；
案板上撒上幹麵粉，麵團取出，在中間掏乙個穿透的洞，就是把麵團變成乙個花環狀，再扯斷，揉成擀麵杖粗細的均勻的條狀，用刀切成小劑子（盡量小一點吧，包出來的餃子也會小巧一點，很好看），將小劑子乙個個按扁，用擀麵杖擀成餃子皮備用；
包餃子，煮餃子(o^^o)
如果蒸餃的話：蒸鍋放水，把屜布弄濕後鋪在蒸屜上，擺好餃子，蒸開鍋後再蒸15分鐘就好了。
小貼士1. 克數只是作為參考，可根據需要的份量自行調整；
2. 要包的時候，再將菜餡和肉餡混合，避免菜過早接觸鹽分瀝出水來；
3. 肉餡太瘦的話，就要多放油，餡才凝實，餃子才香；
4. 餃子餡裡放多一些洋蔥，吃起來有點脆甜，味道非常好；
5. 這個配方面和的會稍稍硬一點（就是水分少），餃子皮比較結實，不容易破，但是擀的時候比較費力；
6. 醒麵的時間越長面會越軟一點。如果面和軟了，覺得煮餃子容易破，可改成蒸餃。另外，和面水分加多了的話，擀麵皮和包餃子的時候會比較粘手；
7. 凍餃子的時候在冰箱冷藏盤上鋪一層保鮮袋，餃子凍好了很好揭下來。
芹菜素餃子餡的做法？
2樓：沐雨潭
餃子襲餡料：
芹菜1000克，bai水發香菇du150克，豆腐干100克，雞蛋4個，蔥末50克，精zhi鹽1克，胡椒dao粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。
製作方法：
1.芹菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠乾水分，水發香菇、豆腐干均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液；
2.炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入芹菜、水發香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，素菜餃子餡即成。
紅蘿蔔芹菜餡餃子的做法
3樓：匿名使用者
餃子好bai不好吃主要在陷du上，原料要配齊，白菜
zhi1顆、牛肉糜、蘑dao菇、蝦仁、雞蛋、蔥專
半把、餃子屬皮，這些一樣不能少，還有調料，醬油、鹽糖、雞精適量、澱粉適量、黃酒、黑胡椒粉，這些也要有，再就是拌陷了，這裡也有學問，拌陷時加入油和雞蛋這樣肉餡有濕度而且還嫩，再加入大蔥，這樣肉餡既鮮又去掉了肉的腥味，然後再加入各種調料攪拌，最後放入冰箱冰鎮，把白菜切碎醃製出水，把水擠幹，取出肉餡和白菜攪勻，這樣牛肉餡就好了，剩下的就不用我說了吧
黑木耳,芹菜,胡蘿蔔雞蛋餡的做法
4樓：傲00氣
1.芹菜擇洗乾淨，切末，加入炸過花椒粒的花生油，調拌均勻。
2.豬肉餡加蔥薑末回
、生抽、蠔油、料酒答、鹽、十三香調料、雞精、香油、蔥薑末，調勻。
3.將剁碎的木耳、炒熟的雞蛋碎放入肉餡中，調拌勻。
4.將芹菜放入調拌好的肉餡中，順時針攪拌，做成餡心。
5.麵粉加水和勻，揉成麵團，餳30分鐘。
6.下劑子，擀餃子皮備用。
7.取餃子皮，包入餡心製成餃子生坯，放入拍中。
8.鍋內加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。小貼士
香菇芹菜胡蘿蔔雞蛋素做餃子餡兒怎麼做？請介紹一下製做過程！謝謝！
5樓：愛星空的煩惱
用料雞蛋bai 4枚
木耳 適量
du香菇zhi 七八朵
胡蘿dao卜 2根
洋蔥回 適量
鹽香油耗油
花椒麵答
麵粉 適量
胡蘿蔔雞蛋香菇木耳素餡餃子的做法
胡蘿蔔擦成絲，用油炒一下。香菇焯一下切成丁。木耳泡好後切成丁。雞蛋用熱鍋涼油扒拉成小碎塊。
加鹽、香油、花椒麵、耗油拌勻。開包。
胡蘿蔔芹菜肉。包餃子怎麼做更好吃。
6樓：在水一方
胡蘿蔔bai芹菜肉餃子的做法
1、肉切du碎丁，胡蘿zhi卜切小丁，準備好dao蔥薑。
2、加適
量的版鹽、胡椒粉，權開始剁餡。加適量的味極鮮。
3、餡子剁好後，把芹菜也切小丁、泡發好的木耳也切碎，加適量的蝦皮、香油、油。攪拌均勻。
4、提前和好的面，擀皮包成餃子，全部包好。
5、燒水把餃子煮好即可
7樓：heard的家
都不太好吃，換一下食材吧
芹菜和蘿蔔放在一起能包餃子嗎
8樓：xxp閃電的力量
芹菜和蘿蔔可以放在一起包餃子。做法如下：
主料：餃子皮50張、豬肉餡3兩、胡蘿蔔1根、專韭菜2兩、雞屬蛋2個、芹菜2根、豆腐干2個
輔料：生抽適量、鹽適量、油適量、蔥花適量、生薑末適量1.兩個雞蛋打散，入油鍋炒成蛋花，弄碎一點，可以炒好後用刀剁一剁。
2.將韭菜洗乾淨，切成末
3.韭菜加雞蛋，適量鹽拌勻，第一種餡兒就好了。
4.胡蘿蔔切末
5.肉餡加蔥花，生薑末。
6.胡蘿蔔加肉餡，加生抽，鹽，混勻。第2種餡兒就好了。
7.豆腐干切碎
8.芹菜切碎
9.芹菜加豆腐干，加生抽，鹽拌勻。第三種餡兒也好了。
10.可以開始包餃子了。
11.上鍋蒸，水開後蒸10分鐘就差不多了。
9樓：白晝明媚
可以的，可以做成來芹菜自蘿蔔肉餡餃子，具體bai做法如下：
需要du
提前準備好的材料包括zhi：芹菜 200g、酸蘿蔔 1個、豬dao肉餡 400g、食鹽 5g、醬油 一勺、蔥 1根、姜 一塊、料酒 一勺、芝麻油 一勺、餃子皮 600g。
1、第一步把蘿蔔擦絲剁碎。
2、芹菜焯水，撈出剁碎。
3、粉條泡發剁碎。
4、把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。
5、餃子皮包上餡料。
6、放入鍋中煮。
7、煮熟撈出，這樣就完成了。
10樓：匿名使用者
可以的，可bai
以做成芹du菜蘿蔔餃子進行食用，具zhi體方法如dao下：
準備材料：餃子專皮 適量、芹菜屬 200g、酸蘿蔔 1個、豬肉餡 400g、食鹽 適量、醬油 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、芝麻油 適量。
1、蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水，擠掉多餘的水分，然後剁碎。
2、芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。
3、粉條泡發剁碎。
4、把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。
5、取餃子皮放上餡料。
6、包好的餃子。
7、鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火。
8、用漏勺撈出餃子，這樣芹菜蘿蔔餃子就完成了。
11樓：漆雕運旺多午
可以的，可以做成芹菜蘿蔔餃子
進行食用，具體方法如下：
準備材專料：餃子皮
適量、芹屬菜
200g、酸蘿蔔
1個、豬肉餡
400g、食鹽
適量、醬油
適量、蔥
適量、姜
適量、料酒
適量、芝麻油
適量。1、蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水，擠掉多餘的水分，然後剁碎。
2、芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。
3、粉條泡發剁碎。
4、把以上材料和肉餡放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。
5、取餃子皮放上餡料。
6、包好的餃子。
7、鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火。
8、用漏勺撈出餃子，這樣芹菜蘿蔔餃子就完成了。
12樓：天氣可真好呢
芹菜可以和蘿蔔放在一起包餃子，但吃起來味道不會太好。
13樓：匿名使用者
當然可以，只要你喜歡這個口味就好，這就像你在飯店吃了芹菜炒肉和羊肉燉蘿蔔，放在一起對健康是沒問題的。
14樓：你懂我的愛
可以的 一般按照個人口味定 芹菜餡的餃子個人認為味道不錯
15樓：飛翔的心
可以的！但最好是胡蘿蔔
芹菜有降血壓的功效
白蘿蔔切是解補的，而胡蘿蔔切的溫補的
所以最好是與胡蘿蔔一起包！
祝你健康
16樓：揹著女兒闖聯盟
胡蘿蔔可與芹菜
來一起吃
下面源是不能和胡蘿bai卜同du食的食物
胡蘿蔔+水蘿zhi卜：蘿蔔主瀉、
dao胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食
胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
胡蘿蔔+杏：身體不適胡蘿蔔+醋：
胡蘿蔔素就會完全被破壞了
胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
17樓：匿名使用者
可以 我這樣做過 味道很好吃
18樓：匿名使用者
芹菜和蘿蔔獵肉能包餃子嗎
芹菜蘿蔔餡怎麼做好吃
19樓：aa微湖來客
芹菜和胡蘿蔔綽一下變軟點，更容易切末，但別綽過頭了；62616964757a686964616fe58685e5aeb931333365633939
2.綽過的芹菜胡蘿蔔末，再加入生的洋蔥末，吃的時候會留有洋蔥脆甜的口感；
3.如果買超市裡那種盒裝豬肉餡太瘦了的話，記得多放些油，餃子才會香。
這個份量，兩個人可以夠吃兩頓吧。
菜胡蘿蔔豬肉餡餃子的做法
芹菜、胡蘿蔔切段，用開水焯1分鐘；放入碎菜器裡面攪成末（或切成末），+洋蔥末+油=拌勻；
大碗或小盆：豬肉餡 + 雞蛋 + 醬油、料酒、鹽、五香粉 + 油= 用筷子朝乙個方向，攪拌均勻；
麵粉 + 水 = 用筷子攪成面絮，揉成光滑的麵團；
將麵團放入碗中，蓋上一塊乾淨的濕布，醒上20分鐘；
醒麵的過程中，將芹菜胡蘿蔔末 加入 肉餡 = 筷子朝乙個方向，攪拌均勻（鹹淡可以嘗一下），備用；
案板上撒上幹麵粉，麵團取出，在中間掏乙個穿透的洞，就是把麵團變成乙個花環狀，再扯斷，揉成擀麵杖粗細的均勻的條狀，用刀切成小劑子（盡量小一點吧，包出來的餃子也會小巧一點，很好看），將小劑子乙個個按扁，用擀麵杖擀成餃子皮備用；
包餃子，煮餃子(o^^o)
如果蒸餃的話：蒸鍋放水，把屜布弄濕後鋪在蒸屜上，擺好餃子，蒸開鍋後再蒸15分鐘就好了。
小貼士1. 克數只是作為參考，可根據需要的份量自行調整；
2. 要包的時候，再將菜餡和肉餡混合，避免菜過早接觸鹽分瀝出水來；
3. 肉餡太瘦的話，就要多放油，餡才凝實，餃子才香；
4. 餃子餡裡放多一些洋蔥，吃起來有點脆甜，味道非常好；
5. 這個配方面和的會稍稍硬一點（就是水分少），餃子皮比較結實，不容易破，但是擀的時候比較費力；
6. 醒麵的時間越長面會越軟一點。如果面和軟了，覺得煮餃子容易破，可改成蒸餃。另外，和面水分加多了的話，擀麵皮和包餃子的時候會比較粘手；
7. 凍餃子的時候在冰箱冷藏盤上鋪一層保鮮袋，餃子凍好了很好揭下來。
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豬肉剁成肉末 自己剁的肉餡比較香哈 芹菜洗淨摘去葉子，切成小粒 蔥薑洗淨，切成蔥花和薑末 剁好的肉末放大碗裡，打入乙個雞蛋 切好的蔥花和薑末放入，放鹽 朝乙個方向攪拌至肉餡發粘有彈性 上勁 芹菜豬肉餃子餡的做法 芹菜要過水嗎 芹菜是要過水的。豬肉500克 芹菜250克 大蔥一根 蒜苗五根 生薑一塊 ...
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