1樓：帳號已登出
香豬肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可，上桌的香豬肉肥廋相宜、清香撲鼻，人口香酥綿長難忘。
首次做香豬肉最簡單的辦法是把香豬去皮切成巴掌大小薄片，整齊碼放在盤中，上面放幾顆香菜，灑少許水，無需加入食鹽等任何調味品，放入鍋中蒸20分鐘左右，開蓋滿屋飄香，即可享受這傳說中的美味了。
香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2.蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3.用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4.鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。
5.鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的香豬肉。
6、不停地煸炒香豬肉至糖色裹勻並微微出油。
7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8、下料酒、放入香料包後大火做開。
9、蓋蓋變小火慢慢燉至香豬肉9成熟。
10、入鹽和少許糖調味後繼續燜至香豬肉鬆軟入味。
11、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
2樓：千里走單騎
小香豬肉要想好吃，最好的方法就是烤著吃，配上燒烤蘸料，烤出來的小香豬肉芳香四溢，美味無比。
小香豬肉的家常做法
3樓：
親您好，小香豬肉的家常做法如下香豬肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。2、做法：（1）香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2）蔥鏈臘切大段、薑切片、蒜剝好備歷祥用。（3）用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。（4）鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。
5）鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的香豬肉。（6）不停地煸炒香豬肉至糖色裹勻並微微出油。（7）下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8）下料酒、放入香料包後大火做開。（9）蓋蓋變小火慢慢燉至香豬肉9成熟。（10）入鹽和少許糖調味後繼續燜至香豬肉鬆軟入味。
11）撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出肢喚搏鍋食用。<>
小香豬肉的家常做法
4樓：
您好！經過查詢，小香豬肉的家常做法如下：
香豬肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。
做法：1. 香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2. 蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3. 用紗布將大料、花椒、桂皮包好，封好口備用。
4. 鍋中做少許油，涼油時下入白糖，用鏟子慢慢炒制。
5. 鍋中的糖變成深紅色時，烹入醬油，下入切好的香豬肉。
6. 不停地煸炒香豬肉，至糖色裹勻並微微出油。
7. 下入60度左右的溫水，至剛好沒過肉。
8. 下料酒、放入香料包後大火做開。
9. 蓋蓋變小火慢慢燉，至香豬肉9成熟。
10. 入鹽和少許糖調味後，繼續燜至香豬肉鬆軟入味。
11. 撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
小香豬肉怎麼做好吃 小香豬肉家常做法分享
5樓：陽光生活
1、材料：香豬肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。
2、做法：（1）香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2）蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3）用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4）鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。
5）鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的香豬肉。
6）不停地煸炒香豬肉至糖色裹勻並微微出油。
7）下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8）下料酒、放入香料包後大火做開。
9）蓋蓋變小火慢慢燉至香豬肉9成熟。
10）入鹽和少許糖調味後繼續燜至香豬肉鬆軟入味。
11）撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
怎麼做香豬肉
6樓：無雅詩
香豬肉外酥裡嫩，香氣醇厚，絲毫不油膩，下面來看看香豬肉的做法。
1、鍋入寬油燒至五成熱，倒入提前滷好的香豬肉塊600克，小火推炸10秒左右，繼續下入菜花塊150克稍炸至斷生，撈出瀝油備用。
2、鍋入菜籽油、色拉油各100克燒至五成熱，下蒜瓣15克炸香，倒入青小公尺椒段200克、乾紅辣椒段50克、幹青紅花椒20克翻炒至辣香味逸出。
3、放炸好的香豬肉和菜花塊，加泡薑末12克，顛鍋翻炒均勻，調入雞精、味精各15克、刀口辣椒麵10克、孜然粉5克、蔥白5段翻炒兩下，起鍋裝入砂鍋裡即可走菜。
製作關鍵：1、豬肉要先加紅醋和麥芽糖煮一下，有脆皮、提色的作用，但是濃度無需過高，否則顏色會發黑。
2、炸豬肉和菜花時一定要用小火，否則容易炸糊。
小香豬是野豬的乙個品種，它原本多產於貴州、廣西等地，它們食五穀雜糧長大，生長週期比較慢，且因不停地奔跑，瘦肉較多，皮較厚，很香。
香豬肉怎麼做好吃啊？
7樓：開從筠
香豬肉的吃法蒸畢察、煮、炒、烹均可，上桌的香豬肉肥廋相宜、清香撲鼻，人口香酥綿長難忘。
首次做香豬肉最簡單的辦法是把香豬去皮切成巴掌大小薄片，整齊碼放在盤中，上面放幾顆香菜，灑少許水，無需加入食鹽等任何調味品，放入鍋中蒸20分鐘左右，開蓋滿屋飄香，即可享受這傳說中的美味了。
香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2.蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3.用紗布將談孫大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4.鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。
5.鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的香豬肉。
6、不停地煸炒香豬肉至糖色裹勻並微微出油。
7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8、下料酒、放入香料包後大火做開。
9、蓋蓋變小火慢慢燉至香豬肉9成熟。
10、入鹽和少許糖調味後繼續燜至香豬肉鬆軟入味。
11、撿去香含數鏈料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
8樓：李和霖
用料 五花肉 1斤、甜麵醬 3勺、黃酒（料酒） 3勺、冰糖 7~8塊、生抽 2勺、八角 2個、桂皮 1塊。
做法步驟 豬肉洗淨切塊；
油熱，放冰糖，小火炒個糖色。冰糖；
化了放豬肉進去炒；
放熱水，沒過豬肉，放八角，桂皮；
放生抽2勺，黃酒3勺，甜麵醬3勺；
蓋蓋子，大火燒開轉小火慢燉50~60分鐘以上；
剩1/3湯汁的時候，嘗下味，看看瞎遲鹹淡，大火收汁；
收到差不多，顏色也出來了，盛盤上桌。
小貼士。不需要額外加鹽了。甜麵醬和生抽的鹹度肯定夠了。
食材用料 豬肉、紅蔥頭、姜、蒜、醬油、蠔油、糖。
做法步驟 蒜頭紅蔥頭切碎，姜切絲；
熱鍋，入油，入蒜蓉紅蔥頭薑絲，炒出香味；
倒入醬油，醬衫神信油的量可以多一點，再加入蠔油，糖煮開，關火，晾涼成蒜香汁；
豬肉切大塊，不要太厚，錘松，放入蒜香汁醃製兩個小時，其間為了均勻入味翻一下面；
醃或輪制好的豬肉與蒜香汁一起倒入電飯鍋；
如果覺得汁少可以加少許水；
按煮飯鍵，聞到香味翻面，焗幹即可；
切片裝盤上桌。
豬肉餡怎樣調好吃又香，豬肉餡怎樣調更嫩更香
方法 步驟。放入適量的鹽，並進行充分的攪拌，把鹽攪拌的越均勻越好。這是肉餡必須放的調料，注意鹹淡適中最好，不要放太多或過少。都不好吃。放入料酒 老抽醬油等上色的調料。根據肉餡的多少適量加入。然後使勁攪拌睜悉鄭均勻即可。放入適量的五香面和味精陸隱 或雞精 提味，一次不要放太多，均勻的在表面撒上一點兒就...
豬肉怎樣弄才好吃，豬肉怎麼做好吃呢
紅燒肉。做法 五花肉洗淨切塊，蒜切粒。2 鍋裡熱水，倒入五花肉焯水一遍。3 五花肉盛起，備用。4 鍋裡熱油，炒香蒜粒。5 接著倒入五花肉，翻炒至表面有點未焦。6 然後加入醬油 蠔油 砂糖，翻炒均勻。7 加入適量清水，中小火慢燉20 30分鐘。8 燜足時間，最後大火翻炒收汁即可。紅燒肉。材料 五花豬肉...
士豆燉豬肉怎樣做好吃，燉豬肉怎麼做好吃？
主料豬肉500克土豆7個紅蘿蔔1個 輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量生薑適量八角適量。步驟。土豆燉豬肉的做法步驟11.準備燉肉的調料。土豆燉豬肉的做法步驟22.胡蘿蔔切塊。土豆燉豬肉的做法步驟33.土豆削皮，洗好。土豆燉豬肉的做法步驟44.土豆切塊。土豆燉豬肉的做法步驟55.準備好的豬肉切塊，放入清水洗...