1樓：苦苦的掙扎
栗豆腐是一道以豆腐為主料，栗子為輔料，並伴以豬肉、冬筍進行烹製的皖南菜，食用後可以補虛養身，調理骨質疏，健脾開胃，調理營養不良等。
營養價值。豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸。
而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
栗子（熟）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病。
冠心病、動脈硬化、骨質疏等豎宴純疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有餘咐養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。栗子難以消化，一次切忌食之過多，否則會引起胃脘飽脹。
豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
臘肉(生)：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化祥鏈合物。
等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。醃製食品中有較多量的硝酸鹽，且不可過量食用。
冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病。
和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
熱量 (千卡)
蛋白質 (克)
脂肪 (克)
碳水化合物 (克)
膳食纖維 (克)
維生素微克)
胡蘿蔔素 (微克)
硫胺素。毫克)
核黃素。毫克)
尼克酸 (毫克)
維生素毫克)
維生素毫克)
鈣 (毫克)
磷 (毫克)
鈉 (毫克)
鎂 (毫克)
鐵 (毫克)
鋅 (毫克)
硒 (微克)
銅 (毫克)
錳 (毫克)
鉀 (毫克)
葉酸。微克)
膽固醇 (毫克)
2樓：
烏栗豆慶譁信腐吃起來口感像涼粉和果凍，入口既化，原料是皖南山區山上的一種栗子，製作好之後散發著天然的香氣。營養豐富，含有大量人蘆搏體所需元素，老少皆宜，炒制或者是煲湯都是很好的食材。這道菜原料簡單，省時方便，非常適合新手做。
炒出來之後做蓋澆飯是譽輪再合適不過了。
栗子豆腐的功效
3樓：電視育兒師
便宜又好吃的豆腐，經常吃有這種功效。
牛肉煮豆腐的功效，牛肉燉豆腐的功效
補充蛋白質。牛肉中的蛋白質很豐富，而且還富含氨基酸，這些氨基酸中的比例與人體中的蛋白質的比例幾乎是一樣的，所以身體是很容易吸收牛肉中的營養價值，從而有利於身體的健康。 延緩衰老。牛肉脂肪含量是不高的，而且還很低，其中的亞油酸屬於一種抗氧化劑，可以抵抗 的衰老。 預防貧血。牛肉中的礦物質 維他命b群 ...
木蓮豆腐的製作方法，木蓮豆腐的功效？
木蓮豆腐的功效？豆腐含有很多的營養物質，對身體健康營養所需來說，能夠謹叢提供一定的功祥耐櫻能畝野作用，並且可以提供一些優質的蛋白。木蓮豆腐的功效 藥用價值 果及樹皮入藥，治便閉和乾咳。園林價值。由於薛荔的不定根發達。攀緣及生存適應能，在園林綠化方面可用於垂直綠化 囊化山百 護垃 護堤，既 可保持水土...
油麥菜炒豆腐的營養價值，油麥菜可以和豆腐一起吃嗎
豆腐 每百克熱量15卡路里，50 70克每餐，一種無糖 低脂食品。鉀 鎂 維生素e的含量十分豐富，可促進胰島素分泌，調節血糖水平。因其柔軟滑嫩 易於吸收，尤其適於中老年糖尿病患者食用。油麥菜 別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科 萵苣屬植物，是以嫩梢 嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠 質...