1樓：your大頭兵
原料。湯圓、公尺酒、雞蛋兩個、生粉。
製作方法：1、首先我們在鍋內加入適量的水，開啟電磁爐把水加熱，利用燒水的時間，把生粉內加入清水，用勺子攪拌均勻備用，生粉在這裡是勾芡用的，生粉勾芡的作用是顏色透亮，不渾濁。
2、雞蛋打破，把蛋清和蛋黃分離，用筷子把蛋清打勻，蛋清一定要用筷子打散，不能有大塊。
3、水開後，把湯圓倒進鍋內煮制，然後用勺子輕輕的推動豎弊湯圓，以免湯圓粘鍋，煮制5分鐘左右，煮制期餘旁族間要不定時的用勺子攪動下鍋內的水，讓湯圓滾動，防止粘鍋。
4、待湯圓慢慢漂浮起來，然後下入公尺酒，用勺子輕輕攪均勻，鍋內的水再次燒開，加入白糖調味，用勺子把白糖攪開。
5、鍋內的水開後打去上面的浮末，然後加生粉水勾芡，勾芡湯汁粘稠一點，這個時候把蛋清裡面的浮末打去，蛋清上面的泡沫會影響成品顏值，如果不打去，湯羹上面會有好多浮末。
6、然後把蛋清慢慢的倒入鍋內（倒的時候要用勺子不斷的順一啟衡個方向攪動），鍋內湯開後即可關火出鍋，可以撒上少許的枸杞子點綴。
製作小貼士：
1、製作公尺酒湯圓主要是煮湯圓，儘量選擇小一點的湯圓，成品更美觀。
2、煮湯圓的時候要不定時的攪動下，直到湯圓漂浮，最後淋蛋清的時候要攪動的速度快一點，這樣出來都是絮狀的。
2樓：網友
食材。糖桂花 3勺。
公尺酒賀虛銷 400克。
麵粉 6勺。
水 1碗半。
方法/譽遊步驟。
1.麵粉準備好。
2.慢慢加水，用勺攪成小圓球，攪至無干粉。
碗半水倒鍋裡。
4.水煮開。
5.把公尺酒都倒進鍋裡，攪拌一下。
6.再開了，把做禪遊好的小湯圓倒鍋裡，煮一下，用勺輕輕的推推。
7.等小湯圓浮起來了，再給糖桂花。
8.再攪拌均勻，關火，燜一下。
3樓：匿名使用者
紫色甜酒小湯圓。
主料：糯公尺粉。
適量，生粉。
適量，漢菜。
適量，輔料：白砂糖。
適量，油。適量，甜酒。
適量。紫色甜酒小湯圓的做法步驟。
1將汗菜洗乾淨，放進熱水裡煮一會，直陸襲至水變色，<>2把糯公尺粉和生粉按3:1的比例倒入碗中，加一小勺油加入剛才紫色的水，揉成麵糰，再消悉指分成如下圖所示。
拿配 3接下來就可以煮了，在鍋裡放些甜酒。
甜酒湯圓的做法：
4樓：手機使用者
1、一鍋水開後開始煮湯圓；
2、另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可；
分鐘即可搞定。
5樓：三夜見
女性必須注意保暖，注意世頌鍵腳保暖，別為了風度失了溫度，記得多穿衣服，注意飲食，睡前可以泡腳，或者泡熱水澡。給大家介紹一款既美味又能調經，又是女性補暖的美食。下面就是甜酒小湯圓的`做法大全，希望能夠幫到大家！
1.先把所需要材料準備好；
2.取適量的糯公尺粉揉成麵糰，揉小湯圓；
3.鍋里加入2碗水加熱；
4.加熱至水煮開；
5.水開後加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒後繼續煮，邊煮邊攪拌；
7.煮開後，加入清洗乾淨的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分鐘後，加入揉好的小湯圓；
9.煮至湯圓浮起，即湯圓熟；
10.加入打發均勻的雞蛋，邊加邊攪拌成蛋花，煮開即可。
小貼士
我喜歡自己做湯圓，如果覺搜巧得麻煩可以到超市買現成的，湯圓要在湯汁煮後加入，煮櫻裂至浮起就熟了，加入雞蛋時，打蛋花的，要快速攪拌，煮至開馬上關火就可以食用。
小湯圓不用甜酒怎麼做
6樓：
您好，可做番薯蓮心小圓子糖水材料番緩衝帶薯乙個，蓮心適量、糯公尺小圓子適量、姜2片，冰糖/紅糖/砂糖（個人喜好）做法1. 番薯洗淨，去皮，切適口小塊。蓮心洗淨。
薑切片。2. 鍋內入冷擾蘆水，加入薑片、蓮心煮到水開。
3. 入番薯，煮到水開，轉中小火，燉煮大約30-45分鐘，直至番薯及蓮心酥軟。4.
加入小圓子，大火煮開，轉小火約2分判槐鍾。5. 入冰糖調味即可。
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