1樓：旗遠大閘蟹
何為蟹文化？
大閘蟹的吃法/食蟹技巧/大困御閘蟹做法/大閘蟹食旁尺橋用工具/蟹詩/運猛蟹謎/蟹趣事等等。
大閘蟹文化與美食
2樓：宸辰遊藝策劃
陽澄湖三寶即為陽澄租歲湖大閘蟹、河蝦、桂魚。陽澄湖湖面開闊，水質清澈見底，水草豐茂，是螃蟹生長的理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成裡與眾不同的四大特點：一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
眾所周知，陽澄湖出產的陽澄湖大閘蟹，歷來是最負盛名的。其實，脂膏豐腴、肉質嫩白的陽澄湖河蟹（eriocheirsinensis），又名中華絨螯蟹。就是人們所說的「大閘蟹」。
陽澄湖的大閘蟹「螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香」。那橘紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，造色、味、香三者之極，享譽海內外，是其它湖區蟹無法比擬的鋒型雹，難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰：「不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州」。
九雌十雄」這是講9月利雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，10月裡雄蟹脂膏豐腴，肉質嫩白。陽澄湖大閘蟹的營養儲藏在肝臟中形成蟹黃，耐飢能力很強，健康的陽澄湖大閘蟹十天或更長時間不進食物，也不會死亡。這給陽澄湖大閘蟹的長途運輸帶來了方便。
在通風的環境下足可安全運到世界的任何乙個地方。
未識陽澄愧對目，不食螃蟹辜負腹」
秋風響蟹腳癢金秋正好吃蟹黃」
自古以來，留下了多少文人墨客對陽澄湖蟹的讚美。
被譽為天下第一等美食的陽澄湖蟹，不僅味道鮮美無比，而且具有特別豐富的營養。據專家測定，每千克蟹肉中含有蛋白質140克，脂肪59克，碳水化合物70克，鈣129克，磷14克，鐵13克，核黃素a5960國際單位，螃蟹具有散熱、消食、**胃病的藥用功能，而且還有抗病毒的銀帆作用。
什麼是螃蟹文化
3樓：芋圓不想圓
螃蟹文化講的是：
當螃蟹放改帶到不高的水池裡時，單個螃蟹憑著自己的本事能爬出來，若有好幾個螃蟹，它們就會疊羅漢，乙個在上邊，乙個在下邊，這時底下的螃蟹開始拉上面螃蟹的腿，結果誰也爬不高。
從整體上講，螃蟹文化是螃蟹之間的互相制約的文化，核心是共同的願望表達，即要走，必然一起走。
從個體角度講，生活中的多數人核判蘆，不喜歡看到別人的成就與傑出表現，想盡辦法破壞與打壓，使得一些衝旁優秀的人才無法脫穎而出。
固城湖大閘蟹與陽澄湖大閘蟹的區別
高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出產於固城湖內。固城湖31平方公里，權屬高淳一家，是省內生態保護最好的十大湖泊之一。固城湖螃蟹具有 八大 鮮明個性 綠 綠色食品 放心蟹 早 上市早，全國最早 大 規格大 4兩以上的佔60 肥 肉質飽滿 腥 蟹腥味十足 鮮 蟹肉氨基酸多 甜 口感好 鮮中帶...
幾月的大閘蟹好吃 行嗎，大閘蟹幾月份吃最好
八月十五至九月初九，其實沒有專門的規定。不過，一般都是吃秋蟹。秋天的大閘蟹，膏黃油足，重陽節登高賞菊吃螃蟹。可以捆起來蒸著吃，也可以清水煮，蘸著醋和生抽，味道相當美。水煮大閘蟹。準備材料。大閘蟹數只 少許薑片 醋。製作過程 蟹洗淨後，用細繩將蟹捆紮牢 放入鍋中，加水，漫過蟹身，加入少許薑片 待水開後...
陽澄湖大閘蟹的特點，陽澄湖大閘蟹有什麼特點
陽澄湖大閘蟹不僅體大 肥美 營養豐富，而且還以青背 白肚 金爪,黃毛成為陽澄湖大閘蟹特點，在螃蟹家族中獨占鰲頭，馳名中外。青背，來旺陽澄湖大閘蟹養殖場的大閘蟹,背殼顏色既不象安徽螃蟹那樣的黃灰色，更不象崇明螃蟹那樣的黑灰色，而是呈青灰色,成為陽澄湖大閘蟹的特點之最。由於這種色彩大方潔淨，惹人喜愛，故...