1樓：匿名使用者
飲食：缽仔禾蟲 三黃雞 沙溪扣肉 石岐乳鴿五香狗肉 小欖菊花宴 杏仁餅。
地方：所有關於孫中山的地方。
景觀：五桂山、長江疊翠、中山溫泉等。
還有很重要的：鹹水歌 等。
結合不同地區的特色，總結出中山的嶺南特色。
中山有什麼特色美食
2樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
3樓：我是帥鍋
中山美食：
城區咀香園杏仁餅、石岐乳鴿。
東部沙田風味、南朗鴨粥、雜交三黃雞、茂生圍香焦。
西部民田菜、沙溪扣肉、五香狗肉。
南部神灣菠蘿。
北部小欖菜、小欖菊花宴、菊花炸魚球、黃圃臘味。
小欖菊花肉。
小欖地區盛產菊花。充分利用菊花作食品便應運而生，其中最負盛名是菊花肉。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖醃製， 外面拌一層半鮮半乾的糖漬菊花瓣而成。
神灣菠蘿。盛產於中山市神灣鎮的菠蘿，名之為神灣菠蘿，神灣背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特別適宜菠蘿生長。經過長期選種培育，現在神灣所產的菠蘿，一般每個一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得是芯細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，濃郁果香留齒頰間經久不散。
荼薇花食品。
小欖鎮除盛產菊花外，以荼薇花為原料所製成的食品，也是有名的傳統土特產品。如荼薇蛋捲，是以雞蛋漿烘乾為皮，荼薇花瓣、砂糖為餡，食來既有蛋香，又有濃郁的荼薇花香，是小欖的出口和內銷均旺的產品。
石硤龍眼。中山所產的龍眼，過去以欖鎮九洲基的脆肉龍眼最為有名。近年來經市水果部門的精心培育優化，創出了石硤龍眼的特優品系--中山脆肉龍眼，質量後來居上。
中山粉果金吒。
中山粉果，歷史悠久，其中以金吒為代表，它是以豬腮肉（肉質不膩）配以南乳、花椒、八角等調料。金吒的吃法可要講究：從尖端食起，到肉餡時，先吮一口油香，然後咬肉食。
不然，冒失一口咬下去，那油沫便四濺。
杏仁餅稱旅遊食品、紀念品，粵語自鑄新詞謂之「手信」，經濟而傳神。 杏仁餅在進入市場以前，前身就是民間的炒公尺(粉)餅。後經大戶人家管飲食的傭人通過改用綠豆粉又加料、公升檔發展而來的。
4樓：全寶寶哈哈
中山脆肉鯇、中山杏仁餅、神灣菠蘿、黃圃臘味、三角沙欄雞中山脆肉鯇：
廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。中山脆肉鯇的養殖經過了特殊過程。
第一步是養魚苗，大約用一年時間養成半斤左右的小魚，再花一年時間就可以養成5至7斤重，此時，它和普通的鯇魚還沒有任何差別。但在第三年，如果在25°c以上的溫度條件下餵養蠶豆，鯇魚的肉就會慢慢變得脆起來。經過120天以上的蠶豆餵養，就形成了名副其實的脆肉鯇。
大多數脆肉鯇的養殖戶都是買回養殖2年的鯇魚來培養脆肉鯇的。
中山杏仁餅：
因其外形似杏仁，故稱。原屬家庭自作自食，以後仿製成為商品，外形改為圓形小餅。已有70餘年歷史。
餅身鬆脆，餅心香甜，肥而不膩，入口融化，風味獨到。中山特產杏仁餅是一種綠豆餅。它是由90多年歷史的咀香園餅家首創，最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖醃豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。
杏仁餅也以它的形狀而得名，現在經由改良，己變成圓餅狀。
神灣菠蘿：盛產於中山市神灣鎮的菠蘿，名之為「神灣菠蘿」。神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經過長期選種培育，現在神灣菠蘿，一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。
三角沙欄雞：
黃圃臘味：
5樓：匿名使用者
石岐乳鴿。
石岐乳鴿，體形大、胸肉厚、肌肉飽滿、肉質嫩滑爽口。最著名的是富華宮的「紅燒乳鴿」，其色澤金黃，皮脆肉滑，骨軟味美，真是吃後齒頰留香。另有一種燒法是「淮杞燉鴿」，湯味鮮美可口，鴿肉極為嫩滑。
還有吊燒鴿、生炸鴿、滷水鴿等。
缽仔禾蟲。缽仔禾蟲，是將禾蟲洗淨後放缽仔中用剪刀剪碎充分出漿，再加上適量搗碎的蒜茸、陳皮、粉絲、旦白、欖角和油、鹽等調味拌勻，放入鍋中隔水燉熟，再將缽仔禾蟲移至慢火炭爐或電爐上烘至乾水有焦香味即可上桌。如將缽仔中烘好的禾蟲切成小塊用生豬網油包裹放油鍋炸至微焦，味道更加鮮美。
三黃雞中山地區的名種雞以三角鎮沙欄雞最有名，這裡出產的三黃雞腳短、頸短、頭園、身肥、羽毛和**、白色均呈鮮黃色，每只重約2至3斤，其雞肉特別豐滿，作白切油雞或滷水雞，皮爽脆肉、入口嫩滑。
沙溪扣肉。沙溪扣肉是中山沙溪鎮的名萊，選料講究，所選豬肉以偏肥的「五花腩」為首選。製作時先漂油，將原大塊肉清水煮熟後，用特製的「釘板」把有豬皮的一面拍打再浸水使肥油漂出，然後加配料醃製再紅燒，直至肉麵變黃而皮色和瘦肉部份變紅，然後切成塊，每塊夾一塊已熟的粉葛，就叫葛扣，夾香芋就叫芋扣，用青菜或梅萊墊底就叫菜扣，隔水燉約一小時即可。這種扣肉味香肉滑雖肥而不膩，特別豬皮部份，味道更鮮。
五香狗肉。中山沙溪、大涌一帶的五香狗肉非常出名。做法是把狗去毛、破肚洗淨後，用鐵叉刺入洗淨的狗身，明火燒至微焦，將狗身殘存的毛徹底燒光並減少狗肉內所含的水份，加入南乳等配料燜至狗肉可以嚼爛，狗肉香味四溢，越嚼越香。
小欖菊花宴。
中山小欖鎮以產菊嘗菊而久負盛名，用菊瓣所特製的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖、菊花魚片、菊花雞、菊花海鮮、菊花燜豬肉、菊花炒牛肉等，每種菜式都有肉的鮮味，更有濃濃的菊花清香。
6樓：心舞—飛揚
沙溪扣肉和三黃雞我最喜歡~
7樓：匿名使用者
中山古鎮岡南外海橋底的湛江梁記飯店，有特色的是豬粉腸頭，我猜很多人都沒有試過。
8樓：匿名使用者
1: 咀香園杏仁餅 2: 石岐乳鴿 3: 小欖菊花茶。
4: 沙溪扣肉 5: 南朗鴨粥 6:
神灣菠蘿 7: 龍硤龍眼（桂圓）8: 菊花炸魚球 9:
粉果
廣東中山有什麼特色性，廣東中山有什麼特色小吃？
廣東的雞仔餅 皮蛋酥 冰肉千層酥 廣東月餅 酥皮蓮蓉包 刺猥包子 粉果 薄皮鮮蝦餃及第粥 玉兔餃 乾蒸蟹黃燒麥等。腸粉是一種使用公尺漿作成的中國廣東小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又稱布拉腸粉,或簡稱拉腸。由廣州西關泮塘荷仙館創制於20世紀三四十年代。腸粉傳統以碎肉 魚片 鮮蝦仁為餡。也是廣州 香港酒...
中山有什麼特色美食？中山特色美食有哪些
1.石齊雛鴿。乳鴿是廣東省中山市非常有名的特色菜。可以鹽烤，紅燒，滷水醃製，白切等。每一種方法都很好基世吃。尤其是紅燒乳鴿，乳鴿的肉鮮嫩可口，緊實有彈性，皮脆，骨脆。鹽烤乳鴿鹹味十足，有嚼勁，吃起來不會覺得膩。2.三湘公尺粉。三鄉瀨戶面是廣東中山三鄉鎮的傳統名吃。據說是清朝嘉慶年間創作的。它圓潤 綿長...
中山有哪些特色性的東西，中山市有哪些有特色的地方？？？？
一 中山市是全國唯一以名人命名的城市。二 吃的話有城區的 石岐佬 比較有特色。三 住的話我想選擇在岐江河邊上的酒店應該比較有特色。中山市有哪些有特色的地方？孫中山故居 中山影視城 孫文公園 商業步行街 泉林山莊 岐江公園 詹園 長龍水世界等等。很多啊，主要是以孫中山為主的！沒什麼好玩的，詹園 長江浪...