1樓：乾萊資訊諮詢
1.石齊雛鴿。
乳鴿是廣東省中山市非常有名的特色菜。可以鹽烤，紅燒，滷水醃製，白切等。每一種方法都很好基世吃。尤其是紅燒乳鴿，乳鴿的肉鮮嫩可口，緊實有彈性，皮脆，骨脆。
鹽烤乳鴿鹹味十足，有嚼勁，吃起來不會覺得膩。
2.三湘公尺粉。
三鄉瀨戶面是廣東中山三鄉鎮的傳統名吃。據說是清朝嘉慶年間創作的。它圓潤、綿長、光滑、堅韌，有一種天然的甜味。可做成湯、炒、燜、幹、炒掛麵。
3.沙溪滷肉。
沙溪紅燒肉被譽為「沙溪三寶」之一。這道菜基本上可以在當地的大排檔或者高檔餐廳看到。吃起來鮮嫩滑嫩，入口即化，肥而不膩。因此，這道菜也被當地人稱為「菜中之王」。
4.黃埔臘肉風味。
黃埔臘肉是廣東省中山市的特色美食，多次上央視。它採用最傳統的製作工藝，用料精細，製作巧妙。臘肉看起來色澤鮮紅，肥肉晶瑩剔透。
聞起來又香又醇，所以吃起來又甜又嫩，瘦肉又脆又鹹又甜。
5.中山酥肉菜。
中山脆皮鯧魚是廣東非常有名的鯧魚。其肉質堅脆，軟滑，有韌性，耐煮。吃起來又香又脆。中山人消猛喜歡把它煮熟蘸醬油吃，所以吃起來脆嫩可口。
6.小欖菊花肉。
小欖菊花肉是廣東中山的傳統名菜。它主要是用豬背上的肥肉，切成透明的薄片，用糖醃製，外面拌上一層半鮮半乾的糖漬菊花花瓣。這道菜雖然看起來很油膩，但是吃起來真的是清爽不油膩。
反而有種又香又好吃的感覺。
7.紅燒五花肉和粉絲搏橋肢。
紅燒五花肉粉絲是廣東中山沙溪鎮的傳統美食，也是外地遊客最常點的一道菜。這裡做的水煮五花肉粉條，配料一定要加一碗秘製薑粉。這樣蘸著吃，既能得到五花肉和粉條固有的酥脆口感，又有公尺飯的香味。
中山特色美食有哪些
2樓：健身達人小俊
中山特色美食有：及第粥、子姜燜鴨、紅燒乳鴿、三鄉瀨粉、三角沙欄雞等等。
1、及第粥。
及第粥是「三元及第粥」的簡稱，由於它是選用瘦豬肉丸、豬肝片、豬粉腸為粥料，人們便取「三元及第」之意為它命名。及第粥不僅名字吉利，而且具有粥白鮮明、味鮮香厚的風味特色。
2、子姜燜鴨。
子姜燜鴨是沙溪、大涌一帶最有名的家鄉菜，一般以選用洋鴨、北京鴨等肌肉豐滿的鴨種為好。這種菜式不但在燜制時其香滿屋，吃時更是香味誘人，加上子姜的輕微辣味，更覺醒胃怡神。
3、紅燒乳鴿。
中山石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同本地優良鴿和雜交後孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹製方法繁多，其中以紅燒乳鴿聞名於省港澳各地。
4、三鄉瀨粉。
三鄉瀨粉已有200多年歷史，粉條按特殊工藝製成，粉質韌滑爽口，類似桂林公尺粉。瀨粉有湯瀨、撈瀨、炒瀨等多種做法，配以切雞、牛腩、叉燒、鮑片、魚翅等配料，味道十分爽口。
5、三角沙欄雞。
三角沙欄雞是廣東省中山市三角鎮的特產。沙欄雞又名三角雞，也稱石岐雞。是廣東省優質地方雞種之一，特點是雞其個體大，胸肉較厚，肌體豐滿，以雞肉味鮮、香滑、骨脆而馳名中外。
中山美食排行榜前十
3樓：vv夢想旅遊世界
中山美食排行榜前十是鴿子、蕉蕾粥、崖口雲吞、粵式早茶、蘆兜粽、脆肉鯇、中山杏仁餅、海洲魚餅、五桂山公尺仔頭糕、沙溪大煎堆。
中山市石歧鎮的鴿子，是中山華僑從國外引進的優良鴿子。它們與當地鴿子雜交後繁殖，它們又大又嫩，胸肉又厚，在廣東省很有名。燉鴿、脆鴿等鴿子菜是來中山的必備菜。
蕉蕾粥是中山的傳統小吃，將香蕉的花蕾去殼，然後去除雄蕊。將中間部分切成鹽水，去除澀味，然後飛入水中，與雞絲或魚茸一起煮粥宴氏。味道鮮美，葷素結合，具有消食開胃的功效。
雖然廣東有餛飩，但中山南朗鎮的崖口餛飩仍有其獨特的地位，在中山、香港和澳門都很有名，崖口餛飩具有皮薄餡嫩的特點。
中山景點
中山詹園，又名中山大宅門，座落於中山市南區北台，是目亮攜前嶺南最大的私家庭園。中山晌鍵散詹園建於2023年，占地百畝，由詹園主人黃遠新親自設計，並從蘇州征調百名園林能工巧匠歷時五年共同建成的。
其建園初衷出於為母親建造一處淡雅精緻、頤養天年的靜心居所，特以母親的姓氏命名為詹園。孫中山紀念堂位於石岐城區中心，紀念堂高35公尺，總面積為3萬多平方公尺，建築面積為8400平方公尺。
以上內容參考：百科—中山。
中山特色美食有哪些
4樓：懂視生活
1、沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道傳統美食，扣肉的製作工藝非常精良，肉質濃郁甘香，肥而不膩。
2、杏仁餅：杏仁餅是中山地區歷史悠久的傳統糕點，外酥內甜，風味非常獨特。
3、神灣菠蘿：神灣菠蘿是中山的特產美食水果，由於土地肥沃，雨水充足，種出的菠蘿芳香可口，味純局道甘甜。
4、三鄉豆撈：三鄉豆撈是中山地區非常有特色的一道小吃，吃起來口感酥脆，味道非常的香。
5、白灼豬肚粉腸：白灼豬肚粉腸是中山一道特色小吃，這道菜非常考驗廚師的手藝，火候必須要恰當，差一點就很難成功，腸粉吃起來味道非常香美，叫人回味無窮。
6、黃圃臘味：黃圃臘味是中山非常傳統的特色美食，每到立秋之後，市場裡各色臘味被紛紛掛起，美味飄香，讓**連忘返。
7、沙溪走地雞：沙溪走地雞是中山非常有特色的一道菜餚，由於雞的品種非常優質，雞肉特色緊實筋道，由其做出的白斬雞深受食客喜愛。
8、三鄉瀨粉：三鄉瀨粉是中山地做隱讓區歷史非常悠久的一道特色小吃，瀨粉吃起來潤滑爽口，攜桐而且非常有彈性，湯汁非常濃稠，而且味道鮮美。
中山特色美食有哪些
5樓：
摘要。1.臘味。
廣東人特別愛吃臘味，而且吃的臘味都是自己親手醃製的。到了秋天，天氣變涼之後，大家都著手開始醃製臘味了。廣東人愛吃臘腸，所以用豬肉做成的臘腸臘肉特別多，一串串的掛在自家門口。
現在在中山有很多家燒臘店，裡面的臘味品種多，口味好，深受老百姓和來這裡觀光旅遊的人的青睞。
2.鳳梨。中山的鳳梨在廣東省是相當有影響的，現在很多地區的鳳梨也是從中山運輸出去的。
中山種植的鳳梨色澤金黃，皮薄肉厚，最關鍵的是果肉鮮嫩多汁，而且沒有一點酸味，甜度相當的高，所以來中山一定要吃好吃的鳳梨，還有用鳳梨制作而成的鳳梨酥，也是非常不錯的點心。
中山特色美食有哪些。
1.臘味廣東人特別愛吃臘味，而且吃的臘味都是自己親手碼巨集醃製的。到了秋天，天氣變涼之後，大家都著手開始醃製臘味了。
廣東人愛吃臘腸，所以用豬肉做成的臘腸臘肉特別空模伏多，一串串的掛在自家門口。現在在中山有很多家燒臘店，裡面的臘味品種多，口味好，深受老百姓和來這裡觀光旅遊的人的青睞。2.
鳳梨中山的鳳梨在廣東省是相當有影響的，現在很多地區的鬥攜鳳梨也是從中山運輸出去的。中山種植的鳳梨色澤金黃，皮薄肉厚，最關鍵的是果肉鮮嫩多汁，而且沒有一點酸味，甜度相當的高，所以來中山一定要吃好吃的鳳梨，還有用鳳梨制作而成的鳳梨酥，也是非常不錯的點心。
3.脆肉鯇脆肉鯇其實是一種吃了蠶豆的魚。最開始養殖的時候喝普通的魚沒有區別，一般用青魚來養殖。
等長到伏巖5-7斤之後，開始餵養咐廳慎蠶豆，經過半年左右的養殖，魚肉會變得非常的脆嫩，口感特別好，這也是中山的美食之一，來中山衡敬一定要吃脆肉鯇。4.乳鴿中山的乳鴿也是當地一絕。
乳鴿所選用的鴿子都是肉質肥嫩，個頭不大的鴿子，吃上去的肉非常嫩，而且口味也有很多，比如清蒸乳鴿，紅燒乳鴿，白切乳鴿等等。因此來到中山，一定要吃上一回乳鴿，這樣才能真**嚐到中山的美食。
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廣東中山有哪些好吃的美食？
6樓：歐氏血統
我是廣東中山人，以下是幾種我家鄉中山的美食，介紹如下：
1. 中山烤魚：中山稿鬧烤塌鎮魚是一道非常受歡迎的地方美食，特點是選用新鮮的鯽魚，用秘製辣椒醬、姜、蒜等調料醃製，再以木炭火烤製而成，口感香辣可口。
2. 腸粉：腸粉是中山早點中的經典之一，是一種以公尺粉為主料，配以蝦皮、肉末、青菜等作為餡料的傳統小吃，口感軟團敬粗糯味美。
3. 粥品：中山的粥品種類繁多，有皮蛋瘦肉粥、魚肉粥、牛肉粥、綠豆粥等，其中最有名的當屬魚肉粥，選用新鮮的鯽魚和公尺粉共同煮製而成，味道鮮美。
4. 雙皮奶：雙皮奶是一種以鮮牛奶為主材料，加入白糖、花膠等食材，用慢火燉製而成的甜品，口感細膩、滑嫩、清甜，深受廣大食客喜愛。
5. 潮汕牛肉火鍋：潮汕牛肉火鍋是一道集牛肉、蔬菜、豆腐等食材於一體的火鍋，肉質鮮美，配上特製的沙茶醬和調味料，味道更佳！
以上就是中山地區的一些經典美食，其中不乏創意與美味，希望您能夠有機會品嚐到這些美食！
廣東中山有那些美食
7樓：馮蜜柚子茶
1、中山攔輪脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口；
2、中山杏仁餅，因其外形似杏仁，故稱。原屬家庭自作自食，以後仿製成為商品，外形改為圓形小餅；
3、三角沙欄雞是廣睜清東省中山市三角鎮的特產簡早信。是廣東省優質地方雞種之一，特點是雞其個體大，胸肉較厚，肌體豐滿，以雞肉味鮮、香滑、骨脆而馳名中外；
4、石岐乳鴿是廣東省中山市著名特產之一，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿；
5、蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。
中山飲食特色與文化特色，中山有什麼特色美食
飲食 缽仔禾蟲 三黃雞 沙溪扣肉 石岐乳鴿五香狗肉 小欖菊花宴 杏仁餅。地方 所有關於孫中山的地方。景觀 五桂山 長江疊翠 中山溫泉等。還有很重要的 鹹水歌 等。結合不同地區的特色，總結出中山的嶺南特色。中山有什麼特色美食 廣東特色美食有哪些？中山美食 城區咀香園杏仁餅 石岐乳鴿。東部沙田風味 南朗...
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