怎麼清洗大閘蟹的呀，，，，急急急

1樓：網友

1、準備半盆清水、一把舊牙刷。

2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分鐘，如果擔心螃蟹會到爬出來可以用透氣籃子東西蓋上，3、從後背抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、兩個大鉗子。

4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、用手掌從後背握住，大拇指壓住一邊的四腳+一大鉗，其餘4手指同樣壓住另一邊的四腳+一大鉗；把螃蟹肚臍輕輕翻開然後用牙刷清洗；

我是在上海乙個叫蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹直營買的螃蟹，他們扎蟹師傅告訴我以上清洗方法時，還特別交代，他們的大閘蟹比較兇猛的可能逃脫你手指，那麼大鉗子就會鉗牙刷或你的纖細小手指了，如果被螃蟹鉗了，不要動，更加不要亂甩，把手放水裡一會螃蟹會鬆開；）

如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約35-40度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。

然後再按清洗步驟過行。

2樓：睿爸育兒記

大閘蟹怎麼清洗？#星知計劃#

大閘蟹怎樣清洗大閘蟹的清洗方法

3樓：向陽

1、把螃蟹泡到一盆40攝氏度左右的溫水裡，不一會兒可以把螃蟹泡暈，不要使用太高溫的水。

2、清洗大閘蟹時先抓住大閘蟹的鉗子刷，然後清理大閘蟹的腳和蟹身的連線處，另一邊也用同樣的方法，然後清理頭部、嘴巴。

3、最後清理腹部，這裡是最髒的，先刷一下，最後擠出肚子裡的髒東西，用力往外擠即可，大閘蟹清理完成。

大閘蟹的清洗方法怎麼洗乾淨大閘蟹的清洗方法介紹

4樓：天然槑

1、準備溫水泡螃蟹。首先我們準備一盆溫水，不能太熱不然蟹腳會斷掉，接著將大閘蟹放進去泡一下。

2、刷洗螃蟹縫隙。用手抓住大閘蟹的鉗子，用牙刷刷洗大閘蟹身上的縫隙處，把它刷乾淨。

3、擠出排洩物。將大閘蟹的肚子上的蓋子掰開，將裡面的排洩物擠出去，然後再用刷子把髒東西刷乾淨。

4、刷洗頭部和嘴。最後用刷子刷洗一下大閘蟹的頭部，再將大閘蟹的蟹嘴給它拔掉即可。

如何清洗大閘蟹怎麼清洗大閘蟹

5樓：生活寶典

1、在清洗之前，我們要準備好酒、刷子、兩對筷子，鮮活的大閘蟹。

2、把大閘蟹放到乙個比較深的容器中，因為沒有綁住腳，怕它們爬出來逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分鐘左右，讓大閘蟹吐出部分髒物。

3、用筷子夾出乙個浸泡過的大閘蟹，把腹部朝上，用筷子壓住，別讓它亂動，用刷子把整個腹部和腳乙個乙個地刷乾淨。

4、用筷子把腹蓋開啟，拿另外一對筷子雙重壓住，用刷子把裡面的髒東西刷乾淨。

5、刷完後，再用刷子的背部，比較硬的部分，在腹蓋上大力擠壓幾下，擠出裡面的排洩物。

6、處理過的大閘蟹再次放入深容器中，加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘，以徹底去除腥味和在清洗過程中吸入的髒水。要食用時，用清水衝兩下就可以蒸著來吃啦。

大閘蟹怎麼清洗才能清洗乾淨，幫忙介紹一下？

6樓：玿子心理

首先準備一盆約 45℃ 的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。

拿出乙個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3 、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。

接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。

最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。

上海良仁**。