1樓：嚶嚶看動漫
1、冰水：涼開水1500克，綽水原材料：雞爪500克相剋食物，薑片：5～6片，純糧酒或公尺酒：15克。
2、配料：蒜，30克相剋食物，香萊：25克相剋食物，小公尺椒：20～60克，進口的新鮮檸檬：乙個半。
3、醬汁：味事達醬油450克，白公尺醋150克相剋食物，老陳醋60克，綿白糖35克，純糧酒或有公尺酒3克，植物油10克。
1、冰水：提前2～4小時準備好1500克涼開水放入冰箱冷凍。（焯水後浸泡雞爪）
2.雞爪剪去指甲，清洗乾淨困肢派，瀝乾水分後，一分為二。
克水加入鍋中，放入5～6塊薑片，15克白酒，倒入雞爪；冷水上鍋煮7～8分鐘，全程大火煮。雞爪煮熟透即可，不宜煮久，此步驟稱為焯水。
4、煮熟的雞爪立刻撈出，清洗乾淨。倒入預先準備好的冰水中浸泡15～20分鐘。泡過冰水的雞汪賀爪，爽口脆脆的。
5、準備配料：蒜剁碎、香菜切段、指天椒切小段、新鮮檸檬切塊。（檸檬可以根據個人喜好：去皮或者直接取汁使用）。
7、浸泡過冰水的熟雞爪撈起，瀝乾水分，倒入一大盆中。
8、加入：醬油、白醋、陳醋、細砂糖、白酒或料酒、蒜、香草、指天椒、新鮮檸檬，攪拌均勻。
9、最後倒入食用油拌勻。
10、蓋上保鮮膜或者倒入密封盒。
11、放冰箱冷藏醃製5個小時左右即可食用。個人經驗：浸泡12～24小時更入味，更好吃。
1、關於辣度：可以根據自己口味調整！糯公尺白醋9度；致美齋食醋陳醋；味事達醬油。
2、方子所有材料都可以靈活多變，期待你們的作業和創新哦！
3、建議放入密封盒子或者罐裝中，放入冰水冷藏，每次食用，應用乾淨的工具分出，剩餘的繼續密封放冰箱冷藏儲存。
4、有的親說，檸檬泡久了，會發苦味，檸檬可以根據個人喜好去皮，或者直取檸檬汁使用。
5、關於可以放多久，一般做好後1～2天就吃完了，還真沒留意可以放幾天，太好吃啦，吃完接著做。
6、建議還是儘快食用完畢再做，自己做吃的，為了適合自己口味，更是為了健康。
7、香萊：飢喊提高免疫力，抗氧化性，防癌抗癌。
2樓：巨集盛巨集盛
製作檸檬雞爪需要4道工序，首先對檸檬雞爪進行醃製，然後將檸檬雞爪泡在檸檬中，然後再將檸檬雞爪放入鍋中翻炒，最後再把檸態培檬答廳雞爪撈出來，撒上清閉隱一些調味品。需要注意的事情就是，要注意醃製檸檬雞爪的時間，要注意檸檬雞爪的調配比例，還有注意放入檸檬的數量，也要注意檸檬的醃製時間。
3樓：隨遇而安
4道，讓侍要準備檸檬，雞爪，準備一些青色的小辣椒，準備一些白醋。注意要把中公升裡面的骨頭挑出來，要把雞爪的指甲剪掉，坦培吵注意控制火的時間，要用清水過一下雞爪。
4樓：雙子小黑嘿
需要三道工序。雞握中爪煮熟後要及時放入涼水，要提前準備好段正山料汁，要把握好材料的配比，可以放一些生清搜薑片和百香果。
酸辣檸檬雞爪在製作過程中，都需要用到哪些器皿？
5樓：巨集盛巨集盛
需要用到的器皿有，筷子，勺子，鏟子，玻璃碗，小碗，盤子，鍋，漏勺，這些都是必須要用到的器皿。
6樓：小美生活小集錦
裡面是需要用到小碗，鍋，高壓鍋，盤子，瀝乾器，通過這些器皿，裡面才可以做出酸辣檸檬雞爪。
7樓：創作者
需要用到盤子，塑料殼，調料瓶，勺子，筷子，盆子，等等，這樣才可以將雞爪醃製入味。
8樓：劉心安兒
需要準備的如備有盤子，鍋，刀，叉子，也應該準備水，之後也需要準備檸檬，蒜，洋蔥，世橡判花椒，辣椒，白醋，白糖，生抽，香油搜改，味精等等調料。
酸辣檸檬雞爪的製作需要用到哪些工具和食材？
9樓：數碼達人小小賢
酸辣檸檬雞爪的製作需要用到哪些工具和食材？對於這個問題，相信大家都有很多的疑問，因為在平時的時候，我們喜歡吃的東西很多，這些東西有的好做，但是有的就不容易做，那麼，我們平時應該都非常喜歡吃酸辣檸檬雞爪吧，對於這個食物，相信很多人都是不會做的，但是，如果去買的話，又比較的貴，因此，我們在做這道菜的時候，一般需要遵循以下的幾個步驟，接下來，就由來給大家普及一下吧。<>
酸辣檸檬雞爪的味道還是非常不錯的，我們在平時的時候可以自己嘗試著做一點吃，那麼，這道菜究竟如何做呢？他需要準備的食材有哪些呢？首先，在做這道酸辣檸檬雞爪的時候，我們需要準備好一些必備的食材，也就是雞爪，檸檬，醋，辣椒等，這些東西就可以了，也足夠了。
在實際的製作過程中，我們需要將買來的雞爪洗乾淨，每個人的口味都是不一樣的，有的人就喜歡吃無骨雞爪，但是，有的人就喜歡吃有骨雞爪，其實，不管你喜歡吃哪種雞爪，都是一樣的步驟來做的。<>
在實際的製作過程中，你需要將買來的雞爪清洗乾淨，在清洗乾淨之後沒我們就可以將這些雞爪放到鍋中煮，一定要煮熟。在煮熟撈出來之後，就要放到涼水中過涼。之後我們需要準備乙個乾淨的大碗，然後將洗好的雞爪放到裡面，放上醋，檸檬，以及擠出來的檸檬汁，加上一些辣椒，就放在那個碗中，用自己的手一直捏，讓他們能夠充分的入味，之後就是讓他們靜靜的等著，可以在碗上放上一層膜，讓他們在裡面充分的入味，過不了幾分鐘，我們就可以去吃這道酸辣檸檬雞爪了。
說實話，我們自己在家裡做的話，是非常方便的，也能夠讓我們吃的乾淨，吃得放心。
10樓：小李美死了
需要用到雞爪，小公尺椒，紅辣椒，檸檬，小金桔，蒜，姜，醋，糖，生抽，醬油等食材，需要用到的工具是刀，筷子，碗，盆，鍋，剪刀。
11樓：巨集盛巨集盛
需要用到的工具和食材就是，筷子，蒸鍋，炒鍋，勺子，鍋鏟，碗，玻璃容器，剝離器，盤子，攪拌器，漏勺，鐵鍋，瓢，盆。
12樓：劉心安兒
有檸檬，雞爪，然後也需要準備香菜，蔥花，芝麻，鹽，雞精，味精，需要準備的工具有碗，也需要準備牙籤，鍋。
13樓：結婚發的
要用到雞爪，小公尺辣，白公尺醋，蒜，香油，醬油，糖，生薑，檸檬，也要準備好碗，塑料盒。
酸辣檸檬雞爪在製作過程中都需要用到哪些食材和器具？
14樓：職場助手小楠
酸辣檸檬雞爪是近兩年來熱度比較高的一道網紅美食，它的口味酸酸辣辣的還不油膩，簡直是追劇解饞的必備小吃。這道菜雖然看著需要的食材很多，其實製作起來是很簡單的，自己在家也可以學著做，成本便宜還吃得放心。這裡就給大家介紹一下酸辣檸檬雞爪的用料和製作步驟。
首先我們需要準備好製作酸辣檸檬雞爪所需要的食材和器具，食材需要雞爪五百克，檸檬乙個，洋蔥半個，百香果乙個，大蔥半根，姜適量，蒜適量，小公尺辣適量，香菜適量，生抽5勺，白醋5勺，耗油一勺，白糖一勺，料酒適量。器具的話除了廚房裡本身有的鍋碗瓢盆之外可以再準備一把乾淨的剪刀。
準備工作做好以後我們就可以開始我們酸辣檸檬雞爪的製作了，第一步先把雞爪用剪刀把指甲減掉再洗乾淨放入鍋中加水，薑片，料酒，大蔥煮開撇去浮沫撈起，放入冷水中清洗乾淨之後再重新準備一鍋水依次放入薑片，大蔥料酒煮10到20分鐘，雞爪煮熟後撈起放入涼白開中過涼備用，如果喜歡吃無骨雞爪的話這裡可以用剪刀把雞爪裡的骨頭挑出來。第二步我們需要把之前準備好的檸檬切片，百香果裡面的果肉挖出來，洋蔥切成絲，姜蒜切成末，小公尺辣切成小段一起放入瀝乾水分的雞爪中。第三步我們另外拿個碗放入一勺白糖，一勺耗油，5勺白醋，五勺生抽攪拌均勻調成料汁，最後把調好的料汁放入雞爪中再放上香菜段一起攪拌到每個雞爪都沾上醬汁就可以了。
如果時間允許的話還可以把製作好的酸辣檸檬雞爪裹上保鮮膜放到冰箱裡冷藏一晚上，口味會更加的好喔。
15樓：小阿星
要用到的食材和器具有雞爪，檸檬，小公尺辣，白醋，白糖，清水，食鹽，筷子，玻璃器皿等等。
16樓：不爽的爽朗菌
需要用到鍋，碗，瓢，烤箱，廚房用叉子，廚房用的剪刀。同時也應該準備新鮮的檸檬醬油，老抽，生抽抽醋，蔥花，雞爪子。
17樓：結婚發的
需要用到雞爪，檸檬，洋蔥，百香果，姜，蒜，大蔥，小公尺辣。也要提前準備好碗，案板。
18樓：小美美學姐
會用到的食材就是雞爪，檸檬片，醋，辣椒，薑片，器具就是除了蒸鍋之外，還需要準備好高壓鍋，再去準備好勺子和碗。
19樓：我愛嬋丫頭
用到的食材有檸檬，辣椒，雞爪，所需要的器具有碗，白醋，冰糖還有鐵鍋和適量的水。
酸辣檸檬雞爪的原材料都有哪些？在家如何製作？
20樓：人家導航鹿吃吃
網紅美食檸檬雞爪的最大特點是酸辣可口，涼爽開胃，筋道q彈，好吃到讓人停不下來嘴。夏天天熱吃飯沒食慾，這個時候來上一盤檸檬雞爪，味道酸辣爽口，特別的開胃下飯。
主料：脫骨雞爪1000克為比例。
配料：涼白開500克、蘋果醋110克、辣椒油50克、雀巢maggi美極鮮味汁50克、白糖50克、李錦記蒸魚豉油40克、味達美味極鮮醬油35克、鮮小公尺椒圈30克、香菜段30克、生薑片25克、勁霸酸辣汁25克、熟白芝麻15克、花椒油15克、家樂鮮麻辣鮮露15克、味精5克、小檸檬乙個切片。
1、會脫骨的可以自己用整雞爪，煮熟後脫骨。不會脫骨的可以買冷凍無骨雞爪。
清洗乾淨後，要用冷水去煮熟，不要用沸水，因為沸水會將雞爪的血水鎖在雞爪中，造成有淤血，有腥味。
3.煮的時候冷水將雞爪下鍋，加入少許蔥段、薑片、料酒，無骨雞爪，大火燒開後改為小火煮制，一般小火煮10分鐘，燜泡10分鐘即可。
4.撈出後立馬投入冰水中，這樣做出來的雞爪才會有口感。
5.處理好的雞爪投涼後取出控幹水分，備用。
6.將涼白開500克、蘋果醋110克、辣椒油50克、雀巢maggi美極鮮味汁50克、白糖50克、李錦記蒸魚豉油40克、味達美味極鮮醬油35克、鮮小公尺椒圈30克、香菜段30克、生薑片25克、勁霸酸辣汁25克、熟白芝麻15克、花椒油15克、家樂鮮麻辣鮮露15克、味精5克、小檸檬乙個切片去籽，放入容器中攪拌均勻，然後將煮熟的雞爪放入容器中，抓拌均勻後，用保鮮膜密封，冷藏醃製6小時後即可食用。
檸檬酸辣雞爪正宗製作方法
步驟如下 準備好材料。 雞爪洗淨，切掉指甲，砍成小塊，小塊醃製會更加入味。 調料切碎切小備用。 將雞爪 料酒和薑片放入鍋中，加入沒過雞爪的清水，去除雞爪中的血沫和異味，煮 分鐘後將雞爪煮透後撈出。 期間撈掉浮末。 煮熟的雞爪加冷水進行沖洗，可以多換幾次水，洗掉粘液。 加入冰塊冰鎮一下，這樣就可以使雞...
好吃又有嚼勁的檸檬雞爪，需要醃製多長時間？
好吃又有嚼勁的檸檬雞爪。五到八小時之間是檸檬雞爪的最佳入味時間。檸檬雞爪醃製好後一般 個小時左右就會入味，如果想要檸檬雞爪更加入味好吃的話，建議放入冰箱密封冷藏醃製一晚上。我自己一般做檸檬雞爪，一般醃製乙個晚上雞爪就已經很入味了，下午將雞爪做好，用保鮮膜封好放置冰箱，第二天中午拿出來吃就很入味。檸檬...
酸辣雞爪好吃解饞，做的時候放白醋還是檸檬呢？
絕味的酸辣鳳爪怎麼做？酸辣鳳爪，是一道特別好吃的下酒菜，幾乎成了夏天男女們的最愛，今天就講方法分享給大家 食材 雞爪，老抽，冰糖，十三香，蔥，姜，檸檬，朝天椒，醋，雞精，蒜，料酒。做法 .準備以上所需食材，將雞爪去除指甲，蒜切蒜末，姜一半切片一半切末，朝天椒切圈。.放鍋倒入水，水開後加入薑片 料酒 ...