美味下飯家常菜
1樓：美食密碼站
<>《美味下飯家常菜。
一、孜然雞翅土豆條。
土豆，雞翅中，雞翅對半剪開，加入半勺生抽、半勺蠔油、
半勺料酒、適量蒜末，薑片，拌勻醃製20分鐘，熱油土豆煎至金黃盛出，小火雞翅煎至金黃，倒入土豆、適量生抽、蠔油、孜然粉，翻炒均勻入味撒上蔥花。
二、木須雞蛋。
胡蘿蔔，黃瓜，木耳，雞蛋，熱油炒蛋盛出，胡蘿蔔木耳焯熟盛出，熱油倒入蒜末，胡蘿蔔木耳翻炒，倒入黃瓜翻炒，倒入炒蛋、生抽、蠔油翻炒均勻入味。
三、荷蘭豆炒牛柳。
荷蘭豆，紅椒，牛肉，牛肉加入1勺料酒、
1勺生抽、少許食用油、
黑胡椒、澱粉，拌勻醃製20分鐘，荷蘭豆焯水撈出，熱油炒熟牛肉盛出，熱油炒香蒜末，倒入荷蘭豆和紅椒翻炒，加入鹽、生抽、蠔油翻炒，再倒入牛柳翻炒。
四、孜然土豆午餐肉。
午餐肉，土豆，線椒，小公尺椒。
熱油土豆煎至金黃盛出，午餐肉煎至微焦，倒入土豆，加入適量鹽，生抽、蠔油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均勻入味，倒入線椒、小公尺椒翻炒，出鍋撒上蔥花、白芝讓衝麻。
五、西蘭花炒雞胸肉。
蘑菇，西蘭花，雞胸肉，雞胸肉片加1勺料酒1勺生抽襪滑派、半勺澱粉、
少許鹽和黑胡椒粉、拌勻醃製20分鐘，西蘭花蘑菇焯熟撈出，雞胸肉小火煎至兩面金黃盛出，熱油炒香蒜末，倒入西蘭花蘑菇翻炒，加入適量生抽蠔油，翻炒均勻入味。
六、菌菇炒火腿。
蟹味菇，火腿腸，白玉菇，木耳，告賀。
菌菇焯熟撈出，熱油炒香蒜未，倒入菌菇翻炒，倒入火腿腸翻炒，加入生抽、蠔油翻炒，倒入蔥段翻炒。
你覺得哪道特色菜可以上「美食地圖」？
2樓：74168拔某
近日，一幅「美食地圖」的推出引起了大家的關注，也引起了相關的討論。……自己的家鄉有哪些美食可以登上「清攜困美食地圖」，關於這個問題，不同的人有不同的答案。……具體到個人來說，自己的家鄉有代表性的美食包括口味酸香的隱賀酸菜，美味香甜的南果梨，以及香濃美味的羊湯這三種。
1，酸香美味的酸菜，是我的家鄉最具代表性的特色美食。
在我家鄉的特色美食當中，最具代表性的特色美食就是酸菜。……這是一種用大白菜醃漬的菜，醃漬好的酸菜口味酸香，且富含營養，與大白菜的口味完全不同。……用酸菜燉肉，口味極其鮮美，是我家鄉一道最具代表性的美食。
2，香甜細膩的南果梨，也是我的家鄉極具特色的美食。
不同品種的梨子擁有不同的口味，其中我們家鄉出產的南果梨具答念有非常高的美味。……南果梨口感非常細膩，味道清香甘甜，吃起來非常美味。……這是我家鄉極具特色的一種美食，凡是來此品嚐過南果梨的人無不為之讚歎，因此我認為南果梨可以登上「美食地圖」。
3，口味香濃的羊湯，在我家鄉的各種美食當中極具代表性。
雖然我的家鄉不是適合養羊的地方，但是我家鄉的羊湯卻獨具特色。……由於採用了特殊調製的調味料，因此我家鄉的羊湯口味香濃，非常美味，與其他地方的烹調方法相比更具特色，因此成為我家鄉各種美食當中極具代表性的存在。我覺得這道美食一定可以登上「美食地圖」。
美味的下飯菜
3樓：三夜見
每年最熱的季節裡，稀飯成了我們家的主旋律。
以前都是婆婆每天清早起來，煮好一大鍋稀飯，攤涼，我們過早吃。中午，晚上再接著吃。婆婆的稀飯煮的很好，特別粘稠，幹稀適中。
入口很滑膩舒爽，不管是白公尺稀飯還是綠豆稀飯，都很好吃。夏天，天氣太熱，我們都不喜歡吃乾的公尺飯，總是要吃上幾個月的稀飯。
稀飯對菜的要求並不那麼的講究。可以就著幾個簡單的素菜，嘩啦嘩啦一碗稀飯就下肚了。榨菜其實是最好的標配。
拈上一根榨菜，嚼在嘴裡，咯嘣咯嘣脆響，就著扒兩口稀飯入口，順著榨菜的辣味，鹹味，脆性，一碗稀飯幾下就掃光了。
婆婆這幾年住在姑子那邊。老公上班遠，一週才回來一次，平時就我和女兒在家。這種大做盯煮稀飯的活兒，自然就落在了我的身上。
剛開始煮的時候，掌握不了水和公尺的比例，要麼，煮出來就像乾飯一樣乾乾的。要麼就稀稀的能照得見人影。經過幾次失敗的嘗試後，慢慢的掌握了規律。
現在我也能夠煮一大鍋幹稀適中，柔軟粘稠的稀飯了。
稀飯煮好了，就要攤涼才能吃，燙的稀飯，不好吃讓人受不了，吃出一身的汗來。家裡的電飯煲有很多種功能，可以預約到規定的時間再煮。煮好後，要想快速的攤涼，早上過早吃，我就添幾碗出來，放入裝有少量水的盆子裡面攤著。
很快就可以吃了。
比榨菜要高檔一點，就是那種帶點葷的牛肉醬了，裡面有蘑菇配菜的，也有竹筍配菜的，還有橄欖菜的。一瓶牛肉醬裡面有很多的辣椒油，紅紅的，微辣，還配有一些其他的佐料。色香味俱全，讓滾和人看著都會胃口大開。
的確，這種牛肉醬味道超好。用瓢羹在瓶子裡舀出一瓢放在稀飯上，辣椒油很快就滲入到了稀飯中。用筷子拈著一點牛肉或者蘑菇連同扒兩口稀飯一起送入嘴裡，頓時就有一種香辣爽口的美味蔓延到味蕾。
隨之就滑進喉嚨被推送到胃裡。這種牛肉醬對於配稀飯來說，簡直是一種舌尖上的美味。
夏天，吃稀飯是我們家的最愛。牛肉醬是我們家吃稀飯時必須配有的下飯胡拆菜。
其他的菜也有很多，各種時令菜，葷素搭配。營養均衡。
就著這些菜，我兩碗稀飯一下就可以吃完。每餐稀飯吃的又快又爽。
哪幾道家常菜特別的下飯？有哪些下飯的家常菜？
第一道 釀豆腐。食材 老豆腐，肉末。1.把豆腐切成方塊，用勺子挖乙個小坑。2.把剁好的肉末加入生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，澱粉，蔥花，食用油抓勻，醃製15分鐘。3.把醃好的肉末塞進豆腐坑里，依次全部做完。4.鍋裡放油燒熱，把塞有肉末的一面煎至金黃，再翻面煎至另一面，淋入一碗料汁，生抽，老抽，蠔油，白糖...
下飯的家常菜做什麼好吃 下飯的家常菜
1 下飯菜做法一。1 肉末150g適量，杭椒30g適量，小公尺椒10g適量，蔥薑蒜30g適量，酸豆角40g適量，大頭菜20g適量，榨菜15g適量，老抽5g適量，生抽15g適量，糖10g適量，料酒10g適量。2 油鍋下肉末炒香。料酒去腥後，加入蔥薑蒜，翻炒均。3 加入酸豆角 大頭菜炒勻。加入榨菜菜翻炒...
有哪些是既有營養又降而且很美味的家常菜
大拌菜，還有就是我們經常吃的宮爆雞丁，醋溜白菜，以及韭菜雞蛋，只要是蔬菜和肉類，豆類，以及蛋類搭配的，不是很油膩的都還是比較有營養的。親們，有什麼家常菜推薦的？要既健康又營養，而且做法簡單的。都可以，基本看那個人想吃，或者喜歡吃什麼，才最感動。肉炒胡蘿蔔絲做法簡單，又富含胡蘿蔔素。美味營養家常菜適合...