1樓：匿名使用者
原料：生粳公尺1小碗，綠茶汁適量，開洋、青菜適量，食鹽適量。
綠茶沸騰飯的做法。
1、第一步就是炒公尺，先把生公尺淘洗乾淨；
2、稍微控幹一下水分，放到乾淨的鐵鍋裡開始翻炒；
3、這是炒了3分鐘的樣子，粳公尺變成不透明的玉白色，略有變大；
4、小火繼續翻炒，變成金黃色；
5.放鹽蔽凱繼續翻炒一下，到稍微深一點的黃色就可以了；亂中。
6、早上起來自然光下拍了張**，有點過曝，微黃色到深黃色；
7、這時候要準備湯汁了，就用巨集陪喚了綠茶汁；
8、煮開之後放進去切好的青菜；
9、這時候開始熱鍋，砂鍋擦乾，放進去炒公尺，小火持續加熱，直到砂鍋和炒公尺都重新很燙了為止；
10、這時候湯也差不多煮好了，放一點蠔油調味。
2樓：吃瓜小子
原料：黃花魚、豆腐、粉條。調料：
黃醬等。做法：1、鍋熱油，炒香蔥薑蒜末和尖椒碎。
2、一大匙黃豆醬加點兒水稀釋，倒鍋裡炒炒。3、把清洗好的黃花魚放進去，再放切塊兒的老豆腐。加料酒和水，加到水將要沒過魚即可（如果不燉粉條的話，就加得更少差皮一些） 蓋鍋蓋，燒開，轉小火，燜10幾分鐘或者20幾分鐘，都行。
開啟鍋蓋，衡畢丟進去一把粉條，這個時候如果發現先前加的水不夠的咐慶芹話，可以再加點兒 繼續煮，等粉條煮熟就好啦。
黃魚怎麼燒湯
3樓：**幫幫忙
小黃魚豆腐湯：
1、先把黃魚去內臟洗乾淨涼幹。豆腐切成片狀，番茄切成塊壯。姜和蒜切成沫備用。
2、熱鍋下油煎豆腐用中小火。煎成兩面金黃色盛出待用。
3、再倒油燒熱，爆香姜和蒜，放入小黃魚煎一下，翻動煎至兩面微微有的黃色了就可以了。
4、接著就倒入適量的水，同時放入豆腐和料酒開大火燒開。
5、接著改中火，同時放入番茄，慢慢的熬一會，等到湯汁變成奶白色後加鹽和雞精調味出鍋上面撒上蔥花。
燒黃魚的家常做法
4樓：阿橘愛生活
用料：黃魚2條、生薑一塊塵橡、蔥1棵、幹辣椒5個、蒜瓣5個、料酒適量、鹽適量、剁椒1勺、派賣旁白糖1勺、老抽適量。
步驟：1、黃魚收拾乾淨，魚背正反面劃開幾刀入味，用鹽抹魚全身，倒上稍多點料酒醃製20分鐘。
2、洗乾淨佐料：生薑切絲，蒜瓣切片，蔥和幹辣椒切小段。
3、鍋燒熱放油，將生薑、蒜瓣、蔥、幹辣椒放進鍋裡炸香。
4、將魚放在佐料上煎成黃色。
5、翻一面繼續煎成黃色。
6、先放老抽，燒出香味，在放水和魚差不多高，大火燒開，改中小火燒。
7、五分配咐鍾後，加一勺剁椒進去，繼續燒著。
8、湯還剩一半時，加一勺白糖進去燒。
9、最後收湯，加點雞精出鍋，味道真的不一樣。
10、成品。
燒黃魚的家常做法
5樓：生活大世界
燒黃魚簡單的做法具體如下：
用料：大黃魚1條、大蒜3瓣、料酒2勺、醬油2勺、鹽適量、姜3片、蔥/大蒜葉1棵、水一碗友念森。
做法：
1、殺好魚，刮高鎮幾刀抹上適量鹽，醃10分鐘後洗淨。姜、蒜、幹辣椒切碎，蔥/大蒜葉切段備用（有大蒜葉的儘量用大蒜葉更好吃）。
<>3、高溫下魚，注意防燙，我是下魚馬上蓋鍋蓋好畝，5s左右開鍋蓋，搖鍋，讓魚頭尾都可以被油煎到，這樣才不腥！一面魚煎大概1-2分鐘，太久魚肉會很老不好吃，太短，魚皮沒有成金黃翻身容易破皮，且容易腥。
4、兩面魚都煎好加入大蒜生薑爆香，有加辣椒的此時可以加入幹辣椒，然後加入料酒，這時候魚遇到料酒香味就撲鼻了，加入適量鹽，以及醬油。
5、加入水，差不多沒過魚的量，水開後，中小火燉10分鐘左右收汁。
6、起鍋加入蔥即可。
小貼士
1、煎魚的時長1-2分鐘。
2、煎魚的鍋溫度一定要高。
3、中途不要一直翻魚，一面煎好就翻一次就好了。
6樓：網友
燒黃魚。材料】：500 g以上的大黃魚，1匙的醬油和香麵醬，少許生薑、大蒜、料酒、蠔油、醬油、醬油、老抽、四克白白糖、食鹽半克、麵粉十五克。
至於這一步驟，則是要小心刀割的深淺，由於黃魚的肉又細又薄，若是切的過深，很可能會出現「魚相」，所以通常只有2 mm的切口，不能切的過深。
步驟二】：將整條黃魚放入清水中，用吸水紙將其表面和內部的水份吸走，然後將準備好的澱粉均勻地塗抹在黃魚身上。
步驟三】：將油溫倒入鍋中，將生薑和大蒜放入其中，將鄭神魚的尾部放入鍋中，再以小火將其烤熟，整個過程大約要4-5分鐘，待處理完畢，盛出。
步驟四】：將湯汁和醬油放入鍋中翻炒至香，再放入80毫公升開水，放入適量的醬油塵團、醬油、蠔油、料酒、食鹽、雞精、砂糖喊兄虧，用大火燒開；然後把炸好的黃花菜倒入，略微翻炒，然後用慢火燉8到10分鐘，然後用大火把湯汁撈出來。
燒黃魚的做法家常做法是什麼？
7樓：格調
主料：黃魚2條。
輔料：亂滑香蔥3根、八角1個、姜1塊、鹽1茶匙、番茄醬1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、啤酒250ml
1、原料圖。
2、黃魚洗淨，昌櫻斜劃幾刀，拍上面粉待用。
3、番茄醬，蠔油，醬油混合。
4、蔥切段，薑切片，八角掰碎。
5、鍋裡放油，煎兩面金黃。
6、油全部倒掉，魚撥到兩邊，在中間煸炒蔥姜八角。
7、出香味，放入啤酒，番茄醬蠔油和醬油。大火煮沸小火煨耐陪叢10分鐘。
8、調入鹽，收汁，留些湯汁拌飯更好吃。
9、成品。<>
8樓：黑旋風不黑
清蒸黃魚：準備用料：黃魚450g、橄欖油適量、鹽適量、白酒適量、鮮醬油適量、青椒絲適量、生薑適量、蔥花適量。
1、黃魚解凍洗淨。
2、生薑去皮切絲。蔽團消。
3、把黃魚肚上均勻斜切，別切斷。
4、白酒均勻抹上魚身兩面。
5、鹽均勻抹上魚身兩面。
6、用一半的薑絲放入盆底。
7、放入魚，餘下的薑絲和蔥花加入魚身上。
8、水開後加入大火蒸10分鐘。
9、之後打巨集知開把魚上的薑絲和蔥花去掉。
10、再把青椒絲或尺加入。
11、鍋內倒入適量橄欖油燒至冒青煙。
12、均勻淋在魚身即可。
13、成品。
燒黃魚的做法，燒黃魚怎麼做好吃，燒黃魚的家常
原料 黃花魚2條 約600克 豬肉80克，冬筍50克，香菇6朵。調料 蔥段 薑片 蒜片 料酒各20克，鹽5克，醬油 蔥花各10克。做法 1 將黃花魚收拾乾淨，在魚身兩面劃斜刀，刀距約2釐公尺，刀深至骨,將醬油刷在魚身兩面,使其入味 豬肉 冬筍洗淨切片,香菇泡發後去蒂。2 炒鍋上火將油燒熱,拎著魚尾巴...
黃魚的做法，紅燒黃魚怎麼做好吃，紅燒黃魚的家常做法
紅燒小黃魚 材料 黃花魚600克，黃酒50克。輔料 油100g，生抽3湯匙，老抽1湯匙，小蔥少許，姜少許，生粉少許，蒜粉少許。步驟 1.黃花魚洗淨瀝乾水分。2.準備好大蒜 薑片 蔥 蔥 葉，分別切碎。3.用刀在魚背上斜切幾刀，方便品嚐。4.將黃花魚分批加入熱油中。5.煎至兩面金黃，然後撈起。6.留下...
香酥黃魚怎麼做，香酥脆棗是怎麼做的？
黃魚用料酒，鹽，生薑片，小蔥頭醃製半小時備用，乙個雞蛋，一點麵粉及澱粉，也可以直接用油炸粉 上漿，油溫60度左右，放入油鍋。先大火炸一分鐘左右。改小火5分鐘。然後撈出，涼五分鐘左右，復炸即可 另外一種是香煎黃魚，醃製後，裹些幹麵粉，放入熱油鍋煎 香酥脆棗是怎麼做的？準備材料 紅棗適量 工具 砧板 菜...