1樓：匿名使用者
1 把買回家的牛肉用鹽，醬油，胡椒醃製大半個鍾。（注意：鹽和醬油最好是放過這個菜的分量，如果是超 市買的醃製好的牛肉就不用再醃製了。
2 香菇用熱水洗乾淨，再用熱水泡軟。3 花生油倒在鍋裡，等到起小泡泡的時候放入。大火把蒜，姜爆香，倒入牛肉。
大火翻炒至牛姿拍敬肉6成熟。4 就是把泡好的香菇連水一起倒進鍋裡和牛肉一起煮熟即可。(如果喜歡吃蘿蔔的也賀世可以放進一跡慎起煮)
2樓：匿名使用者
1、香菇洗淨後要用溫水泡發，泡的香菇坦差水千物談萬罩信碰不要倒掉哦…要加進燉肉的湯裡面…2、牛肉洗淨，提前醃製3、要加入西紅柿哦…美味又營養…
食物相剋番茄：西紅柿忌與石榴同食。
3樓：匿名使用者
最好加點茶葉，用紗布包好，牛肉會更加鮮嫩可口。
4樓：匿名使用者
1. 將牛肉洗淨，切成塊，賣源投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加察缺清水1000毫公升煮熟；
2. 大蔥、姜切成末；
3. 水髮香菇敗配辯去根洗淨；
4. 柿子（番茄）洗淨，切成滾刀塊；
5. 將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸炒出香味；
6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水髮香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可。
牛肉湯怎麼燉香
5樓：超超
牛肉剁碎，加雞蛋澱粉攪拌，開水煮透。
6樓：網友
可以將一些茶葉包起來與牛肉一起燉，這樣一來牛肉不僅容易燉爛，而且味道更香，小訣竅哦！！^
7樓：樸銘漢
西紅柿牛腩湯。
製作方法：牛腩切成20*20小塊 洗淨 溫水煮5-7分鐘，撈出後用熱水洗淨，再放入熱水中燉 新增薑片 桂皮 蔥 料酒等，高壓鍋開鍋後煮20分鐘 。另起一鍋，倒入高壓鍋裡的湯，把西紅柿切成小丁放在鍋中，煮出紅湯，在放入牛腩、洋蔥丁、鹽、番茄沙司、雞精（土豆也可以放），煮10分鐘即可。
8樓：網友
你是要小牛肉湯還是 牛清湯？ .牛清湯要放在鍋裡燉8個小時。
9樓：網友
老母雞湯比牛肉湯好喝，有營養。
牛肉可以和香菇一起煮嘛？
10樓：舞璇瀅
牛肉可以和香菇一起煮，也可以和青椒一起煮，下面是牛肉煮香菇的方法：
準備材料：牛肉丁250克，香菇適量，蘑菇適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，鹽適量，黑胡椒 適量，生粉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量。
1、牛肉加鹽和黑胡椒醃製，用手揉勻，放四十分鐘入味。
2、將準備好的幹香菇洗淨泡水，蘑菇切片。
3、牛肉醃製完成後，加適量生粉和油抓勻。
4、油鍋燒熱，放入準備好的姜蒜爆香。
5、倒入醃好的牛肉快炒，很快的炒到變色就撈起備用。
6、放入切好的香菇和蘑菇，放一點鹽。
7、倒入牛肉，快速和香菇蘑菇翻炒一下。
8、起鍋前加入生抽和少量糖，再加一點點老抽上色即可。
11樓：居家男人阿旭
每一天都要好好吃飯，不但要吃飽，更重要是要吃好，花樣不斷變化才會有食慾，今天就來個大變樣，香菇牛肉品嚐出中餐和西餐的味道，在家自己做飯真的很有意思。
12樓：匿名使用者
可以的，一般酒店裡都有這麼道菜！還有土豆和牛肉其實也有一道菜，咖哩牛肉裡會有馬鈴薯，但不多！具體食用後會不會出現副左右就不知道了，希望能幫到你~
13樓：蒲公英花開丶
可以一起煮。
牛肉和紅糖，同食脹死人。
牛肉和栗，引起嘔吐。
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
牛肉與香附子食則生九子瘡。
牛肉與韭菜同吃，會令人發燥上火。
牛肉與豬肉，食之則病。
牛肉不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍公尺、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生薑同食。
14樓：網友
當然可以了，我們廣東這就多的很，牛肉金針菇、雜菇炒牛肉。。流口水中```
15樓：網友
最好是西紅柿，可以促進消化和吸收。
16樓：腦殘粉我靠
是可以的。
我有試過和薄荷一起煮，味道也不錯的哦。
17樓：網友
牛肉和花生可以一起吃嗎。
香菇燉牛肉的做法大全
18樓：阡陌上花開
1準備好牛肉（用涼水泡兩小時）泡出血水。
2切塊，打水焯，瀝乾水份備用。
3準備好小料。
4香菇三朵，胡蘿蔔一點點。
6炒出香味之後放肉，放生抽，老抽繼續翻炒。
7在放胡蘿蔔丁和香菇，繼續翻炒。
8翻炒2～3分鐘然後加適量的水，開燉～～
9出鍋前加適量的鹽在撒上香菜葉裝飾一下哦！
牛肉和香菇易於消化和吸收。牛肉是溫補性肉類，不上火，可健脾養 胃；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人 體消化吸收。兩者搭配，適合胃弱者食用。
牛肉燉香菇可以吃嗎
19樓：苦苦的掙扎
當然可以，香菇牛肉粥做法：
主料：粳公尺(50克)、香菇(鮮)(60克)、牛肉(前腿)(30克)
調料：大蔥15克、豬油(煉製)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、鹽(3克)
功效：補虛養身調理 健脾開胃調理 補血調理 燒傷調理。
製作：1、將水髮香菇去梗洗淨，擠幹切絲；
2、牛肉洗淨切絲；
3、粳公尺淘洗乾淨；
4、蔥切末，薑切片，備用；
5、將香菇、牛肉、粳公尺共同放入鍋內，加水3杯，用小火熬至肉爛公尺熟；
6、加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
食譜營養：粳公尺能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳公尺公尺糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉具有豐富的蛋白質和鈣質，可以有滋補氣血的作用，同時也可以提高人體的免疫力和抵抗力，和粳公尺一起煮粥的話可以促進發育，而且還可以提高體質。
香菇牛肉炒飯。
主料：公尺飯1碗、熟牛肉40g、青菜3顆、香菇2朵。
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量。
步驟：1.準備好所有的食材。
2.熟牛肉切碎，香菇，青菜洗淨切碎。
3.炒鍋倒油放入香菇翻炒片刻。
4.加入青菜繼續翻炒。
5.加入牛肉丁。
6.再倒入公尺飯翻炒，加鹽調味。
7.最後淋入少許香油。
8.翻炒均勻關火。
9.可以用模具刻出任意形狀，上面點綴一些番茄醬，給寶寶食用。
香菇牛肉炒飯適合的人群有很多，而且香味十足，讓你的胃口大開的同時還可以補充熱量，讓機體保持正常的狀態。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
可以說香菇是一種很保健的食材，而且具有降血壓和抵抗癌症的作用，搭配牛肉一起食用的話可以促進代謝，牛肉有強筋健骨的功效，搭配食用更健康。
20樓：以陽德
還是可以燉香菇吃的，而且這樣燉出來的香菇牛肉也是非常好吃的，味道鮮美。
怎樣燉牛肉好吃，怎麼燉牛肉好吃
1 新鮮的牛肉在購買以後不能直接煮，應該先把它切成大塊，放在清水中浸泡，而且浸泡過程中要換水2到3次，浸泡時間不能少於三小時，只有這樣才能把牛肉中殘留的血水全部泡出來，才能讓牛肉口感更加鮮嫩，煮好以後的牛肉味道也會比較好。2 在煮牛肉的時候，水中加入適量的茶葉或者山楂，能讓煮好的牛肉特別好吃，因為牛...
牛肉怎樣做最好吃，牛肉怎麼樣做才好吃
牛肉含有豐富的蛋白質與氨基酸，是提高人體的抗病能力 滋補暖胃的佳品。而牛肉怎麼做好吃，也是我們非常關注的乙個問題。牛肉最佳的做法有以下兩類 小炒牛肉。原料 牛肉 乾紅辣椒 姜 蒜 青椒 醬油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒。做法 牛肉切成薄片或細絲，加胡椒粉 醬油和少量生粉抓勻後，稍醃一會兒。姜切絲...
怎麼做牛肉才好吃，牛肉怎麼做才好吃
牛肉的好吃做法 五香牛肉。方法和步驟 一 泡水。將牛肉放在水中浸泡八個小時，最好用細活水。不過從節約的角度考慮，也可以每隔2小時換一次水。否則牛肉的腥羶味無法完全去淨。二 冷水煮。將泡好的牛肉冷水下鍋，煮至用筷子一扎沒有血水冒出，撈出，用清水洗去牛肉上面的雜質備用。三 五香滷水製作。1 小茴香250...