1樓：友天下
把牛肉逆向紋路切片，加入調料：植物油和紅薯粉抓拌均勻後醃製30分鐘；
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青椒去籽後切塊，大蒜切譁陸公尺粒；
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起鍋燒油，油溫八成後，加入大蒜中小火煸炒至微黃；
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繼續小火倒入青州握圓椒翻炒1分鐘；
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加入調料：醬油和鹽，繼續翻炒至有點變色；
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加入醃製過的牛肉，澆一點植物油，大火快速拌炒；翻炒速度要快，可以讓牛肉受熱均勻；
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煮至牛肉八成熟了，可以再根據自己的口味放調料，翻炒均勻後即可出鍋上桌享受美食。
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2樓：沐染染染染染
材料。牛肉400 青椒3個 花椒少許 幹辣椒少許 小蔥一根 姜沫少許 大蒜五瓣。
白酒 少弊歷許 生抽 少許 味極鮮 少許 鹽 少許 玉公尺澱粉 少許 菜籽油 50克。
牛肉切絲，放入白酒，生抽，味極鮮，玉公尺澱粉拌勻醃上。
拌勻的牛肉絲就是這樣的，如果拌的時候幹，就放少量水。
青椒切成絲備用。
蔥切蔥花。蒜切片，姜切沫。
鍋熱後倒入菜籽油。
放入醃好的牛肉絲滑炒斷生。
炒好後盛出備用。
鍋裡剩餘的油把花椒，幹辣椒，蔥薑蒜炒香。
倒入青椒煸炒租尺搜斷生困爛。
倒入炒好的牛肉絲翻炒均勻。
倒入少許的味極鮮。
翻炒均勻後放入少許鹽再翻炒均勻就可以出鍋了。
出鍋裝盤，很下飯的一道菜。
3樓：淡定你好
青椒牛肉可以把牛肉放在橘運鍋中嗯，煮熟之後切成小細片，另一面，起鍋燒油，舉者放上蔥薑蒜爆香，然後把牛肉和青椒放在一起翻炒正伍薯。
4樓：我來也
能否介紹一下青椒牛肉怎麼做才好吃，首先把牛牛肉芹族切成薄片，然後把青椒嫌仔弊切成塊備用起鍋燒油把牛肉遊樂園後把牛肉放進去爆炒炒成八成熟八斤，青椒放進去調料放好出國就行戚者了。
5樓：推上豬肉去趕集
做法。食材。
食材。一小匙油小火煸香蒜末。
放入牛絞肉。
青椒先切條狀再切鉛漏蘆丁。
青椒先切條狀再切丁。
牛絞肉炒至八分熟放入青椒末。
放入李錦記蒸魚醬油搜激一大匙拌勻槐帶即可。上桌。
6樓：酈向
我覺得青椒牛肉最好是青椒炒牛肉，這樣事比較好吃，把牛肉嗯按著頂刀切成薄薄片以後嗯衛生一點澱粉放點蛋清，最後再放點油，給他辦一辦，派迅譁把油燒開以後，把牛肉那個放進去炒幾下，等牛昌弊肉變色以後，再把青椒放進去，少搞點調味品就可以了，這樣做牛肉雞嫩又滑了，而且還不才塵行。
7樓：胖爺侃大山
首先要把牛肉增加底味，加入胡椒，味精，雞精，鹽，然後打入乙個蛋清，攪拌均勻後裹上澱粉，把牛彎頃胡肉在鍋裡面炒一下，然後把牛肉給填起來把鍋里加油放上姜蒜，切好埋攔的青椒一起炒，快熟的時候倒入牛肉，放點乎禪生抽，老抽，起鍋前放點胡椒，水澱粉勾芡起鍋。
8樓：秋日傳奇
用料。牛肉。
250克。青椒。
適量。鳳梨。
2片。洋蔥。
適量。黑胡椒。
適量。醬油。
4大匙。蒜頭茉。
少許。1.將牛肉洗淨，加入醃料略醃30分鐘。
2.將洋蔥與青椒切成滾刀塊備用。
3.熱油後，將洋蔥爆香，倒入牛肉拌炒，在加入青椒，加入少許的水及鹽巴調味，待牛肉熟後，即可起鍋。
4.將牛肉洗淨加入醃料略醃30分鐘。
醃漬完成後將蒜頭及答耐遲鳳梨挑起備用。
本次使用牛畝卜肉片，也可使用牛肉清李塊，切成小正方形)
青椒牛肉怎麼炒好吃又簡單
9樓：積水成淵
1準備配料炒牛肉首選牛裡脊肉，這是牛肉最嫩的地方，炒出來更滑嫩爽口。牛裡脊肉一塊逆著肉的紋路切成片，這樣切出來的牛肉在炒的時候不碎而且不發柴。
青紅尖椒洗淨後切成片，切點蔥薑蒜作為料頭備用。
2醃製牛肉把切好的牛肉放入碗中，加入生抽，老抽胡椒粉，鹽，適量的生粉摔打上勁，加入少許食用油攪勻備用。
3**製作熱鍋涼油，倒入牛肉，把牛肉炒散炒至斷生，放入青紅尖椒，蔥薑蒜末，炒出香味，煸出辣椒的辣味，加入蠔油生抽少許的糖，味精雞粉調味，快速翻炒二分鐘左右即可出鍋。
一道香辣可口的青椒牛肉製作完成，簡單又好吃，非常的下飯！
10樓：煙慶桖
你好，油熱之後放入牛肉翻炒至七八分熟的時候。放入青椒，青椒不要炒的時間太久，因為炒的時間太久不好吃，盛盤就可以啦。
青椒炒牛肉怎麼做才嫩 青椒炒牛肉的做法
11樓：陽光生活
1、主要食材：牛裡脊1-2斤，小蘇打， 老抽，白胡椒，玉公尺澱粉，薑片，蒜，幹辣椒，洋蔥絲，青椒絲，蠔油，白糖，鹽，料酒，青辣椒。
2、把洗淨的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的時候容易散開，切好的肉片，放清水中浸泡十分鐘，泡出血水，把血水擠乾淨。
3、再放一點鹽增加底味，少許小蘇打，讓牛肉更嫩滑，老抽上色，白胡椒去腥增香，充分抓拌均勻，讓肉片充分吸收調料。
4、然放小半勺玉公尺澱粉，少許清水，水澱粉包裹在肉片表面，鎖住肉片裡的水分，使牛肉更加嫩滑。但是不要放多，以免影響口感，再放點食用油，防止炒的過程中肉片粘連。
5、準備一些配菜，薑片、蒜片、幹辣椒段、洋蔥絲、青椒絲，再調個料汁，一勺生抽、小半勺蠔油，少許白糖、鹽，味重的，再來點鹽，少來點料酒攪勻備用。
6、熱鍋涼油，開中火。等油熱放入肉片，一次不要炒太多，把肉片快速劃散。所有牛肉一變色就立即盛出備用，炒的過程也就是一分鐘左右。
盛出來的肉片還沒有完全炒熟，肉片的餘熱會把它裡面的生肉進一步焗熟。
7、鍋內倒油，放姜、蒜片和幹辣椒段小火炒出香味，放入肉片和配菜。倒入剛才調好的料汁，開大火快速翻炒，讓食材充分吸收調料的味道，翻炒均勻即可出鍋，切記不可炒制時間過長，否則會影響菜品的口感與色澤。
8、像這樣炒的牛肉滑嫩，鮮香不羶不腥，青椒鮮美脆爽，搭配公尺飯真是絕配。
青椒炒牛肉怎麼做，牛肉鮮嫩多汁又好吃，下飯太過癮了呢？
12樓：菲菲講美食
牛肉有補中益氣、滋潤腸胃、強壯骨筋、止咳化痰溫裡、解渴止涎功能的。適用中氣下陷、胸悶氣短體質虛弱，舒筋活絡痠痛和嚴重貧血病久及面黃眼花的人服用。老人將牛肉與仙人球同吃，可以起到防癌止疼、增強人體免疫作用效果；牛肉加大棗燉服，則有利於肌肉生長和促傷口修復等功效，更適合手術恢復的病人。
流程如下所示：【青椒炒牛肉】的家常做法食物提前準備：牛肉250克，青椒三根，蒜頭兩半，薑片少量，水豆豉少量牛肉清洗切片，裝進盤裡，調料醃漬：
一勺生抽醬油，入大蒜生薑片水豆豉炒出香味，再倒入牛肉翻炒掉色，倒入青椒翻炒調料：一勺生抽醬油，小勺老抽王，小勺鹽，小勺味精拌勻，翻炒進味就可以出鍋了一顆蛋清，少量木薯澱粉，抓拌勻醃漬10min。
青椒清洗去籽切片，蒜頭切片，薑片切片鍋熱倒入青年人幹扁翻炒一會兒，牛肉250克，青椒三根，蒜頭兩半，薑片少量，水豆豉少量牛肉清洗切片，裝進盤裡，調料醃漬：一勺生抽醬油盛出來預留鍋中油燒，倒入大蒜生薑片水豆豉炒出香味，再倒入牛肉翻炒掉色，倒入青椒翻炒調料：一勺生抽醬油，小勺老抽王，小勺鹽，小勺味精拌勻，翻炒進味就可以出鍋了。
這一道麻辣下飯菜的【青椒炒牛肉】就做好，做法簡單生活中，配搭白公尺飯吃太下飯菜了，這麼做的牛肉更嫩青春不老，鮮嫩多汁，超級好吃又營養成分，這個菜值得一試！總而言之牛肉營養的大家都懂的，買牛肉的時候要注意一下不必購買到接水牛肉就可以了。
13樓：施庭學姐
首先應該把牛肉切成條，在牛肉裡面加入乙個雞蛋清加入一些澱粉，加入蠔油料酒抓拌均勻之後醃製半個小時。把青椒切成絲，在鍋裡邊加入油，油溫8成熱的時候放入牛肉，牛肉變色之後，加入蠔油，料酒，醬油，白砂糖，食用鹽，炒出香味之後放入青椒絲，用大火爆炒10分鐘左右就可以了。
14樓：我愛可樂雞翅呀
牛肉切片，加入澱粉攪拌，洋蔥切條，青椒切條；鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒；加入鹽、生抽、雞精、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。
15樓：伍六七學姐
將切好的牛肉在蔥薑蒜和料酒中醃製一下，之後將牛肉放在油鍋裡炒香，加入蔥，姜，蒜和調味品，之後將青椒放進去炒熟，攪拌均勻出鍋。
青椒牛肉
16樓：綜藝檀道
<>《青椒牛肉：食材：黃牛肉（切片）、青紅椒、薑片、蒜寬鏈粒。
醃牛肉（抓勻醃製十分鐘）：適量鹽、味精、蠔油慎巧者、花寬薯椒面、料酒、生抽、陳醋、薑片、少量白糖、澱粉、食用油。
步驟：一]：熱鍋熱油；
二]：下青紅椒姜蒜翻炒兩下；
三]：倒入牛肉大火翻炒至變熟。
四]：關火，起鍋裝盤。
能否介紹下蝦仁煎餃怎麼做才好吃？
先把面和好，然後再準備餃子旅陸碼餡，讓面多悉譁餳一會兒更好。做蝦仁煎餃的餡，除了蝦仁，還可以放一些其它配料，比如肉餡 雞蛋以及芹菜或其它蔬菜。把蝦仁切成小塊，與肉餡 雞蛋和蔬菜混在一起，加入花生油 花椒麵及少許食鹽，充分攪拌一下，餃子餡就備好了。餃拆哪子要包得稍扁一些，這樣更易於煎制。在平底鍋內倒入...
牛肉怎樣做最好吃，牛肉怎麼樣做才好吃
牛肉含有豐富的蛋白質與氨基酸，是提高人體的抗病能力 滋補暖胃的佳品。而牛肉怎麼做好吃，也是我們非常關注的乙個問題。牛肉最佳的做法有以下兩類 小炒牛肉。原料 牛肉 乾紅辣椒 姜 蒜 青椒 醬油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒。做法 牛肉切成薄片或細絲，加胡椒粉 醬油和少量生粉抓勻後，稍醃一會兒。姜切絲...
怎麼做牛肉才好吃，牛肉怎麼做才好吃
牛肉的好吃做法 五香牛肉。方法和步驟 一 泡水。將牛肉放在水中浸泡八個小時，最好用細活水。不過從節約的角度考慮，也可以每隔2小時換一次水。否則牛肉的腥羶味無法完全去淨。二 冷水煮。將泡好的牛肉冷水下鍋，煮至用筷子一扎沒有血水冒出，撈出，用清水洗去牛肉上面的雜質備用。三 五香滷水製作。1 小茴香250...