1樓：萇薄秘溪
可以用水先浸過。
浸得越久，煮的時亂罩間哪搏就越短。
不過煮的時候就要小心了，不要都煮融化了。
西公尺香蕉粥的做法。
原料：西公尺，冰糖，香蕉。
第一步：先把西公尺淘洗一下之後，用涼水浸泡十分鐘，然後把香蕉去皮切丁。
第二步：在火上燒開半鍋水，水開後，先放入冰糖，並使其融化溶化。
小竅門：如果您下回再做西公尺的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖後放西公尺，這樣可以保證西公尺更好的入味。
第三步：冰糖溶化後，把泡好的西公尺倒入鍋中開始煮西公尺。
第四步：等到西公尺煮到透明狀的時候加入香蕉丁譁緩鬧，繼續煮兩分鐘。兩分鐘後就可以關火裝盆了。放涼再喝。
2樓：板晗琴勵逸
很簡單，西公尺煮前不能泡水，把水燒開，直接把買回來毀孝扒的西纖昌公尺倒進鍋裡煮，剛開始時攪拌一下，免得西公尺粘在一起。想省點煤氣費，煮滾後分鐘，用蓋子蓋實，待個半個小時，把鍋裡多餘的水倒掉，然後直接衝些冷水進去，一般小西公尺的話沖水後就會變成透明的了，若是半透慎毀明狀可以重複上述步驟再做一次。
煮西公尺的時候怎麼才不會黏一起啊？
3樓：李和霖
煮西公尺的時候一般不要煮太久，10到20分鐘就差不多，煮太久的話，西公尺就比較黏在一塊，還有一點要注意，就是在煮西公尺時最好就是用大勺子一邊煮一邊攪拌，這樣煮好的西公尺不會太黏，受熱也均勻，煮出來顆粒分明。
西公尺怎麼煮
1、平時在煮西公尺的時候要開水入鍋，這樣煮出的西公尺會更加好吃，而且在煮西公尺的時候要不斷攪拌，用大火煮15分鐘左右，然後要調小火力，再用中火芹銷慢慢煮15分鐘，這大返時煮好的西公尺不要急著取出，關火，以後要讓它在熱水中浸泡10到15分鐘。
2、浸泡好以後的西公尺取出以後，中間不會有白色的硬芯兒，再把它們放到冷開水中沖洗幾次，把它表面的粘狀物質全部洗掉，就能得到晶瑩剔透，彈性十足的西公尺，想吃時再按自己的需要去具體烹調就可以。
吃西公尺有什麼注意事項1、不用提前浸泡：有的人認為西公尺煮之前泡一泡會在煮時用時時間少，雖然可取，但滾首飢是西公尺是純澱粉做的，泡過的西公尺容易營養流失，再煮容易煮爛。 2、鍋內水分充足：
煮西公尺時要多觀察鍋內的水，水少了西公尺就會變得粘稠，加水時要加熱水。 3、小火煮：煮西公尺用小火煮，大火煮，西公尺容易煮散。
4、吃不完的西公尺放進冰箱儲藏。 5、糖尿病患者不要吃：西公尺是純澱粉，含有糖類物質。
怎樣煮西公尺才能又圓又白呢？
4樓：帳號已登出
西公尺的祥輪做法是先燒一鍋沸水，水和西公尺的比例大約是4：1這樣，西公尺不需要事先做任何處理，直接扔進沸水鍋裡即可。
投入西公尺後，改中小火，讓西公尺水在中小火中重新沸騰，直到觀察到西公尺外層變得透明，中間出現白心，白心的體積大約是整粒西公尺的一半時就第一次熬者就完成了，熬出白心的西公尺關火，蓋上鍋蓋，放涼為止。
將還有白心的西公尺裝進濾網中，放在自來水龍頭下衝洗，把粘乎乎的物質洗掉，沖洗後的西公尺會更加爽滑，將洗好的西公尺倒入鍋裡，加入多於西公尺一倍量的水，再次**煮至沸騰--還是要保持不停辯乎的攪拌哦。
沸騰後就可以關火了，這時的西公尺還是有白心，不要緊，蓋上鍋蓋，燜到西公尺冷卻為止，這時你再看，西公尺的白心是不是不見。
西公尺其它食用方法
西公尺可以用來煮粥，也可以用來製作西公尺露、西公尺鮮枇杷糖水、獼猴桃雪梨西公尺露。
西公尺粥西公尺洗淨，泡軟後瀝乾待用；粳公尺淘洗乾淨放入沙鍋，加入開水煮粥，粥將熟時加入西公尺謹灶信和白糖，攪勻稍煮即可食用。
西公尺露煮開一鍋水後逐次加入西公尺，不斷攪拌直到西公尺完全變透明為止關火。煮好後放進冰箱降溫，最後把自己喜歡的飲料、水果放進西公尺里即可。
西公尺鮮枇杷糖水，將西公尺倒入開水中，轉小火煮約20分鐘，撒上冰糖，下入切好的批杷，攪拌勻，再蓋上鍋蓋，煮至冰糖完全溶化，出鍋即可食用。
獼猴桃雪梨西公尺露，將西公尺倒入開水中，轉小火煮約20分鐘，放入切好的雪梨、獼猴桃，拌勻倒入冰糖，煮一段時間後即可食用。
煮好的西公尺怎麼儲存才不會粘在一起
5樓：向陽
可採用兩種方局氏法進行儲存：1、冰箱儲存：直接洗淨煮熟後瀝淨水分，先放冷凍室冷凍10分鐘再移至冷藏室保鮮。
2、糖水儲存：煮好的西公尺洗淨，加入少量的蜂蜜或糖漿到涼白開中，將糖水和西公尺攪拌均勻放入保鮮盒冷藏儲存。 <
1、冰箱儲存。
把煮好的西公尺用涼水沖洗乾淨，沖洗掉西公尺表面的粘性物質，這樣可以有效防止西公尺互相粘連在一起。待西公尺瀝淨水分，完全涼透後放在保鮮盒內，把保鮮盒先放入冰箱冷凍室冷桐敬散凍10分鐘左右，然後再移入冷藏室保鮮即可。
2、糖水儲存。
煮好的西公尺洗淨，加入少量的蜂蜜或糖漿到涼白開中，將糖水和西公尺攪拌均勻放稿鄭入保鮮盒冷藏儲存。
西公尺怎麼煮，才能煮出晶瑩剔透的感覺？
6樓：叫卓刎副謂方撈
取適量的西公尺放入碗中備用（碗中無水），在鍋內燒水，水量是西公尺10倍以上（煮的過程西公尺會膨脹吸收很多水，同時還會釋放出來許多澱粉，水會變粘稠）。水開後再倒入西公尺（最關鍵的一步），因為西公尺的主要成分是澱粉，接觸水會融化成糊，避免成糊一定要用滾開的水煮才不容易散。然後攪拌，避免粘在判渣鍋底。
西公尺煮熟時間長，為節省煤氣，一次可以多煮一些第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之後才發現煮西公尺是一件費時費力的事情，大約需要半個到乙個小時，煮過一次恐怕不想再煮第二次了。為了節省煤氣，或者節電，親們一次可以多煮一些，留著下次用，煮好放冰箱是不容易壞的，一般3-5天沒有問散戚題。
<>電飯鍋倒入適量的水，按煮飯按鍵。等鍋裡水煮開了，這個時候你才開啟蓋子倒入西公尺粒，用勺子攪拌一下散開，然後蓋好電飯鍋的蓋子，大概煮15-20分鐘(這是根據你煮的西公尺多少來決定的)。等15-20分鐘過去了。
拔掉開關，，你們可以開啟蓋子看看，也許這個時候，西公尺還沒完全的煮透，中間還有白色的點，不要著急，蓋好蓋子，再等5-8分鐘以後再開啟，你們發現西公尺已經變透明的。這裡就是用鍋的保溫功能把西公尺燜熟透。
起鍋燒水，水儘量多一點，再多一點，水沸騰後改中火，倒入西公尺，要慢慢的攪動，防止粘鍋，大概煮3分鐘，加一碗冷水進去，還是要多掘掘悄攪動哦，水沸騰後再煮3分鐘，這個時候西公尺如果已經變得完全透明透明狀，就可以。如果還沒有就繼續小火煮一會兒，直到變透明狀，假如就是中間一點不透明那也可以的。
7樓：數碼達人小馬達
在煮西公尺的時候，一定要用大量的水，不停的將一些泡沫撈出，這樣煮出來的西公尺比較清透。
8樓：井靖荷
鍋里加入足夠量核棚的水煮沸騰塌毀，放入西公尺，煮的過程不停攪拌。‼️西公尺一定要沸水下鍋哦，不然你的西公尺就變糊糊了‼步驟二：等西公尺煮到只剩中間乙個小小白點，蓋上蓋子，關火，燜個5-10分鐘，直到西公尺全部變透明，撈出過冰水備用。
西公尺這個時候就已經煮團氏備好了，可以加點椰汁，牛奶，再放點切好的水果，這不就是椰汁西公尺露了嗎！這樣煮的口感很好，喝起來粒粒分明哦！
9樓：甜奶幼
在煮的過程中塵判可局悉以加入一些牛奶，然後煮的時間可以長一些，桐兄乎因為越長它是越稠的，這樣長時間下來它就是晶瑩剔透的，而且非常的亮晶晶。
西公尺應該怎麼煮，才能煮出那種晶瑩剔透的感覺來？
10樓：網友
正確的睜激做法就是，鍋里加入稍多一點的清水煮沸，放入西公尺，大火煮10~15分鐘關火。注意，一定要大火煮，不然也容易粘鍋，煮的時候可一定要多攪拌幾下喲！
煮得西公尺變得半透明，中間還有乙個悉旁襪小白點的時候，關火蓋啟笑上蓋子燜上5~8分鐘（少的話5分鐘，多的話8分鐘）。然後撈出來，沖洗一下，放入涼白開中浸泡10~15分鐘，倒入水分，晶瑩剔透的西公尺就做好了。
別看這做法很簡單，但煮西公尺時，很多人光知道燜，不知道泡，都做錯了這一步，所以煮出來的西公尺白心不透明，口感自然也不q彈了。
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