1樓：草頭草頭
黃豆和豬蹄煮最好吃。
做法。主料。
黃豆。50g
豬蹄。380g輔料。油。
適量。鹽。適量。姜。
適量。冰糖。
適量。蔥薑蒜。
適量。香葉。
適量。桂皮。適量。醋。
適量。開水。
適量。啤酒。
適量。步驟。
1.準備好所有材料，黃豆用水浸泡至體積變大。
2.把豬蹄從中間切開一刀。
3.冷水將豬蹄放入鍋中，放入幾片姜，煮至水開。
4.撈出後，把豬蹄切成小塊。
5.鍋裡倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入豬蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入蔥薑蒜和香葉、桂皮翻炒。
8.倒入適量醋。
9.加入開水。
10.倒入黃豆。
11.加入少許啤酒。
12.加入適量鹽，蓋上鍋蓋，中火燉到收汁。
13.收汁後，關火加入味精。
14.食用前可撒少許香菜。
2樓：梧桐老師為你解答
黃豆是經常食用的，因為它的口感很好，而且烹飪方式又是十分多樣兒。黃豆的產量是非常龐大的，因為需求量較大。我們日常見的有豆腐、豆干等等食物。
黃豆和什麼煲湯比較好。
蓮藕黃豆排骨湯。
1、首先將黃豆提前泡發，最好是提前乙個晚上進行泡發。
2、將蓮藕用清水清洗乾淨，隨後將之切大塊備用。
3、排骨的血水要清洗乾淨，隨後將它放入開水中進行焯燙，再將之撈出沖洗乾淨。
4、黃豆浸泡一夜之後，就可以將之洗淨備用。
5、這時鍋中就可以放入適量的清水，將所有的食材放入鍋中，用大火煮開，隨後轉小火燉著，最後的時候加入適量的食鹽攪拌均勻就可以食用了。
3樓：廣澤成川
黃豆和花生公尺一塊煮最好吃，營養豐富，又可口。
怎樣煮黃豆好吃又簡單
4樓：簡簡冰
黃豆的基礎做法。
材料∶黃豆適量、食鹽少許、蔥1根、姜1塊、八角2粒、花椒適量。
做法∶1、黃豆提前洗淨泡軟備用；
2、蔥切長段，薑切片備用；
3、鍋內放入清水，加入花椒、大茴、蔥段、薑片和少許食鹽；
4、將泡好的黃豆放入鍋內；
5、電磁爐定時20分鐘，開始煮黃豆；
6、煮好的黃豆放入鍋中燜一會再開啟，擺盤。
大豆（學名：glycine max (linn.) merr.
通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐公尺。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉；託葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐公尺；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
黃豆的煮法怎樣好吃
5樓：熊珈藍佑
黃豆泡發以後，可以加入生薑八角和適量的食用鹽進行熬煮就可以了，而且味道也是非常好吃的。
6樓：情感諮詢
最好就是可以提前把黃豆浸泡一下 第二天的時候可以做醬黃豆吃 都是特別好吃的辦法 也可以做黃豆燉雞腿兒都特好吃。
7樓：廖淩寒
黃豆的煮法怎樣好吃黃豆把黃豆泡發12小時或者24小時泡軟了之後清洗嗯油草慢火炒炒至酥脆香。
8樓：pjp哈密瓜
黃豆的煮法首先把黃豆泡好了，之後然後把它煮熟，煮熟了以後把它拌成冷盤，放上蠔油油潑辣子，還有鮮鹽，香油香油香菜沫等，這樣辦上是非常好吃的。
9樓：昆吾明凝
煮黃豆，把黃豆煮好，放點醬拌著吃，很香，如果是沒去皮的黃豆，可以放點鹽煮，特別好吃。
10樓：黃妍姍
黃豆去燉豬蹄，我覺得挺好吃的美味，營養又健康。
煮熟的黃豆怎麼做最好吃
11樓：abc生活攻略
1、醃製時間大概半個小時，將鍋清洗乾淨，瀝乾水漬，加入適量的油，將油燒熱，放入蒜末、薑絲、八角、桂皮、辣椒乾爆香一會，然後倒入前面醃製的黃豆，大火快炒。
2、慢慢將水煮幹，然後將黃豆裝到乙個碗中，加入鹽巴、料酒、醋、醬油等，放在邊上醃製一陣，醃製容易讓味道浸入到黃豆中。
3、準備少許熱水，如果鍋過熱加入少許，大火快炒黃豆，在炒的過程再加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋，調節一下黃豆的味道，將黃豆炒均勻，然後試試味道，合口就可以關火裝盤了，美味好吃的煮黃豆就做好了。
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煮好的黃豆怎麼做好吃
12樓：幹萊資訊諮詢
做法有：
1、拌冷盤：和萵筍(滾刀塊，焯一下不必太老，冷水激一下是脆的)，花生仁(煮開就可以)，絲瓜丁胡蘿蔔丁(能夠焯一下，也可直接生吃，直接生吃的不適合長期儲存)加鹽、雞精、味精、糖。拌和瀝乾水份就可以。
2、拌冷盤：和水豆腐，青尖椒滾刀塊，蔥段，香萊末，放鹽、雞精，少量糖拌和就可以。
3、肉沫炒黃豆：油四成熱放進薑蒜末爆鍋出香氣放進肉沫爆鍋。肉沫掉色後放進大豆爆鍋，放鹽、雞精、糖_稀芡起鍋。
4、大豆豬蹄煲：豬蹄清洗解刀成坨，冷水入鍋，鍋開撈起來放進石鍋加溫水開槍，將大豆新增，放生薑，水開後文火兩小時新增老冰糖(能夠研末)再次文火30分鐘。維持湯要多。湯粘就可以。
13樓：吳素花伯嬋
豬蹄燉黃豆的做法。
1.豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。
2.鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下。
3.加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒。
4.把已經上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入薑片和提前浸泡好的1碗黃豆。
5.加水沒過食材，大火煮開高壓鍋發出撲哧聲改中小火25分鐘即可。
14樓：連染胥妝
用料。幹黃豆。
半斤。蔥伴侶大醬。
2袋。味精。
半小勺。紅椒。
2斤。白芝麻。
2小勺。精鹽。
1小勺。食用油。
1斤。做法。
1.黃豆用溫水泡脹。
2.紅椒去蒂洗乾淨。
3.準備大醬芝麻。
4.黃豆煮熟撈出備用。
5.紅椒挆碎。
6.鍋裡放油燒熱倒入紅椒末炒至水份蒸發。
7.倒入熟黃豆炒20分鐘。
8.倒入大醬、芝麻。炒勻。
9.加鹽味精炒勻關火晾涼裝瓶密封。
怎麼煮黃豆好吃又簡單
15樓：牛一種態度
五香黃豆怎麼做顏色不黑。
它是一道有名的小吃，有很久的歷史了。可以涼拌或下酒吃，營養都很豐富，口感也很好，能預防很多疾病。在做之前，可以用冷水去泡，也可以用溫的開水，第二種做出來後，會更健康，更容易被吸收，也會更容易煮爛。
做之前，要準備好材料，適量的黃豆、花椒等。將黃豆放在水裡泡一下，最好12個小時，晚上泡比較好，第2天就可以拿出來做了。然後把它倒入鍋裡，放些水進去，水要沒過所有材料，比材料高三釐公尺左右比較好。
再加入花椒、香葉，蓋上蓋子，煮20分鐘。大火煮開後轉小火，熟了後，就可以撈出來吃了。口感很好，營養很豐富，就算吃多了，也不容易上火。
在做的時候，如果想讓黃豆的顏色不黑，要用水去泡一下。泡足夠長的時間，如果太短，會很容易煮爛，口感也不好，很硬，很難消化。加些桂皮、八角進去一起煮，口感會更好，做出來後，顏色也不會那麼黑。
五香粉進也有同樣的效果，如果喜歡吃辣，可以加些乾辣椒，很開胃，對腸胃很好，還會更容易消化。在做的過程中，加點甘草粉，也不會那麼容易變黑。但不要一開始煮，就放進去，要在快盛出來之前，把它放進去，攪拌均勻，就可以吃了。
16樓：111111的會
您好！這樣煮黃豆好吃又簡單。
茄汁黃豆。所需食材】：番茄2個，黃豆150克，香蔥1根，八角1個，番茄醬1大勺，植物油2勺，白糖1勺，鹽1勺，大蒜2瓣。
製作步驟】：
1、食材事先已經準備好，要做這個菜的時候要提前把黃豆泡好，番茄洗乾淨，小蔥跟大蒜切好備用。
2、燜鍋裡面倒入黃豆跟1個八角，倒入適量的清水，水量要是黃豆的2倍，然後蓋上蓋子燜煮50分鐘左右。
3、把番茄放進熱水裡面把皮燙掉，然後切成小塊。番茄的根要切了扔掉。
4、黃豆煮好了以後盛出來瀝乾水分，放在一邊備用。
5、鍋裡面燒油，把大蒜放進去翻炒，再放入番茄塊炒至軟爛，把之前準備好的番茄醬也下進鍋裡面翻炒。
6、把黃豆放進去繼續的翻炒，加入1勺鹽，白糖，轉成小火煮爛入味。
7、最後快出鍋之前撒上蔥花就可以了，好吃又下飯，喜歡的小夥伴千萬不能錯過。
小貼士】：1、非常的簡單，在燜黃豆的時候放個八角會起到入味提香的作用。
2、做茄汁黃豆這個菜千萬不能用發芽的黃豆，影響美觀不說還破壞口感。
3、番茄是一定要去皮的，不然就會影響口感，用勺子挖著吃才是正確的開啟方式。
17樓：紅苕藥
有來煲湯可能比較合適。畢竟這黃豆。有點硬。所以就。煲湯才能把所有的營養保留下來。這樣子的。明白嗎？
煮五香黃豆怎麼做好吃，五香黃豆怎樣煮好吃
制法 1 將黃豆揀淨，用溫水泡漲。2 鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待滷汁將盡時，撈出。3 炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻黃豆。待滷汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。五香煮黃豆，五香煮黃豆怎...
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板栗怎麼煮最好吃？板栗怎樣煮最好吃
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