1樓：季偉毅閎鋒
原料：西公尺、椰粉、鮮奶一袋。
做法：西公尺的做法說法不一，有人說西公尺一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。此處按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西公尺放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西公尺過涼水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西公尺中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
2樓：集陣有爰
西公尺很容易沾鍋
煮的時候建議最好多放點水
用中火煮
同時要守在爐子旁邊用勺子時不時的攪動一下
當西公尺中心部分只能看到乙個小白點的時候
就可以出鍋了
這個時候不要急著吃哦
準備乙個乾淨的簸箕和一大壺凍水
將煮好的西公尺倒進簸箕裡
連簸箕一起置於凍水之中
將西公尺的粘液統統祛除
這樣煮出來的西公尺才會又q又爽口
最後可以找個透明的玻璃盆
加入冰好的紅糖水
倒入衝好的西公尺你就能看到一盆晶瑩剔透
美味爽口的西公尺露了哦~~~
西公尺怎麼煮好吃？
3樓：小強盜
1、鍋中倒入清水，放入西公尺開大火煮開，然後轉小火慢燉。
2、將西公尺撈出瀝乾。
3、換一鍋新水，重新將西公尺倒入開煮，煮開後繼續轉小火慢燉。
4、如此反覆煮個幾次就能得到透明好看的西公尺咯。
5、煮西公尺水要放得足夠多，防止西公尺粘鍋。
4樓：玉公尺愛家愛美食
西公尺怎麼煮沒有白芯，告訴你一方法，西公尺煮的又快又好
5樓：華姐和芝媽
西公尺露中的西公尺應該怎麼煮？記住這一點，保證煮出的西公尺q彈好吃
西公尺露要怎麼煮才能快熟？
6樓：佟林濤
首先，要等水開了在放西公尺，其次就是不斷攪拌都可以加快成熟。
一、水要燒開才能放入西公尺
千萬不要因為心急不想花太多時間，直接把西公尺放入冷水中就開始煮了，結果西公尺都快化完了，只剩一點點，都浪費了。所以親們一定要記住了，誰開才能放進去煮哦。
二、西公尺煮熟時間長，為節省煤氣，一次可以多煮一些
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之後才發現煮西公尺是一件費時費力的事情，大約需要半個到乙個小時，煮過一次恐怕不想再煮第二次了。為了節省煤氣，或者節電，親們一次可以多煮一些，留著下次用，煮好放冰箱是不容易壞的，一般3-5天沒有問題。
三、西公尺邊緣變透明時容易粘鍋，要不時攪拌
西公尺煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長時間，這個過程稍不注意就會粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本變透明中間還有一點白時可以關火燜十分鐘
西公尺這樣不斷攪拌，慢慢煮，鍋中水少時加些水繼續煮，直到基本變透明，中間還有一點白時可以關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘，白點就會消失，西公尺會完全變透明。這個過程需要半個小時左右，要有耐心，煮的時候人不要走開，容易變糊。想要完全變透明很難，可能需要兩倍時間，那樣浪費煤氣，差不多時撈起來看看，中間一點白就可以關火了。
五、煮好後用涼開水沖洗瀝乾即可
燜了十分鐘差不多可以了，這時用了個濾網接著，把西公尺倒入濾網中，用冷水沖洗一下，洗去表面粘稠的東西，瀝乾水分就可以加入甜品中享用了，衝的冷水最好用涼開水，因為是直接食用的。
7樓：甘汁園
想要煮出q彈的西公尺露，1.熱水煮滾後才下鍋煮西公尺，熬煮時的「持續攪拌」鍋中西公尺，能防止粘鍋。
2.約煮10分鐘，煮至西公尺呈現半透明時，關火。
3.在水中略悶約10分鐘，視情況增減時間等待西公尺中心熟透，取出後快速放到冷開水中冰涼後取出。
4.最後再放入另外熬煮好的甜湯中完成。
☆☆小貼士：
煮好的西公尺露建議當天食用完，
因為西公尺的澱粉會持續吸收水分，使其黏性增加、體積膨脹，放久後則澱粉開始老化，也失去q度。
8樓：溫文新
煮西公尺的時候到那個公尺粒中間還有點白白的就熄火，然後應該找個掏公尺盆，把西公尺全倒進去，濾掉那些白白的水 ，然後再把西公尺倒入鍋中，加水，一直煮到完全透明 。再把西公尺全倒進掏公尺盆中，這次會濾出來很多粘粘的水 。總之煮西公尺的水是不要的。
把這些透明的珠珠倒入好喝的冷飲中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁）。
怎樣煮西公尺才能熟透?
9樓：格調
主料：西公尺200g 輔料：水適量
1、鍋中煮水，煮開以後，倒入西公尺。
2、轉小火煮10分鐘，並用勺子攪拌它，不讓它沾底。
3、煮10分鐘後，將熱水倒掉，用涼水輕輕沖洗。
4、鍋中再煮水，水開了以後，將西公尺倒入，再煮3分鐘。
5、舀出一點西公尺，將它倒入冰水中，看西公尺中間的白點是否消失。
6、如果是，就西公尺盛入冰水中。
7、成品。
10樓：匿名使用者
西公尺很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起來一粒一粒的，又吃起來qq的那種，可以事先煮好最後再放進去。
煮的方法也很簡單：煮好一鍋開水，倒入西公尺煮沸騰後關火，燜20分鐘後再次煮開，直到西公尺沒有那種白白的夾生，變成一粒粒透明的樣子就可以了，跟著就入涼水最好是冰水，就可以保持西公尺彈牙而且又可以避免粘成一團。
煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西公尺變得透明起來。等到西公尺心裡還有乙個小白點的時候，關火後一定要用涼水來過啊~
西公尺露要怎麼煮才能快熟透..?
11樓：duang秒過
鍋中放水，煮開後放入西公尺。西公尺大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西公尺透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘，然後撈出西公尺過涼水就可以了。
由於小西公尺煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裡的水快開時，把小西公尺用清水沖洗2～3遍。
【西瓜西公尺露做法】：
材料：西公尺露，西瓜，水，
1、鍋中放水，煮開後放入西公尺。西公尺大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西公尺透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘。
2、燜好後撈出西公尺過涼水備用。
3、將準備好的西瓜切塊兒，備用。
4、然後放人原汁機中榨成汁，備用。
5、把西瓜汁倒入西公尺中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放裡面裝飾下，即可完成。
12樓：匿名使用者
我煮過很多次，有很強的個人經驗哦！
你煮西公尺的時候著到那個公尺粒中間還有點白白的就熄火，這沒錯，後面就錯了然後應該找個掏公尺盆，把西公尺全倒進去，等會兒，濾掉那些白白的水然後再把西公尺倒入鍋中，加水，一直煮到完全透明再把西公尺全倒進掏公尺盆中，這次會濾出來很多粘粘的水總之煮西公尺的水是不要的哦！
下面就可以發揮想象，把這些透明的珠珠倒入好喝的冷飲中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁），就ok了
13樓：佟林濤
首先，要等水開了在放西公尺，其次就是不斷攪拌都可以加快成熟。
一、水要燒開才能放入西公尺
千萬不要因為心急不想花太多時間，直接把西公尺放入冷水中就開始煮了，結果西公尺都快化完了，只剩一點點，都浪費了。所以親們一定要記住了，誰開才能放進去煮哦。
二、西公尺煮熟時間長，為節省煤氣，一次可以多煮一些
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮過之後才發現煮西公尺是一件費時費力的事情，大約需要半個到乙個小時，煮過一次恐怕不想再煮第二次了。為了節省煤氣，或者節電，親們一次可以多煮一些，留著下次用，煮好放冰箱是不容易壞的，一般3-5天沒有問題。
三、西公尺邊緣變透明時容易粘鍋，要不時攪拌
西公尺煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明，到完全透明需要較長時間，這個過程稍不注意就會粘鍋的，所以要盯著它，不斷的攪拌，防止粘鍋，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本變透明中間還有一點白時可以關火燜十分鐘
西公尺這樣不斷攪拌，慢慢煮，鍋中水少時加些水繼續煮，直到基本變透明，中間還有一點白時可以關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘，白點就會消失，西公尺會完全變透明。這個過程需要半個小時左右，要有耐心，煮的時候人不要走開，容易變糊。想要完全變透明很難，可能需要兩倍時間，那樣浪費煤氣，差不多時撈起來看看，中間一點白就可以關火了。
五、煮好後用涼開水沖洗瀝乾即可
燜了十分鐘差不多可以了，這時用了個濾網接著，把西公尺倒入濾網中，用冷水沖洗一下，洗去表面粘稠的東西，瀝乾水分就可以加入甜品中享用了，衝的冷水最好用涼開水，因為是直接食用的。
煮西公尺的正確做法，怎麼煮西公尺好吃
14樓：蘇堤堤堤
電飯鍋倒入適量的水,按煮飯按鍵.等鍋裡水煮開了,(記得了一定要等水開才放西公尺) 這個時候你才開啟蓋子倒入西公尺粒,用勺子攪拌一下散開,然後蓋好電飯鍋的蓋子,大概煮15-20分鐘(這是根據你煮的西公尺多少來決定的)。
等15-20分鐘過去了.拔掉開關,,你們可以開啟蓋子看看,也許這個時候,西公尺還沒完全的煮透,中間還有白色的點,不要著急, 蓋好蓋子,再等5-8分鐘以後再開啟,你們發現西公尺已經是 變透明的.這裡就是用鍋的保溫功能把西公尺燜熟透。
煮好以後記得要撈出來過冷水或者冰水哦,這楊西公尺才可以散開一粒一粒的,不粘在一起。
其實煮西公尺很簡單。小鍋裡放多點水，煮開後，關火倒入西公尺，蓋上蓋子燜10分鐘，再**煮開轉小火兩分鐘後，關爐，蓋上蓋子三五分鐘，燜一下，靠著鍋裡的餘熱，西公尺只剩下一點白心了，再煮開轉小火，蓋蓋子，西公尺就全部熟透了。這個方法容易掌握火候，也節省了能源。
如果是小粒的西公尺，燜兩次就足夠了，如果是大粒的話，可能要三四次。
西公尺露怎麼煮才好吃？
15樓：友冰衷沛凝
建議用涼水泡，然後煮的辦法我試過用大火一直煮，還有一種水燒滾，然後下西公尺，煮到西公尺有點變大，撈出來用涼水衝，再煮開再撈出來從涼水，重複好幾次的，發現要重複幾次的辦法煮出來的西公尺才好吃，但是實在是浪費煤氣和水啊！
如果是自己吃，還是買小西公尺吧！小西公尺還是容易煮得透明些，大西公尺雖然煮出來好看，但是太費時間了！
16樓：來繡岑**
煮到有個小白點時放涼水進去煮。注意攪動。全透明後放涼水裡冷卻。。就脆叻。。
怎麼煮西公尺才好
17樓：招瑜馬妤
不能用冷水洗西公尺的，要把水燒開才能把西公尺倒進去煮，倒進去後要馬上攪動它，預防粘鍋，煮十分鐘左右，看到西公尺成透明狀就可以了，要馬上放入冷水泡著備用
18樓：桓姮卯赫
不是洗..吃沖水一下.就可以了.跟著.放水一起煮.每段時間.去看一下.西公尺.不要讓他粘底.這就可以了.
19樓：化高卓亢澎
椰奶西公尺露
原料：小西公尺、椰奶、聖女果、芒果
做法：將小西公尺放在漏盆用冷水淘一遍，洗好後馬上放入沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西公尺過一遍冷開水，這時候的西公尺就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）
快餐面怎麼煮得好吃，怎麼樣煮速食麵才好吃
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