1樓：臺玉花奈淑
1、先炒3個雞蛋，油熱後把打好的雞蛋液慢慢的往鍋裡到，邊到邊用筷子順時針攪炒成嫩黃的蛋碎關火備用。
2、把西紅柿切丁，再切稍許蔥花一切基本就ok。
3、調味料有：白糖、雞精、鹽。
4、老公拿出買好的餃子皮開包。
注意：1、番茄加鹽出水快，所以餡不要攪拌太久。如果不是很急著吃可以把餡冷凍後再包（這招兒是在博友小茶壺。
那得到的小敲門），我昨天想的招兒是用笊籬把餡從多的餡裡盛一勺架在乙個容器上，這樣水分就溜到下邊的容器裡了，包起來好了很多。老公誇我聰明（老冊仿公開始剛包幾個就叫我幫忙，我一猜就是這個問題）！
2、番茄雞蛋餡的餃子最好隨吃隨煮，要是想包好後再吃最好是把包好的放進冰箱冷藏。
3、這種先一定不要放太多的蔥，也不要切得太碎，切成小蔥圈就好了。
料。熟雞蛋埋悉（炒）300克、西紅柿300克；
調料彎姿乎。
蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
做法。西紅柿切碎，汁待用；
牛肉剁成末，加適量料酒、醬油、蔥、姜、蒜茸、味精、香油等調料調好，與切碎的西紅柿拌在一起作餡兒；
西紅柿濾出的汁和麵，擀成餃子皮。
2樓：閉學岺韶胭
材料。主料：小麥麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉帶悔適量、西紅柿1個、十三香少許、味素少許、蔥花適量、醬油少許、水適量。
豬肉西紅柿餡水餃。
取適量的麵粉放入盆裡加少許鹽，2
用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜放一邊鬆弛。
把豬肉剁成肉餡裝入小盆裡。
把鍋里加少許水燒開，把西紅柿放入開水裡燙一下。
把燙好的西紅柿去皮。
切碎剁成餡備蘆行迅用。
把蔥花切好。
往剁好的肉餡里加入適量的油十三香和蔥花攪拌均勻。
加少許醬油。
放入西紅柿。
加入味素攪拌均勻。
把鬆弛好的麵糰陪此取出揉勻。
搓成長條。揪成劑子。
劑子口向上，用手摁扁。
把摁好的劑子擀成餃子皮。
往餃子餡里加入鹽攪拌均勻。
去乙個餃子皮，放上適量的餡。
捏成餃子。把餃子全部包好。
鍋里加適量的水加一點點鹽燒開。
下入餃子，用勺子背輕輕地推餃子，以免餃子黏在鍋底，等餃子鍋開到兩遍時加入少許水，再開起來看餃子肚鼓起來了，餃子就煮好了。
把餃子撈出用涼水過一下，以免黏在一起。
豬肉餡水餃的做法，白菜豬肉餡水餃怎麼做好
3樓：劍經業
主料。小麥粉。
500克。大白菜。
600克。豬肉。
400克。輔料。
橄欖油。適量。鹽。適量。
醬油。適量。
味精。適量。蔥。適量。
姜。適量。芝麻油。適量。
步驟。<>
1.提前和好小麥粉。
2.豬肉餡里加橄欖油、醬油、味精、蔥、薑末順時針攪。
3.大白菜洗乾淨。
4.大白菜剁碎。
5.攪好的肉餡。 肉餡攪的越透越好。
6.大白改鋒菜擠出水份與肉餡置於同乙個容衝殲州器中。
7.加鹽、芝麻油攪成水餃餡。
8.將面做成大小均勻的面劑。
9.面劑擀散蔽成圓片成水餃皮。
10.水餃皮中間放餡。
11.前後片捏嚴，水餃就包好了。
12.煮鍋加水，燒開，水餃入鍋煮熟即可享用。
小貼士。煮餃子要寬湯大火。
煮餃子時，開鍋後視情況加適量冷水，餃子熟的快。
4樓：仁芷文
調料：大蔥(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 鹽(3克) 味精(2克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)
製作工藝。1.瘦肉剁細泥，肥肉切末；大白菜剁細末，稍擠一下水分。
2.肉餡加蔥薑末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海公尺末和花生油、香油拌勻，調料用量適中，不要過分多。
3.麵粉加水和好，醒1個小時，下成60個劑子，擀成薄皮，分別將肉餡包入，放開水中煮熟撈出，上桌時帶大蒜汁佐餐 ，或蒜蓉醬。
把木耳和香菇泡發。把泡好的木耳、香菇、胡蘿蔔、蔥、姜切末。
2. 白菜洗淨，入開水亮埋態煮1分鐘至軟，撈出用冷水沖涼，擠幹水分，剁碎。
3. 把加到肉末裡，打入兩個雞蛋。
4. 加入料酒、香油、醬油、雞精、鹽拌勻。（拌好的時候忘記拍了，快包完的時候才想起來，補拍了一張）
5. 開始包餃子啦~~~自己只包過兩次，所以包的長相不是很好看敬源，呵呵，大家可以自行發揮哦。）
6. 最後下到沸水裡煮，等餃子煮到浮起來後加一次涼水，再次煮開後液扮2分鐘起鍋。好吃又美味的大白菜豬肉餡餃子配上一碟醋就可以吃啦~~（本人喜歡吃點辣的，所以調了一點醬料。
西紅柿餃子餡怎麼做好吃
5樓：小葉子愛聊生活
西紅柿餃子餡做法如下：
食材：西紅柿4個、雞蛋3個、鹽少許、耗油或醬油1勺、香油1勺、蔥花小半碗。
1、西紅柿選擇偏硬的做餡好，挖出容易出水的芯兒，待會兒撒上白糖，不要太好喝～
2、切成粒粒備用。
3、炒一碗雞蛋。
4、大約包了50來個餃子，先把餃子皮備好，因為西紅柿愛出湯，時間越長出湯越多，建議最後和餡，餃子皮最好不要薄，容易破。
5、加入鹽，耗油或者醬油，香油，蔥花，拌好就開始包餃子。
6、包完後，煮熟撈出就完成啦，很容易看到西紅柿餡兒，對於番茄愛好者，簡直棒棒的。
西紅柿水餃如何調餡子
6樓：小魚娛樂生活
西紅柿水餃調餡方法如下：1、把雞蛋打散，放到油鍋中炒熟，用鏟子把蛋餅壓成雞蛋末。
2、把胡蘿蔔剁成胡蘿蔔碎末。
3、把胡蘿蔔碎末放入油鍋中煸炒，把雞蛋碎丁和西紅柿碎丁放入鍋中一起翻炒。
4、把豬肉餡放入鍋中，加入鹽，雞精，香油，攪拌均勻。
5、準備好一碗麵粉和一碗水，處理餃子皮用。把餡料包到餃子裡，下鍋煮好餃子，出鍋即可食用。
豬肉西紅柿餡水餃怎麼做好吃，豬肉西紅柿餡
7樓：無名星辰寧
材料主料：小麥麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、西紅柿1個、十三香少許、味素少許、蔥花適量、醬油少許、水適量。
豬肉西紅柿餡水餃。
1取適量的麵粉放入盆裡加少許鹽，2用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜放一邊鬆弛。
3把豬肉剁成肉餡裝入小盆裡。
4把鍋里加少許水燒開，把西紅柿放入開水裡燙一下5把燙好的西紅柿去皮。
6切碎剁成餡備用。
7把蔥花切好。
8往剁好的肉餡里加入適量的油十三香和蔥花攪拌均勻9加少許醬油。
10放入西紅柿。
11加入味素攪拌均勻。
12把鬆弛好的麵糰取出揉勻。
13搓成長條。
14揪成劑子。
15劑子口向上，用手摁扁。
16把摁好的劑子擀成餃子皮。
17往餃子餡里加入鹽攪拌均勻。
18去乙個餃子皮，放上適量的餡。
19捏成餃子。
20把餃子全部包好。
21鍋里加適量的水加一點點鹽燒開。
22下入餃子，用勺子背輕輕地推餃子，以免餃子黏在鍋底，等餃子鍋開到兩遍時加入少許水，再開起來看餃子肚鼓起來了，餃子就煮好了。
23把餃子撈出用涼水過一下，以免黏在一起。
豬肉餡水餃的做法，豆角豬肉餡水餃怎麼做好
食材明細 豬肉餡200克 豆角450克 五香粉少許 花生油適量 鹽適量料酒少許 蔥末少許 薑末少許 醬油少許 鹹鮮口味 煮工藝十分鐘耗時 普通難度 豬肉豆角餡水餃的做法步驟 1麵粉加水用麵點機和好麵，一旁餳著 2豬肉餡備好，豆角去筋洗淨 3豆角上鍋蒸熟，晾到不燙手 4豬肉餡入少許水順時針攪上勁，放入...
豬肉蔬菜水餃的做法，豬肉蔬菜水餃怎麼做好吃
步驟1.選7分瘦肉3分肥肉700克，去皮叫賣肉的大叔洗乾淨用機器加工攪成肉餡，回來先放2勺鹽，一塊生薑切碎，2勺料酒，適量老抽和生抽攪拌均勻 2.把半個胡蘿蔔去皮，半個白地瓜去皮，香蔥 包菜都洗乾淨備用3.把2步驟的材料全部切碎成小丁，放適量食鹽攪拌一下，把水醃出來4.把所有蔬菜攪拌勻用漏勺把水分過...
豇豆水餃的做法，豬肉豇豆水餃怎麼做好吃
步驟豇豆豬肉水餃的做法步驟11.麵粉打入乙個雞蛋。豇豆豬肉水餃的做法步驟22.然後加入適量的冷水合成麵團醒製備用。豇豆豬肉水餃的做法步驟33.肉餡中加入鹽，糖，醬油，胡椒粉，料酒，雞精。豇豆豬肉水餃的做法步驟44.順時針攪打上勁。豇豆豬肉水餃的做法步驟55.然後再加入切碎的豇豆。豇豆豬肉水餃的做法步...