1樓：匿名使用者
將韭菜洗淨切成細末，加入少許鹽醃10分鐘，擠幹水份備用。
蝦米泡軟切末，蔥切末，連同其它材料及調味料一起拌勻，往盆邊甩打數次使肉餡有彈性即可。
把外皮材料和勻，揉成軟硬適中的麵糰，搓成約手指粗的長條狀，再分切成1公分厚小塊，用杆面棍杆成周邊薄中間厚的薄片即可。
把餡料包進麵皮中，捏成元寶狀。
將鍋子放入水加熱煮沸後，放入餃子同煮，約6∼8分鐘浮起即可撈起。
2樓：匿名使用者
食材主料
水餃3個
蘋果1個
黃瓜1根輔料鹽
適量步驟
1.準備好食材。
2.水餃煮熟。
3.煮餃子的空擋將黃瓜去掉的皮用波浪刀切成水波紋的形狀。
4.蘋果先切掉一半去皮後切成薄片，用牙籤在上面畫出天鵝的頸部後用刀子切下來。
5.取一容器加一半水和少許食鹽，將切好的蘋果浸泡在淡鹽水中防止氧化變黑。
6.繼續切一些橄欖形蘋果片在淡鹽水中浸泡片刻，最後將水餃和蘋果組合在一起變成天鵝。
7.用少許蘋果皮剪成嘴巴插在天鵝頭上，剩下的半個蘋果和一杯熱牛奶搭配成美味的一餐
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