1樓：阿水在越南
夏季，一大桌涼爽的菜餚，是必不可少的，美味的混合碟可以帶來炎熱的夏季的好胃口，讓人們開胃，炒土豆絲是乙個家的家裡菜餚，馬鈴薯絲綢夏季，沒有完全炒，改變方法，馬鈴薯絲適用於寒冷，清脆和美味，適合加熱，有些朋友做到這一點，馬鈴薯絲是黑色的，吃仍然沒有清爽的脆，只是你做的是不對的，教你混合馬鈴薯絲綢的提示，做薯條看起來重新整理，吃清脆，分享方式：[冷馬鈴薯線]
材質：2種土豆，2辣椒，7-8個幹辣椒，油性鹽，1湯匙芝麻油，2個花瓣大蒜，1湯匙公尺醋，實踐：用土豆清潔，辣椒去種子，切成絲綢，幹辣椒到半切，胡椒種子沒有。
首先將土豆塑造成厚厚且均勻的絲綢，混合土壤醬油，比絲綢的純塗抹，水煮熟，土豆切割，將土豆放在水中兩次，洗滌兩次澱粉在薯片表面上，然後將其放入透明水中10分鐘，使土豆的顏色沒有氧化，馬鈴薯是水，它不會有黏性，吃重新整理，這是乙個土豆尖。
鍋加水煮沸，加入馬鈴薯絲綢水，將馬鈴薯絲綢放到破碎，然後挑選土豆，將水的水絲放入冷水中，去除水淨化，薯片放入冷水中，薯條可以更清爽且脆。鍋是燃料加熱，加入小火旦叢判，辣椒油，把胡椒小火粉碎，取出胡椒，不要略低於油溫，加入幹辣椒，掌握油溫，不要炒。將馬鈴薯絲綢和胡椒絲放入盆地，加油炸油，加入芝麻油，鹽，公尺醋，剁碎的大蒜，與筷子混合得很好，然後出來。
提示：切片馬鈴薯塗鄭猜抹是均勻的，所以學生們一貫，它不會煮熟，馬鈴薯被切割，把土豆鋼絲放在水中，洗掉馬鈴薯澱粉的表面，然後把它放在水面上透明水10分鐘，使土豆絲的顏色不會被氧化，馬鈴薯是水模改，它不會有黏性，吃重新整理，將馬鈴薯絲置於冷水中，可以使薯絲更加令人耳目一新，這是馬鈴薯絲綢的一角。
2樓：美倪倪影視娛樂
1）土豆洗乾淨，切成大小均仔數逗勻的絲，沖洗掉澱粉。
2）畢液熱鍋下油，爆香拍蒜、幹辣椒。
3）下入土豆絲、椒絲，翻炒至熟。
4）撒入鹽、陳醋，翻念賣炒出鍋。
3樓：袖西風說美食
第。一、選擇兩個大一點的白心土豆，削去皮，擦成很細的絲，將土豆絲放旦祥在清水裡浸泡20分鐘，洗去澱粉，撈出備用。第二世薯、鍋裡放水，水開後，把土豆絲放進去焯2分鐘。
撈出來放在乙個大盆裡。第。
三、把蔥花、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、辣椒油，放在土豆絲上，加入生抽、老抽、公尺醋模返搏、味精，攪拌均勻，好吃的涼拌土豆絲就做好了。
4樓：李佳楠那男
把土豆切絲放在涼水裡泡一下洗一下。然亮慎後用熱水稍螞鍵塌微焯一下水，30秒鐘悶圓就可以了。拉出來以後泡涼水。調好料汁以後拌在一起就可以了。
涼拌土豆怎麼做，清涼爽口，百吃不膩呢？
5樓：菲菲講美食
這裡早已高溫天氣2周左右了，持續高溫天氣真的讓人承受不住，大街上燙的都可以煎蛋了，這種天氣很多人都想待在空調屋子裡，動都不想動，更不要說去廚房了，因此現今涼拌菜還是比較受人歡迎了。今日和大家分享一道涼拌菜的處理方式，這一道涼拌菜閨女最愛吃，脆響又爽口。
我們家基本上一天吃一次，每次它，閨女自身就能吃一盤。使用食材全是我們平時經常見到的，是通過馬鈴薯和青瓜簡易製作而成，做法簡單，清爽爽口，比雞鴨魚肉都香。自己喜歡的就進去學習一下，這麼熱的天氣不要總燒菜吃完，那樣簡易一拌，好吃又簡易，脆響又爽口，比雞鴨魚肉都香。
食物】：馬鈴薯，青瓜，紅椒，公尺醋，植物油，食鹽，白砂糖，耗油，花椒粒等【作法】
籌備2個馬鈴薯清洗削皮，隨後用刀割成土豆絲，放到盆中，盆中倒進清水泡浸一會兒，避免土豆絲氧化發黑，提前準備一根黃瓜洗乾淨後一樣切成細絲放到盆中預留。
準備乙個紅椒洗乾淨後切成細絲和青瓜放在一起，提前準備幾瓣蒜頭先拍散再削皮隨後用刀剁碎末，放一旁應急。
將煮好的土豆用清水多衝洗幾次，將上邊的木薯澱粉衝乾淨，鍋裡水燒開了，倒進少量醋，將土豆絲放入鍋中，綽水1分鐘，1min後將土豆絲撈起來過一下冷水，然後用冷水衝一下，撈起來瀝乾裡邊水分預留。
將瀝乾水土豆絲與黃瓜絲和紅椒絲放在一起，隨後新增切成小塊的蒜泥，一勺白糖，適量生抽醬油，一勺醋，再新增少量耗油，最終撒上一點幹辣椒段，少量花椒粒，隨後澆燒起好一點的滾油激起出香味，翻拌勻裝到盤裡就可以吃了，喝的時候將麻椒理揀選出去就可以。
【做涼拌菜小技巧】土豆絲綽水時，水裡加一點白醋可以使做出來土豆絲更為脆響爽口。切成小塊的馬鈴薯一定要先放到清水中一會兒，避免色調發黑，危害口味，常用清水清洗幾次，洗去裡邊的木薯澱粉，能使做出來土豆絲更脆響爽口。
調味品根據自身的口感來加上，調料的使用量也可以根據自己的口感來加上，這些都不是固定。蒜頭先把它拿刀拍散然後去皮，那樣會更容易些。這裡我用的都是紅椒，通常是具有裝點的功效，大家可以用辣椒。
閨女最愛吃的涼拌菜，做法簡單，清爽健脾開胃，我們家一天做一次，這便是我給大家帶來的涼拌菜的處理方式，作法非常簡單，這麼熱的天千萬別下廚房了，做乙個涼拌菜，清爽可口還健脾開胃下飯菜，比炒菜好吃得多，喜歡的小夥伴都對著用這種方法做吧！
6樓：網友
土豆、胡蘿蔔絲、燈籠椒絲、小公尺辣、香菜、洋蔥、大蒜切碎；在乙個小碗裡，倒入太太樂原味仙頭島特鮮醬油；繼續加入太太樂三鮮雞精等調味料拌勻成一碗汁在鍋裡燒開水，加入土豆和胡蘿蔔絲，焯30秒左右。然後快速執行冷水，重複2-3次，洗去表面澱粉，讓土豆絲完全冷卻！ 這樣土豆絲吃起來更香脆！
將調味醬放入土豆絲中，表面放上蔥、蒜、小公尺、辣椒粉，倒入熱的食用油；
7樓：我愛可樂雞翅呀
土豆改刀切成絲，土豆絲切好之後用清水洗乾淨澱粉，水裡泡一會兒；蒜切碎末，蔥段切成蔥花，紅辣椒切成絲；起鍋上油，沸水後放入土豆水焯水3分鐘左右撈起；焯熟的土豆絲放入涼開水中沖洗；土豆絲中加入香油、鹽、白醋翻拌均勻；再加入切好的蒜末和紅辣椒絲再次翻拌均勻，涼拌土豆絲上撒上蔥花即可。
8樓：網友
將土豆去皮，然後切成細絲，將洋蔥準備好。放在沸水中燙一下，撒上鹽，白糖醋胡椒，攪拌均勻，然後醃製半小時就可以了。
開胃涼拌土豆絲做法
9樓：悅說情感
<>《涼拌土豆絲。
涼拌土豆絲，酸辣脆爽，開胃下飯，好吃到轉枝腔圈圈，關鍵做法超簡單，一學就會，快快做起來吧。
土豆絲乙個，青紅椒各乙個，香菜少許。
土豆去皮切絲，青紅椒切絲，蒜剁成碎末備用。
碗中1勺蒜末1勺辣椒粉淋上熱油3勺生抽2勺醋少許鹽，少許白猛帆衫糖攪拌均勻。
水開放入土豆絲轎亂焯水撈出過涼，放上香菜青紅辣椒絲淋上涼拌汁翻拌均勻就可以啦～
一種土豆絲卻有好幾種吃法，哪種做法最適合夏天吃？
10樓：芝芝說天下
香辣土豆絲是一道大眾都喜愛的家常小炒，不論是家庭餐桌、或是飯店酒店餐廳基本上都能見到它的身影，製造原材料有土豆、朝天椒、白公尺醋等，儘管**低可是香辣可口的味兒則是大家喜愛的。把菜鍋得熱熱的，新增「少量」油，先把辣椒乾和麻椒放入，若是有喜歡吃蒜的朋友們，這時可放置幾株敲碎的蒜進來，待香氣上去，用炒勺將髒物取下，這時候手和腳要快，不然辣椒花椒焦了易苦。
土豆可謂最普通又廉價的蔬菜水果了，別看它一般，營養成分並不低，並且有健脾胃、和胃、養血的作用。堅信很多家庭都離不開土豆，它作法也非常多，在其中炒土豆絲可謂最經典菜餚了，土豆清洗削皮在清洗一遍，先往土豆的一面順長切一刀，割下來乙個公分左右粗厚片狀，讓土豆有乙個橫剖面，把橫剖面向下置放，用右手的四根手指按著土豆，手掌心位置要高於手指頭。
土豆清洗削皮先切成片在切成絲，不必切的太標準隨意切記就可以，再將土豆絲略微清洗一下瀝乾水分預留。2.菜鍋熱給油放進（蔥、姜、蒜、辣椒幹或辣椒）炒出香味後直接放進土豆絲生炒，土豆絲要提前清理2到3遍，切完以後要放在清水中泡浸，由於割開以後，土豆絲表層是有很多木薯澱粉的，非常容易與空氣觸碰造成氧化還原反應，非常容易發黑，假如放進清水中泡浸，便會防止這種情況。
現在正是土豆很多上市的時節，土豆的優勢帶有多種營養元素和營養元素和蛋白質也有身體所需的礦物，而且容易儲存也有很多種食用方法。是一道家常菜大家都很喜歡吃。土豆絲是一道大家家常菜餚，深受大家喜愛，土豆絲作法也很簡單，作法也好幾種，最熟悉的作法有香辣土豆絲，嗆炒土豆絲，拌冷盤土豆絲，辣椒土豆絲。
11樓：無能為力大蒜
我還是覺得醋溜土豆絲比較好吃，可以加入檸檬汁水再加入必不可少的鹽，還有一點醋就可以了。
12樓：你好甜甜圈呀呀
一般都是炒著吃煮著吃或者是涼拌，我一般都是喜歡把土豆用清水煮一下，然後直接加上一點蒜汁和調料。
13樓：蓉淼經驗之窗
我覺得可以把土豆絲炸成薯條，在夏天的時候可以看個電影，而且吃起來嘎嘣脆特別的香。
涼拌土豆絲最好吃的做法是什麼，在家該如何製作？
14樓：一枚溫暖
涼拌土豆絲是很多人無論在家還是去到飯館都喜歡吃的一道菜，我記得自己上學的時候和小夥伴只要出去聚餐，就一定必點一道涼拌土豆絲。之所以這麼愛吃涼拌土豆絲，一是因為它經濟實惠，二是因為想起在家的時候就經常吃這道菜，總想嚐嚐是否和媽媽做的味道是一樣的。土豆是很好的蔬菜，既可當主食也可當菜，涼拌土豆絲徹底讓土豆變成一道美味的冷盤，但是味道卻不輸於其他任何的做法。
那麼，涼拌土豆絲最好吃的做法是什麼，在家該如何製作呢？下面我們就來分享一下涼拌土豆絲的家常做法，也是我覺得最好吃的一種做法。
一、準備好做涼拌土豆絲的各類食材和調味品做涼拌土豆絲必須要準備好土豆、青紅椒，青紅椒的作用是為了點綴，讓整道菜看起來更加的好看。調味品需要準備的有很多，辣椒油、鹽、蠔油、雞精、香油、香醋等。
二、將土豆去皮切成細絲然後上鍋焯水首先要將土豆去皮，一定要切成細絲，這非常的考驗刀工。如果覺得自己的刀工不好，可以藉助刮絲的工具。土豆切絲之後過一遍水，這是為了將土豆裡的澱粉洗掉，讓土豆吃起來更加的爽口。
然後上鍋焯水，水開之後一般焯三五分鐘左右即可，切勿將土豆絲煮老了，那樣就失去了涼拌的意義。
三、焯好的土豆絲裝入盤內加入調味品即可焯好的土豆絲裝入盤中，然後開始準備涼拌。首先在土豆絲里加入切好的青紅辣椒絲，然後加入鹽、蠔油、香醋、雞精，喜歡吃辣的加入辣椒油，最後淋入香油，然後攪拌均勻即可。
15樓：浩海永寧
首先把土豆絲切好放在冷水裡面，然後砂鍋裡面焯水兩分鐘，然後放在盤子裡面，放入香油，鹽，味精，雞精，醬油，再放點粉絲，攪拌均勻就好了。
16樓：行樂
應該先將土豆絲放在熱水裡面煮熟，然後再放在冷水裡面放涼，這樣在裡面放入蔥薑蒜辣椒陳醋來這些簡單的攪拌，這樣就能夠製作出非常美味的涼拌土豆絲。
土豆絲怎麼涼拌最好吃，土豆絲怎麼拌好吃？
愛上廚房，用心做菜。博雅告訴你，土豆絲這麼吃真的很爽口 涼拌土豆絲，好吃美味 教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法 食材 土豆 洋蔥 青椒 花椒 生抽 陳醋 鹽 火麻油步驟 1 把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲 2 擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，涼拌土豆絲 5張 把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看 涼拌...
土豆絲怎做，怎麼做土豆絲
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖 教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法 1.準備食材。2.用削皮刀去皮。3.切成薄片 一定要掌握厚薄均勻 4.用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。5.乙隻手微卷，手指向下呈...
幹煸土豆絲為什麼不脆,幹煸土豆絲幹煸土豆絲為什麼不脆
沒加沾點麵粉，做幹煸土豆絲千萬別用水洗土豆絲，而且可以再沾點麵粉，否則就不會脆 我自己在家做的時候 是想把土豆切好了 不用洗去澱粉 然後冷凍一下 隔天拿出來在油裡炸一下 那樣土豆就脆了 金黃色 親可以試一下哦 幹煸土豆絲 幹煸土豆絲為什麼不脆 1 縮短炒菜時間 2 土豆切成絲先用水沖洗幾遍，洗去多餘...