1樓：惠企百科
正宗土豆絲餅的做法如下：
1、準備好全部食材（土豆、雞蛋、、麵粉、蔥、各種調味料），將土豆去皮，洗淨。
2、接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘運春，然後瀝乾水分放入小盆內。將麵粉、雞蛋也一併放入盆內，再加敬攜入蔥花、鹽、胡椒粉，抓拌均勻亮悄伏。
3、準備好烤盤，刷少許黃油預熱。
4、放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表面撒上一點點芝麻，轉中小火慢慢煎。
5、當整個土豆餅定型了，底部金黃，翻面再煎幾分鐘，直至雙面金黃取出就可以開吃了。
2樓：流年
1、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
2、往土豆絲裡加點香蔥末。
3、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗淨擦好的土豆會有點水分，麵粉如果沒加多，是不需要加水的）。
5、鍋裡放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裡慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。
烹飪小技巧。
1、土豆絲跡告最好切的細一些，最偷懶知手的方法是選用擦絲器，又快又省力。
2、土豆絲裡不用加麵粉，因為土豆本身就含有大量澱粉，加了雞蛋液後，會很好的黏合，不必擔心煎製的時候散開。
3、最好選用平底鍋來煎，土豆絲雞蛋糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，受熱均勻。
4、變綠生芽的土豆不能吃。購買土豆時，勿選髮芽土豆和發綠土豆。土豆發芽或變綠後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。
5、快餐中的炸薯條，加工過程中破壞了大量維生素c,使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，要盡量少吃。
6、土豆泥是**胃潰瘍的食療秘方，每天空腹時吃兩次，二十天到乙個月左右姿猛明，病情會明顯好轉。
3樓：rain丶
1、準備的材料，<>
2、土豆去皮刨絲拿野，<>
3、將雞蛋打入土豆絲中，<>
4放麵粉，<>
5、適消備喊量的清水，鹽。
6、起油鍋，<>
7、放調製好的土豆絲料，滾緩。
8、煎至兩面金黃。
4樓：富嬌韋曉山
原料：者顫。
土豆乙個，雞蛋一枚，大蔥，麵粉100克。
做法：1、土豆去皮洗淨切絲首隱敗。
2、燒開水攜祥土豆絲入鍋斷一下生。
3、瀝乾土豆絲後加麵粉、雞蛋、蔥花、鹽、味精攪拌。
4、用極少的油濕溼鍋（不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲，將土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓，不能攪動，使它們能團結成乙個整體。
5樓：匿名使用者
步驟。1.土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘；
2.撈出後瀝乾水分， 加哪中坦入紅蘿蔔和青椒絲；
3.在裡面加入適量的鹽，培猜胡椒粉和辣椒粉等調味，再加入兩大勺麵粉；
4.攪拌均勻即可；
5.電餅鐺上下底盤上刷層油， 開啟電源；李桐。
6.將准備好的土豆絲平鋪在烤盤上， 蓋上蓋， 煎上十分鐘；
7.再翻上一面，加蓋五分鐘；
8.取出放在案板上， 用小圓模具按壓成小圓餅；
9.擺放在盤中。
6樓：日照背包之客趕海民宿酒店
土豆絲餅怎麼做？把土豆切絲，倒入水中清唯薯灶洗乾淨手鬧澱粉，倒入鍋中攤至 加入鹽胡椒粉生抽老抽，煎致指扮金黃。
7樓：網友
土鬧肆塵豆胡蘿蔔去絲鍋中刷油放入 煎至雹臘兩面焦液禪黃即可食用。
8樓：雙龍美食美味人生
土豆絲餅在家團迅磨毀這麼煎特別塌遊此香。
9樓：你真幽默
<>《食材：土豆。
做法：1.土豆削皮刨絲，放搏拍入半勺食鹽+少許孜然粉+少許五香粉|+一勺澱粉，基喚羨抓拌均勻，放置5分鐘，殺出水分。
2.起鍋燒油，油6成熱，土豆絲擠乾水分，放入鍋中，用鍋鏟壓實，煎至兩面金黃，撒上鏈槐辣椒粉、蔥花即可。
10樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：土豆300克、小蔥1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺、調和油15毫公升。
1、土豆切成絲，盡量細一點，太粗的話不易黏連；
2、土豆絲和蔥放入盆裡，加入少許鹽和胡椒粉；
3、攪拌均勻，靜置3分鐘，能看到土豆絲變軟了，因為加了鹽，土豆本身的汁液會析出來；
4、平底鍋放上適量油，把土豆絲攤在鍋底，盡量均勻一點；
5、用鏟子或者刮刀等平的工具按壓土豆絲，使它變得平整；
6、大約半分鐘後，旋轉一下鍋，土豆絲這時候已經成為乙個餅了；
7、最後裝盤上桌即可食用了。
11樓：樂葛納喇谷菱
1、先把土豆擦成絲，再拿一些豬油渣剁碎，和土豆絲放一起，加鹽、生抽、蔥花（多一些好吃）、香油一起拌勻（豬油渣就是煉豬油時剩的渣，也可用一點肉餡代替，不過肉餡需用通常拌肉餡的方法先拌好了再與土豆絲一起拌才好吃。）
3、放煎鍋熱油，放剛才調好的東東，烙到兩面金黃即可。很香很香喔。
12樓：波哥來趕海
土豆絲餅怎麼做？把土豆切絲，倒入水中清洗乾淨澱粉，倒入鍋中攤至 加入鹽胡椒粉生抽老抽，煎致金黃。
13樓：網友
土豆胡蘿蔔去絲鍋中刷油放入 煎至兩面焦黃即可食用。
14樓：雙龍美食教做菜
土豆絲餅在家這麼煎特別香。
土豆絲餅的家常做法
15樓：網友
土豆胡蘿蔔去絲鍋中刷油放入 煎至兩面焦黃即可食用。
土豆絲餅的做法，土豆絲餅的家常做法
正宗土豆絲餅的做法如下 1 準備好全部食材 土豆 雞蛋 麵粉 蔥 各種調味料 將土豆去皮，洗淨。2 接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘，然後瀝乾水分放入小盆內。將麵粉 雞蛋也一併放入盆內，再加入蔥花 鹽 胡椒粉，抓拌均勻。3 準備好烤盤，刷少許黃油預熱。4 放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表...
土豆絲，雞蛋怎樣做餅，土豆絲和雞蛋怎麼做餅
主料土豆絲100g麵粉100g雞蛋3個 輔料油適量鹽適量水40g步驟。土豆絲雞蛋餅的做法步驟11.土豆兩個。土豆絲雞蛋餅的做法步驟22.洗乾淨去皮後叉成土豆絲。土豆絲雞蛋餅的做法步驟33.把土豆絲倒入面盆中 加入適量的鹽。土豆絲雞蛋餅的做法步驟44.兩個雞蛋。土豆絲雞蛋餅的做法步驟55.把雞蛋刻到碗...
土豆絲做法家常，炒家常土豆絲的做法
醋溜土豆絲。食材 土豆 花椒 蔥 大蒜 鹽 味精 公尺醋 植物油。做法 1 土豆洗淨去皮，蔥 蒜 花椒備好。2 土豆切成細絲，用清水清洗一遍，再換一遍水浸泡20分鐘充分去除澱粉，澱粉去除得越徹底，土豆絲就越爽脆。3 泡好後撈出控淨水分，蔥花 蒜末切好。一點要加大蒜味道才會香。4 鍋中加入植物油，下入...