1樓：生活百科
1。將牛外或殲脊切成10段，每段折成釐公尺厚，撒鹽，正帆胡椒粉用油煎衫清衝上色，平碼在烤盤中備用。
2。用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
主料：淨牛外脊1700克，輔料穗臘腔：油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克，芹菜100克，局歲鮮蘑100克，調料：計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。
做法
1。將牛外脊切成10段，每段折成釐公尺厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。
2。用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐猜衫烤熟即可。
3樓：帳號已登出
牛排。材料。
主料：小牛裡脊，蒜，土豆，西蘭花，豌豆，胡蘿蔔，香菇，大辣椒或敬高彩椒，橄欖油或芝麻油少許，黑胡椒粉，葡萄酒。
醬汁：牛排醬，番茄醬少許，牛奶或忌廉少許，黑胡椒粉（黑胡椒粒磨碎），蒜泥，澱粉少許。
做法。1、裡脊厚度拍打軟化後，加入橄欖油或少許芝麻油、黑胡椒粉醃製30分鐘。
2、土豆隨意切塊，加入熱鍋中煎金黃色備巖手用。
3、西蘭花和豌豆焯水備用。
4、鍋加入少許橄欖油或植物油，加熱後放入胡蘿蔔塊、香菇翻炒後加入土豆、西蘭花、豌豆、彩椒、蒜粒翻炒幾次後，放入鹽和黑胡椒粉，關火裝盤。
5、不鏽鋼或鐵製平底鍋用最大火燒熱冒煙後，放入醃製好的裡脊，不能頻繁翻動必須兩次成型。一面焦黃或冒煙了就放入一點葡萄酒。兩面烤完邊緣也可以翻過來烤。
一定不能烤老，牛排五成熟或六成熟最佳。切開後會有一點血色這是最佳狀態。冒火不怕，正常，你可以翻過來或放一點葡萄酒就可以啦！
7、醬汁稀釋：鍋內放入橄欖油或一點芝麻油，加熱後放入蒜泥煸炒，+牛排醬+番茄醬少許粗稿嫌+牛奶或忌廉少許+黑胡椒粉。這時火不易太大，只要充分稀釋醬料用澱粉收汁備用。
8、拿出最好看的盤子發揮想象力裝盤，不亞於五星級飯店牛排哦。：）
小訣竅。1、黑胡椒粉一定要買顆粒碾碎最佳。
2、配菜保留它們的色澤，不易炒過，會失去光澤和脆度不好吃哦！
3、牛排不易烤老五成熟最佳。有點血絲正常啦。
4.如果要求全熟就放多點紅酒熬煮，防止烤糊或烤老像牛皮一樣。
奧地利牛肉扒怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 牛裡脊肉 1750克。
輔料： 洋蔥 15克 小麥麵粉 1000克 柿子椒 50克 土豆 1000克。
調料： 辣椒粉 3克 酸奶 350克 鹽 3克 胡椒粉 3克 植物油 50克 各適量。
奧地利牛肉扒的做法：
1. 將土豆炸制；
2. 柿子椒、洋蔥切丁；
3. 洋蔥丁用油炒黃後，放辣椒麵稍炒，加入柿子椒稍炒，倒上酸牛奶和清湯，用精鹽、胡椒粉調好口味成沙司備用；
4. 把牛肉切成均勻的片，用拍子拍成圓形，撒上精鹽、胡椒粉和少許麵粉醃1小時；
5. 牛肉用熱油煎至兩面上色成牛肉扒；
6. 牛肉扒澆上做好的沙司，配炸土豆即可。
奧地利式烤牛肉扒的做法
5樓：綦等
1． 將牛外脊切成模並旅10段，每段折成釐公尺厚，撒鹽，胡椒粉旦凳用油煎上色，平碼在烤盤中備用。
2． 用黃油炒鮮蔽毀蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽，胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上，上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可。
奧地利式烤牛肉扒的食品用料
6樓：房玲然
淨汪鏈牛外脊1700克，油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克正陵返，芹菜100克，鮮蘑100克，計司100克，鹽舉飢15克，胡椒粉少許。
烤膜片的做法，烤膜片怎麼做好吃，烤膜片的家常做法
主料饅頭 輔料食用油適量 鹽少許 辣椒粉適量 孜然粉適量 烤饃片的做法步驟 1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬2.先將一面塗上少許食用油 3.再均勻灑上鹽，辣椒，孜然 4.放入烤箱中火5分鐘，取出翻面，塗油，灑料，再中火烤5分鐘。然後金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦 小貼士烤箱的溫度根據自己烤...
怎樣做烤豆角才好吃正宗的烤豆角的做法
用料1 豆角來 100克 2 油 孜源然粉 鹽 辣椒醬 少bai許du好看又好吃的孜然烤豆角zhi的dao 做法1 將豆角洗淨，切成小段，用牙籤串起來，用鹽和孜然粉眼醃漬20分鐘。2 電餅鐺預熱後，刷少量的食用油，將醃漬好的豆角放入，煎烤。3 10分鐘後，將煎烤好的豆角裝盤，撒上辣椒醬即可。燒烤豆角...
奧爾良烤翅的做法奧爾良烤翅怎麼做好吃
用料主料 雞翅10個 輔料烤肉料 30克奧爾良烤翅的做法 1.把雞翅清洗乾淨。2.用刀把雞翅的正反面劃兩道，便於入味。3.加入奧爾良調料拌勻。4.把雞翅放進保鮮袋裡，用手揉搓幾分鐘，然後醃製1個小時以上。5.醃好的雞翅擺放到烤盤上。如果不是不粘烤盤，最好墊上錫紙 6.烤箱200 預熱，放入中層烤10...